एखाद्या व्यक्तीच्या दैनंदिन आहारात फॅट आवश्यक घटकांपैकी एक आहे. तथापि, सर्वच नाही आणि सर्व प्रमाणात समान तितकेच उपयुक्त नाहीत. कोणत्या पदार्थांमध्ये चरबी असतात, ते कसे वाटून जातात आणि किती ते सेवन केले जाऊ शकतात हे आपण समजून घेऊ या.
चरबी कुठे आहेत?
आपण आधीच माहित असल्याप्रमाणे, ऊर्जा उद्देशाने आपल्या शरीरासाठी चरबी आवश्यक असतात सर्व वसा संतृप्त आणि असंतृप्त मध्ये विभाजीत आहेत. या दोन प्रजाती एका व्यक्तीसाठी उपयोगिता पदवीच्या दृष्टीने पूर्णपणे भिन्न आहेत. ज्या पदार्थांमधे संतृप्त व्रण असते त्या पदार्थ इतके उपयुक्त नाहीत, कारण त्यांच्या उपयोगामुळे विभाजन केवळ 30% होते, ज्यास असंपृक्त स्वरूपाविषयी सांगितले जाऊ शकत नाही. तळलेले मांस, फास्ट फूड , नारळ आणि पाम तेलातील सर्वात मोठ्या सामग्रीची चरबी.
आपण पशु वसा कुठे ठेवा नका?
बहुतेकदा, पशू चरबीला एक संतृप्त प्रकार म्हणतात. म्हणून, चिकन त्वचा, तळलेले मांस, अंडे (अंड्यातील पिवळ बलक) मध्ये भरपूर चरबी. तथापि, प्राण्यांच्या सर्व उत्पादनांमध्ये त्यांच्या रचनात्मक पदार्थांमध्ये आकृती बडबड करण्यास सक्षम आहे. उदाहरणार्थ, भरपूर उपयुक्त चरबी विशेषत: मासे, विशेषतः समुद्री झुडुपे, सॅल्मन, हेरिंग आणि इतकेच असते. लहान प्रमाणात, एक अतिशय भागावर आणि वितळलेले बटर फार आवश्यक आहे,
भाजी चरबी
जर आपण भाजीपाला चरबी काय आहे हे समजून घेण्यास सुरुवात केली तर आपण हे कळू शकता की त्याचे बटाटे (विशेषत: शेंगदाणे आणि काजू ) आणि वनस्पती तेला (सूर्यफूल, मकणे, ऑलिव्ह आणि इतर). कदाचित, केवळ नारळ तेल आणि पाम तेल, ज्यामध्ये भरपूर संतृप्त वसा असतील, वनस्पती तेलावर लागू होत नाहीत.