बीफ आमच्या आहाराचा अविभाज्य भाग आहे, म्हणूनच अनेक लोक त्याच्या पौष्टिक मूल्यांमध्ये रस घेतात. वेगवेगळ्या प्रकारचे मांसाचे हे प्रमाण कमी असलेल्या वसायुक्त पदार्थामुळे ओळखले जाते - तथापि, वापरलेल्या प्रेरणेच्या भागावर वजन अवलंबून असते. या लेखावरून आपण गोमांस किती कॅलरीज आणि त्यातील काही लोकप्रिय पदार्थ शिकतील.
गोमांस पौष्टिक मूल्य
विशेषज्ञांनी निर्धारित केले आहे की गोमांसचे कॅलरीिक सामग्री थेट फॅटी लेयरच्या उपस्थिती आणि रकमेवर अवलंबून असते. अधिक चरबी, अधिक कॅलरीज परिणाम मांस एक तुकडा आहे. या संदर्भात, सरासरी संकेतांकांचा शोध लावण्याइतपत जास्त सोयिस्कर नाही, परंतु जनावराच्या प्रत्येक भागाच्या कॅलरीमधील तपशीलास तपशीलवारपणे जोडणे.
आम्ही आपले लक्ष टेबलवर आणतो, जी गोमांसचे उष्मांक सामग्री दर्शविते आणि त्यातील प्रत्येक भागामध्ये किती प्रथिने, चरबी आणि कर्बोदके असतात. भागांचे अकारविल्हे नसतात, परंतु कॅलरीमध्ये वाढ होते आहे.
अशा सारणीतून स्पष्टपणे दिसत आहे, इतका एकूण उष्मांक मूल्यावर चरबी प्रमाण प्रभावित करते. त्यामुळे, गोमांसची लोखंडी कडेचा सर्वात सोपा भाग मान, खोटा आणि पट्टी बांधणे, आणि सर्वात कॅलॉरिक - कट, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, अन्नधान्य, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि कटलेट मांस मानले जाऊ शकते.
आहारातील डिश तयार करण्यासाठी आपल्याला त्या गोळ्याच्या त्या वाणांची निवड करणे आवश्यक आहे जे टेबलच्या वर आहेत. हा सर्वात खराब मांस आहे, ज्यास विशेषतः काळजीपूर्वक तयार करण्याची आवश्यकता आहे - नाहीतर हे खूप कोरडे होऊ शकते.
गोमांसचे कॅलोरीक सामग्री वाफ होते
आपण एका जोडीसाठी वाफवलेले बीफ शिजवायचे असल्यास, मिरडिडमध्ये तेल आणि फॅटी सॉस न वापरता मीठ व मिरचीचा समावेश केला तर नंतर डिशच्या कॅलरीची सामग्री फारशी बदली होणार नाही: जनावराचे फॅटयुक्त भाग तयार करताना, डिशचे खाद्य मूल्य केवळ 195 किलो कॅलरी असेल. हे कोणत्याही डिश पाककला सर्वात सोपा आणि आहारातील पद्धती आहे.
गोमांसचे कॅलोरीक सामग्री भाजलेले
एक नियम म्हणून, बेकिंग साठी, गोमांस फावडे भाग निवडा. जर त्यात फक्त लिंबाचा रस, मीठ आणि मिरची घाला आणि कांद्याबरोबर पानास शिजवून घ्याल तर डिशच्या एकूण उष्मांकाने फक्त 111 कॅलरीज दिले जातील. हे वजन कमी झाल्यामुळे जेवणासाठीचे एक उत्तम पर्याय आहे. याव्यतिरिक्त, गोमांस, या प्रकारे शिजवलेले, रसाळ आणि निविदा वळते.
तळलेले गोमांसचे कॅलोरीक सामग्री
तळण्याचे तुकडे फॅट बीफ निवडण्यासाठी, अन्यथा तो खूप कोरडा आणि स्वाद बाहेर वळते स्वयंपाक करताना, एक नियम म्हणून, भरपूर चरबी वापरली जाते, जे अंतिम उत्पादनाची 100 करोड प्रती 385 किलो कॅश केली जाते. कदाचित ही उत्सवाच्या टेबलसाठी एक चांगला पर्याय आहे, परंतु तो एक स्लिमिंग व्यक्तीच्या सामान्य मेनूसाठी नाही.
डिशच्या कॅलरी युक्त्या कमी करा, जर तुम्ही ग्रीलवर गोमांस शिजवावा, पण ते रसाळ बनवण्यासाठी ते खूपच कठोर प्रयत्न करावे लागतील. कोणत्याही परिस्थितीत, स्वयंपाक करताना लोणी, फॅटी सॉस किंवा म marinade वापरतात - जे पदार्थांचे कॅलोरीक सामग्री पाहतात आणि आकृती पाहतात त्यांच्यासाठी हा योग्य पर्याय नाही.