जर आपल्याला पौष्टिक, मूळ आणि स्वादिष्ट सह अतिथींना आनंद करावयाचा असेल तर आपण हिरव्या ओनियन्स आणि अंडीसह पॅटीस तळणेसाठी शिफारस करतो. ही कृती आपल्याला त्याच्या उपलब्धतेबद्दल आश्चर्य करेल आणि उत्पादनांचा मोठा संच आवश्यक नाही.
कांदा आणि अंड्यांसह तळलेले पॅटीज्साठी कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- 500 ग्रॅम पीठ;
- गायीचे दूध - 350 मिली;
- अंडी - 1 तुकडा;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- पांढरा साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- यीस्ट झटपट - 8 ग्राम
भरणे साठी:
- हिरव्या ताज्या कांदे - 1 गुच्छ;
- चिकन अंडी - 6 पीसी .;
- मसाले
तयारी
मायक्रोवेव्हमध्ये दूध थोडेसे गरम केले जाते, आणि नंतर एका वाडग्यात काळजीपूर्वक ओतले यानंतर, थोडे साखर, मीठ, कोरडे खमीर विरघळली आणि 20 मिनीटे स्पंज सोडा. वेळ न गमावता, आम्ही चाळणीतून बाहेर पडतो आणि रेफ्रिजरेटरमधून अंडे काढतो. बटर पॅकेजमधून काढून टाकला जातो, तुकड्यांमध्ये कापून काढले जाते, एका वाडग्यात ढेर केले जाते आणि पाण्याने स्नान केले जाते. ते वितळणे, पण एक उकळणे आणणे नका, आणि नंतर थंड तो मग अंडी चालवा, उर्वरित साखर ओतणे आणि गुळगुळीत होईपर्यंत झटकून मारणे विजय. यानंतर, दूध सह अंडी मिश्रण एकत्र आणि काळजीपूर्वक काटा एकत्र. एक खोल वाडगा मध्ये, काही ग्लास पिठ ओतणे, एक खोबणी करा आणि यीस्ट द्रव ओतणे. हळूहळू सर्व पिठ परिचय आणि dough मालीश करणे. एक जाड तौवाळ सह वाडगा झाकून आणि तपमानावर सुमारे 1.5 तास सोडा.
आणि यावेळी आम्ही कांदा आणि अंड्यांसह पाई साठी भरणे करीन. अंडी रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर नेली जातात, धुऊन जातात, थंड पाण्यात पॅनमध्ये ठेवतात आणि उकळणे आणतात. पूर्णपणे तयार होईपर्यंत 10 मिनिटे त्यांना उकळणे आणि नंतर हलक्या द्रव काढून टाकावे आणि बर्फ पाण्यात सामग्री भरा. हिरव्या ओनियन्स चाकूने धुऊन, कचरत आणि कापा. आम्ही ते एका वाडयात ठेवून थोडे मिठ टाकून हाताने ओले केले. कूल्हे केलेल्या अंड्यांना शेल मधून साफ केले जाते, मोठ्या खवणीवर बारीक करून घ्या आणि ओनियन्स सह एकत्र करा. आम्ही भरत एकत्र करा आणि बाजूला सेट
ऍक्वाचर्च केलेला डॉट डेस्कटॉपवर पसरला, आंघोळीत शिडकाव्यात आणि हाताने गुळगुळीत. आम्ही लहान तुकडे काढतो, गोलाकार गोळे काढतो आणि हलकेच हलकेच केक बनवितात. प्रत्येकाच्या मध्यभागी आम्ही काही चमच्याने भरत होतो आणि आम्ही कडा पॅच करतो. फ्राईंग पॅनमध्ये थोडे तेल घालून ते गरम करा आणि आमच्या बिलिट्सला त्यात ठेवून घ्या आणि अंड्यांसह आणि हिरव्या कांद्यासह मध्यम गॅस वर पेटी घाला. आता काळजीपूर्वक एक कागदाच्या पुतळ्यांवर ठेवा आणि सर्व अतिरिक्त चरबी शोषून घेणे सोडू आम्ही गरम, कमी चरबी वाळलेल्या आंबट मलईसह टेबलमध्ये तयार केलेल्या पनीरची सेवा देतो.
कांदा आणि अंड्यांसह पनीरसाठी कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- केफिर - 250 मि.ली.
- सोडा - चिमूटभर;
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- सूर्यफूल तेल - तळण्याचे साठी;
- मसाले
भरणे साठी:
- अंड्याचा - 4 तुकडे;
- हिरव्या ताजे ओनियन्स - 1 घड.
तयारी
अंडी लवकर उकडलेले आणि थंड उथळ मीठ एक चिमूटभर सह dough मिक्स kefir तयार आणि वनस्पती तेल थोडे ओतणे आम्ही पीठ काढून, सोडा फेकून, तयार मिश्रणात घालून एकसंध आंबट मिक्स करतो. अंडी स्वच्छ आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये चिरून, आणि किरण एक चाकू सह कापड आहे वाडग्यात भरत रहा आणि चवीपुरते मिठ घाला. हे पिठ टेबलवर गुंडाळलेले आहे, ते भागांमध्ये विभाजित केले जाते आणि आम्ही त्यांना सब्जी पेंडी घालतो. भांडी तळण्याचे ताने तळलेले तळाचे भांडे तळून घ्यावे जोपर्यंत आपण भूक वाढवित नाही. आता काळजीपूर्वक एक मोठा हात रुमाल त्यांना ठेवले आणि सर्व अतिरिक्त चरबी लक्ष वेधून घेणे भिजवून.