जर्दाळू रस, घरी हिवाळ्यासाठी शिजवलेले, एक अमूल्य तयारी आहे या सनी ड्रिंकच्या एका काचेमध्ये न केवळ एक आश्चर्यकारक चव असते, परंतु उपयुक्त पदार्थांची जास्तीत जास्त राखीव ज्यात युवकांना सुरक्षित ठेवता येते, चांगले काम करता येते आणि शरीर दीर्घकाळ टिकू शकते. हे खालील प्रस्तुत पाककृती मदत करेल तयार.
घरात जर्दाळू रस कसा बनवायचा?
हिवाळा साठी जर्दाळू रस सर्वात लोकप्रिय तयारी आहे. हे उपयुक्त, चवदार आणि फक्त तयार आहे. मऊ होईपर्यंत ऍफ्रीकॅट्स बियाण्यांमधून काढून टाकतात, कट करतात आणि कमीतकमी पाण्यात शिजवतात. नंतर, एका सोयीस्कर पद्धतीने फिल्टर करा एक ताजे रस मध्ये साखर जोडा, काही मिनिटे उकळणे, jars मध्ये ओतणे आणि निर्जंतुकीकरण.
- आपण अनेक टीपाचा लाभ घेत असल्यास जर्दाचा रस तयार करणे, एक आवडत्या क्रियाकलाप होईल.
- रस गुणवत्ता कच्चा माल अवलंबून आहे, म्हणून ती ताजे, योग्य आणि रसदार apricots निवडण्यासाठी चांगले आहे.
- रसांचे निर्जंतुकीकरण प्रक्रिया थेट त्यांच्या उत्पादनाच्या पद्धतींवर अवलंबून असते. त्यामुळे सोोकोर्करांकडून प्राप्त झालेले पेय लगेचच बँकांवर पसरले आणि ते तयार केले. रस मांस grinders किंवा juicers फिल्टर सह निचरा, दोन मिनिटे शिजवावे, निर्जंतुकीकरण dishes मध्ये ओत आणि आणले.
- रोल-अप नंतर, दोन आठवडे गडद ठिकाणी रस च्या जार ठेवणे चांगले: कमी दर्जाचे पेय भटकत आणि अंधार आहे.
हिवाळा साठी लगदा सह जर्दाळू रस
जरुरीपेक्षा जास्त प्रमाणात लस असलेला रसयुक्त पदार्थ म्हणजे घरी असलेल्या लगदामुळे आरोग्यदायी ब्रीलेट मानले जाते, जे मोठ्या प्रमाणात फायबर, जीवनसत्वे व कमी आम्लता पुरवते, ज्यामुळे हे रस अन्य शीतपेठेतील फरक ओळखते. उपयुक्त साठा च्या वस्तुमान व्यतिरिक्त, रस एक आनंददायी चव, एक आश्चर्यकारक सुगंध आणि एक माफक प्रमाणात जाड आणि नाजूक सुसंगतता आहे
साहित्य:
- जर्दाळू - 5 किलो;
- पाणी - 1,2 एल;
- साखर - 250 ग्रॅम
तयारी
- सोललेली जर्दाळू, 500 मि.ली. पाणी घाला आणि 15 मिनिटे शिजवा.
- समांतर, 250 ग्रॅम साखर आणि 700 मिली पानी यापासून सिरप बनवा.
- एक चाळणीतून जर्दाळू घालुन सरबत तोडणे.
- Sipped वस्तुमान मध्ये सरबत ओतणे आणि 10 मिनिटे शिजवावे.
- केन मध्ये घालावे आणि घरी हिवाळ्यात जर्दाळू रस निर्जंतुक 100 मिनिटे येथे 15 मिनिटे.
एक juicer माध्यमातून हिवाळा साठी जर्दाळू रस
ज्युसीरद्वारे घरी जर्दाळू रस हा दर्जा, चवदार आणि निरोगी पेय आहे कारण आधुनिक सहाय्यक लवकर आणि पटकन फळांपासून शेवटच्या ड्रॉपपर्यंत खाली हलवतो, केकमधून उपयुक्त वस्तुमान विभक्त करतो. परिणामी मिश्रण जाड आहे, त्यामुळे इच्छित एकाग्रता च्या रस तयार करण्यासाठी, पाणी diluted आहे.
साहित्य:
- जर्दाळू - 2.5 किलो;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- पाणी - 2 लीटर
तयारी
- ज्यूरिअसद्वारे खनिजयुक्त छील.
- पाण्याने मिश्रण पातळ करणे, साखर घालून 10 मिनिटे शिजवा.
- निर्जंतुकीकरण jars प्रती गरम रस घालावे, गुंडाळणे, प्रती आणि ओघ चालू
रस कूकरमध्ये जर्दाळू रस
हिवाळासाठी रस कूकरमध्ये जर्दाळू रस एक निर्जंतुकीकरण दलालाची निर्मिती करण्याचा उत्तम मार्ग आहे. ही प्रक्रिया सोपी आहे: फळांमधले एक पॅन पाण्याने झाकण लावले जाते, झाकणाने झाकलेले होते आणि आग लागतात. जेव्हा उकळत्या पाण्यात उष्णता उपचारांची प्रक्रिया सुरु होते, ज्यामध्ये रस योग्य क्षमतेच्या मध्ये नलीमधून येतो, आपोआप निर्जंतुकीकरण करतो.
साहित्य:
- जर्दाळू - 2, 5 किग्रॅ;
- पाणी - 1.5 लीटर
तयारी
- जर्दाळू पासून हाडे काढा
- तळाच्या ट्रेमध्ये पाणी घाला.
- त्यावर, छिद्रांबरोबर दुसरा पॅन स्थापित करा.
- सफरचंद एक पॅन सह शीर्षस्थानी
- झाकण आणि आग लावा.
- एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये आहे रस संग्रह रबरी नळी, किलकिले पाठविले जाते.
- घरगुती जर्दाळू रस कव्हर आणि रोल पूर्ण
एक मांस धार लावणारा द्वारे जर्दाळू रस
जर्दाळू रस घरगुती घरगुती उपकरणासहच नव्हे तर परंपरागत मांस धार लावण्याबरोबरच तयार केले जाऊ शकते. अनेकांना या तंत्राबद्दल संशयास्पद वृत्ती असूनही, ते रसातील फळांसह उत्तम प्रकारे कार्य करतात, त्यांना एक जाड एकसंध वस्तुमानात पीत करते, जे बहुतेक लगदा असणारे रस असते.
साहित्य:
- जर्दाळू - 5,5 किलो;
- साखर - 100 ग्रॅम.
तयारी
- पील केलेला apricots मांस धार लावणारा माध्यमातून स्क्रॉल
- परिणामी वस्तुमान बाहेर घालत आहेत.
- 5 मिनीटे साखर सह रस कुक
- जरा वर ओतणे आणि त्यांना खाली रोल करा
हिवाळा साठी संत्रा सह जर्दाळू रस
घरी जर्दाचा रस तयार करणे स्वयंपाकासाठी फॅन्टासीज साठी संधी उघडते. तर, तुम्ही संत्राच्या साहाय्याने बिलेटची चव विविधता वाढवू शकता. त्यांच्याबरोबर रस हा द्रवपदार्थ आणि खनिजयुक्त सुगंध प्राप्त करत नाही तर ते व्हिटॅमिन रिजर्व देखील दुहेरी करतात, ज्यासाठी ते सुरक्षित ठेवण्यासाठी ज्युसियर वापरणे चांगले आहे.
साहित्य:
- जर्दाळू - 5 किलो;
- नारिंगी - 3 तुकडे;
- पाणी - 500 मिली.
तयारी
- जर्दाळू आणि संत्रे स्वच्छ आणि जूलरमधून जातात.
- 5 मिनिटे रस आणि उकळण्याची पाणी घाला.
- जिवाणू cans आणि रोल प्रती घालावे
हिवाळा साठी ऍपल-जर्दाळू रस - पाककृती
ऍपल-जर्दाळू रस क्लिष्ट आणि महाग तयारी आहे. या पेय मोठ्या प्रमाणावर बाळाला अन्न वापरले आहे की सर्व काही, आणि म्हणून उच्च गुणवत्ता, चवदार आणि उपयुक्त असणे आवश्यक आहे जितके शक्य असेल तितके शक्य तितके सर्व पोषण गुणधर्म राखण्यासाठी, सफरचंदाचा रस फक्त अंतिम टप्प्यावर अल्पकालीन उष्णता उपचारांच्या अधीन आहे.
साहित्य:
- जर्दाळू - 6 किलो;
- सफरचंद - 4 किलो;
- पाणी - 2 एल;
- साखर - 250 ग्रॅम
तयारी
- सोललेली जर्दाळू, 800 मि.ली. पाणी घाला आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा.
- पाणी 1 लिटर आणि साखर 250 ग्रॅम पासून, सरबत शिजवावे
- उकडलेले apricots पुसणे, 10 मिनीटे सरबत आणि उकळणे घालावे.
- सफरचंद ज्युसर्समार्फत पार करु द्या.
- सफरचंद रस फिल्टर, जर्दाळू आणि उबदार जोडू.
लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल सह जर्दाळू रस
विशेषतः व्यस्त गृहिणी जलद पाककला च्या हिवाळ्यात जर्दाळू रस साठी कृती वापरू शकता. हे करण्यासाठी, फळे एक ब्लेंडर सह whipped आहेत आणि पाणी आणि साखर सह शिजवलेले प्रक्रियेच्या समाप्तीपूर्वी दोन मिनिटे, आपण लिंबाच्या रसामध्ये ऍसिड घालावे, ते चव संतुलित आणि बिलेट च्या शेल्फ लाइफ वाढ होईल, तो एक उत्कृष्ट संरक्षक म्हणून आहे.
साहित्य:
- खुजाई - 1.5 किलो;
- साखर - 250 ग्रॅम;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1/4 टीस्पून;
- पाणी - 2.5 लीटर
तयारी
- सोललेली जर्दाळ दोन मिनिटे उकळत आहे.
- ब्लेंडरसह चाबूक
- 10 मिनिटे साखर आणि पाणी घालून उकळी काढा.
- 3 मिनिटे संपण्यापूर्वी, लिंबाच्या आम्लाचा ठेवा.
हिवाळा साठी साखर न जर्दाळू रस
साखर नसलेले जर्दाळू रस योग्य आणि उपयुक्त तयारी आहे कारण साखरेची अनुपस्थिती फळाच्या नैसर्गिक गोडवामुळे पूर्णपणे भरपाई मिळते, ज्यामध्ये मांसाहर्वामध्ये भरपूर ग्लुकोज असते. असा रस मधुमेहाच्या प्रशंसितांना आणि मधुमेहापासून ग्रस्त होईल कारण निम्न कॅलरीयुक्त सामग्रीमध्ये त्याला पौष्टिकतेचे प्रमाण आहे आणि ते रक्तामध्ये साखरेच्या मजबूत जंपांना कारणीभूत नसतात.
साहित्य:
- जर्दाळू - 8 किलो;
- पाणी - 2 लीटर
तयारी
- सोललेली जर्बुद पाणी 1 लिटर ओतणे आणि 15 मिनिटे शिजू द्यावे.
- परिणामी वस्तुमान थंड आणि पुसणे
- उर्वरित पाणी 200 मि.ली. ओतणे, 5 मिनीटे शिजवावे आणि एकूण वस्तुमान मध्ये घासणे.
- 1 लिटर पाण्यात असलेल्या जाड रसचे पातळ परिमाण करा आणि 5 मिनीटे हिवाळ्यात सर्दीसाठी जर्दाळू कमी कॅलरीचे रस घाला.