कॉर्न स्टार्च - चांगले आणि वाईट

कॉर्न स्टार्च - कॉर्न कर्नल पासून मिळणारे उत्पादन, एक पिवळसर रंग आणि एक वैशिष्ट्यपूर्ण गंध एक दुधाचा पांढरा आहे. हे उत्पादन थंड आणि गरम पाण्याने विरहित करते आणि सूजसाठी कॉर्न स्टार्चच्या मालमत्तेस धन्यवाद, घरगुती अन्न बनवण्याकरिता व फॅक्टरीच्या उत्पादनामध्ये घनकण म्हणून वापरले जाणारे प्रमाण मोठ्या प्रमाणात वापरले जाते.

अलीकडे, निरोगी आहाराचे अनुयायी स्टार्च युक्त उत्पादनांना सोडून देण्यासाठी आंदोलन करतात. तथापि, cornstarch च्या फायदे आणि हानी न्याय करण्यासाठी, एक त्याच्या गुणधर्म समजून घेणे आवश्यक आहे, तसेच संकेत आणि वापरण्यासाठी contraindications म्हणून.

कॉर्न स्टार्चचे फायदे

मका बियाण्यांपासून बनवलेल्या स्टार्चमध्ये चांगले व्हिटॅमिन आणि खनिज रचना आहे, ज्यामुळे ते मज्जासंस्था आणि मानसिक क्रियाकलापांवर सकारात्मक प्रभाव टाकते आणि हे महत्वाचे आहे, आधुनिक जीवनाचा वेगवान वेगवान दिला.

तथापि, त्यात उच्च तपश्चर्या मूल्य आहे, तुलनात्मकदृष्ट्या बटाटे 343 किलोकॅलरी. / उत्पादनाची 100 ग्रॅम आणि मुख्यत्वे कर्बोदकांमधे ठेवतात. कॉर्नस्टार्चमध्ये कार्बोहायड्रेट असतात जे अनेकांना ते वापरणे टाळतात. आणि व्यर्थ ठरली, कारण त्यात क्लिष्ट कर्बोदकांमधे असतात, ज्यामध्ये हानिकारक मोनोसेकराइडचा काहीच संबंध नाही.

मकाचा स्टार्च मधुमेहापासून ग्रस्त असलेल्या लोकांना दर्शविला जातो, कारण ते रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास सक्षम आहे. मुलांच्या अन्नपदार्थातदेखील ते न करता करत नाहीत कारण त्यात ग्लूटेन नाही, ज्या काही मुलांना अॅलर्जी किंवा असहिष्णुता आहेत.

उच्च रक्तदाब आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी विकारांनी, स्टार्च व्हॅस्कुलर स्थिती सुधारित करण्यासाठी योगदान. कॉर्न स्टार्च च्या खनिज रचना सकारात्मक प्रतिरक्षा प्रणाली प्रभावित करते आणि अगदी कोलेस्ट्रॉल कमी, आणि एक स्पष्ट choleretic प्रभाव आहे

कॉर्नस्टार्चला हानी

वैयक्तिक असहिष्णुता आणि मक्याचा ऍलर्जी व्यतिरिक्त, रक्त clots, पाचक समस्या, छातीत जळजळ, आणि लठ्ठपणा तयार करण्यासाठी प्रवृत्ती असलेल्या लोकांना स्टार्च घेणे आवश्यक नाही.

विशेष लक्ष उत्पादनाच्या मूळ दिले पाहिजे. कीटकनाशके आणि खनिज खते भरपूर उपचार करताना पासून, कॉर्न स्टार्च वापर संदिग्ध होते, परंतु नुकसान स्पष्ट आहे.

बारीक कण सह कॉर्नस्टर्क

स्टार्च एक उच्च-उष्मांक उत्पादन असूनही, तरीही आपण त्याचे वजन कमी करू शकता. केवळ मोजमापाचे भाव लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे आणि आहारातील कार्बोहायड्रेट्सच्या सामग्रीसाठी शिफारस केलेल्या नियमांपेक्षा अधिक नसावे. याव्यतिरिक्त, लोकप्रिय ड्यूकेन आहार त्यांना सल्ला देतो की जे घरगुती केक तयार करण्यासाठी कॉर्नस्टर्क वापरण्यासाठी वजन कमी करतात.

तसेच वापरलेल्या उत्पादनांचे काळजीपूर्वक अभ्यास करणे फायदेशीर ठरते कारण त्यापैकी बरेच जण मिरची ते अर्ध-तयार वस्तू आणि सॉसेजपर्यंत स्टार्च आढळतात.