चॉकलेट आणि या सफाईदारपणाचा एक आश्चर्यकारकपणे अभिरुचीचा स्वाद, सर्वात ढगाळ दिवसावरही आनंदी होऊ शकतो. सकाळचा कप किंवा चॉकलेट क्रीमचा चकचकीत क्रीम, बिस्किटांसह लिपलेले एक कप कॉफी पिण्यासाठी आपण दिवसासाठी सकारात्मक मनःस्थिती प्राप्त करू शकाल. त्याच्या सुसंगतता अवलंबून, अशा क्रीम केवळ सजवण्यासाठी नाही, किंवा सँडविच केक्स, पण एक स्वतंत्र मिष्टान्न म्हणून सर्व्ह. कोकोआपासून जाड आणि स्वादिष्ट चॉकलेट क्रीम कसे तयार करावे ते शोधून काढू या
कोकाआ पासून चॉकलेट क्रीम साठी कृती
साहित्य:
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- दूध - 100 मिली;
- साखर - 1 आयटम;
- कोकाआ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
आता कोकाआची सत्त्व कशी बनवायची ते आता सांग. म्हणून, थंड बटरचे बटर तुकडे केलेले, एका लांब दांडाला लावावे आणि लहान तुकडा लावा. नंतर गठ्ठेत लोणी मध्ये साखर, कोकाआ आणि पिठ घाला. व्यवस्थित सर्वकाही मिसळा आणि हळूवारपणे दूध ओतणे. एक चमचा सह सतत ढवळत, सुमारे 7-10 मिनीटे जाड होईपर्यंत मलई मल करावे रेडी मेड व्हेलेंसाचा केकसाठी एक थर किंवा ग्लॅझ म्हणून वापरले जाते
केकसाठी कोकाओ क्रीम
साहित्य:
- अंडी - 3 तुकडे;
- लोणी - 400 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर पावडर - 4 ग्रॅम;
- कोकाआ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कॉग्नाक - 2 ग्रॅम
सिरपसाठी:
- साखर - 1,5 आयटम;
- पाणी 100 मिली
तयारी
प्रथम आम्ही सिरप तयार करणे आवश्यक आहे हे करण्यासाठी, आम्ही साखरेसह एका लहान वाडयात पाणी एकत्र करतो, कमकुवत अग्नीवर ठेवतो आणि मिश्रण एक उकळणे आणतो, फोम काढून टाकतो आणि सतत ढवळणे. नंतर, आम्ही अंडी वेगळ्या पद्धतीने मारल्या जेणेकरुन ते आवाज सुमारे तीन वेळा वाढवा. फटक्यांची शिक्षा बंद न करता, अंडी मिश्रण साखर सरबत मध्ये काळजीपूर्वक ओतणे, थंड, नंतर एक समान सुसंगतता प्राप्त आहे होईपर्यंत कोकाआ पावडर, लोणी, पावडर, कॉगनेट आणि बीट घालावे. हे सर्व आहे, कोकाआ पावडरची सत्त्व तयार आहे!
कोकाआ आणि आंबट मलई च्या मलई
साहित्य:
- आंबट मलई - 100 मिली;
- चूर्ण साखर - 100 ग्रॅम;
- कोकाआ - 50 ग्रॅम;
- जिलेटिन - 10 ग्रॅम.
तयारी
आंबट मलई आधीपासूनच, एका वाडग्यात ठेवा आणि त्यात मिक्सरसह विजय, हळूहळू साखर घाला. एकदा वस्तुमान एकसमान झाल्यानंतर थोडे कोका आणि मिक्स घाला. जिलेटिन स्वतंत्रपणे थंड पाण्यात विरघळते, आणि नंतर परिणामी चॉकलेट मिश्रण सह मिक्स रेडी क्रीम molds मध्ये poured आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये गरम चहा, पूर्व थंड cooled करण्यासाठी सेवा आहे
कॉटेज चीज सह कोकाआ च्या क्रिम
साहित्य:
- दूध - 100 मिली;
- जर्दाळू - 0,5 तुकडे;
- मलई - 20 मिली;
- कोकाआ - 10 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर सिरप - 25 मिली
तयारी
कॉटेज चीज झटकून कमीत कमी वेगाने मिक्सर मग आम्ही कोकाआ पावडर ओततो, साखरेची चव घालतो, हळूहळू उबदार दूध ओतणे आणि मिक्स होईपर्यंत आपल्याला मलईची सुसंगतता मिळते. नंतर आम्ही तयार चॉकलेट सफाईदारपणा एका काचेच्यामध्ये हलवतो, वरुन आम्ही व्हीप्ड क्रीम लावले आणि साखरेच्या पाकात किंवा जॅमपासून अर्ध जर्दाळूवर सजवले आम्ही एक बिस्किट किंवा सामान्य बिस्किट सह अत्यंत थंड मीठ सर्व्ह.
अंडी सह कोकाआ पासून चॉकलेट क्रीम
साहित्य:
- दूध - 500 एमएल;
- पांढरा पीठ किंवा स्टार्च - 30 ग्रॅम;
- चिकन अंडे - 3 तुकडे;
- कोकाआ- 30 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम.
तयारी
म्हणून, चॉकलेट क्रीम तयार करण्यासाठी, वाडगा घ्या आणि त्यामध्ये कोकाआ पावडर, स्टार्च, अंडी yolks आणि दूध एकत्र करा. सर्व काळजीपूर्वक झटकणे मिसळा, एक कमकुवत आग आणि कुक वर मिश्रण ठेवले, जाड होईपर्यंत सतत ढवळत. नंतर प्लेट पासून मलई काढून टाका, थंड, एक थंड जाड प्रथिने जोडा, साखर सह पूर्व whipped मृग्यूलात नारळ घाला आणि फ्रिजमध्ये ठेवा.