चॉकलेट मफिन - क्लासिक पाककृती

न्याहारीसाठी क्लासिक मफिनची सेवा ही आदर्श आहे . सोयीस्कर पदार्थोपोपचार, जे आपण आपल्यासोबत घेऊ शकता आणि मिष्टान्न पैकी एक फरक देखील घेऊ शकता, जे एका सणाच्या बुफे टेबलवर चांगलेपणे केले जाऊ शकते. चॉकलेट मफिनसाठी क्लासिक पाककृतीवर, आम्ही खाली अधिक तपशीलाने बोलू.

चॉकलेट चीपसह मफिन

आपण डिश मध्ये फक्त चॉकलेट च्या टिपा जोडू इच्छित असल्यास, नंतर आपल्या आवडत्या चॉकलेट सह मठ मिसळणे प्रयत्न, प्रथम तो क्रशिंग.

साहित्य:

• पीठ - 230 ग्रॅम;
• साखर - 115 ग्रॅम;
• अंडी - 2 तुकडे;
• दूध - 115 एमएल;
• केळी - 2 तुकडे;
• तेल - 65 मिली;
• चॉकलेट - 85 ग्रॅम

तयारी

या पाककृती साठी केळी योग्य घेणे चांगले आहेत. पुचेत मॅश, आणि नंतर झटकून दूध, लोणी आणि अंडी सह. वेगवेगळे पीठ आणि साखर एकत्र करा दोन्ही मिश्रणावर एकत्र जोडा आणि एकसंध वस्तुमान मध्ये मिसळा त्यास चिरून चॉकलेटमध्ये घालून मफिन मोल्ड्सवर पसरवा, आणि 2/3 ने साच्यांमधील प्रत्येक पेशी भरून काढा. चॉकलेट चीपचे अवशेष muffins च्या पृष्ठभागावर शिंपडा. 180 मिनिटांत सर्व 15-20 मिनिटे बेक करावे, ढगांपासून काढून टाकण्यापूर्वी 5 मिनिटे थंड व आवश्यक असल्यास चॉकलेटच्या पिशव्या किंवा चॉकलेटसह चॉकोलेट मिक्स घाला.

एक द्रव मध्यम सह चॉकलेट muffins - एक नमुनेदार कृती

आम्ही सर्व चॉकलेट फॉड्सबद्दल माहिती - साधारण चॉकलेट केक्स, जे बेकिंग नंतर आत द्रव रहातात. फोंडोवच्या पद्धतीने बनवण्यासाठी आणि मफिन्सचा शोध लावला, कोणत्याही चॉकलेटच्या माणसाला संतुष्ट करण्यात सक्षम.

साहित्य:

• कडू चॉकलेट - 355 ग्रॅम;
• मलई - 115 मिली;
• लोणी - 225 ग्रॅम;
• अंडी - 4 तुकडे;
• अंडी yolks - 4 तुकडे;
• साखर - 85 ग्रॅम;
• पीठ - 45 ग्रॅम.

तयारी

फॉन्डोव्हच्या विपरीत, चॉकलेट सेंटर नसावे, क्लासिक पाककृती म्हणूनच, परंतु चॉकलेट गणेश. म्हणूनच, आपण चॉकोलेट मफिन चॉकलेट (120 ग्रॅम) वितळायला जाण्यापूर्वी आणि मलई मिसळून हे मिश्रण एका तासासाठी थंड केले जाते, चमच्याने भागामध्ये विभागले जाते, प्रत्येकाला एक बॉलमध्ये चिकटवले आणि ते फ्रोजन केले.

परीक्षा स्वतः पुढे त्याच्यासाठी, चॉकलेट उरलेल्या तुकड्यांना बटराने वितळले जाते समांतर, 5 मिनिटे झटकून टाकणे अंडी, ओंटे आणि साखर. एक भव्य पांढुरपेशी क्रीम पिले (पूर्वी थोडी थंड) चॉकलेट आणि पिठ सह पूरक आहे. परिणामस्वरूप चाचणी मफिन फॉर्मच्या पेशींमध्ये भरली गेली आहे, गाणेचा एक चेंडू प्रत्येकाच्या मध्यभागी ठेवलेला आहे आणि मळणीच्या अवशेषांनी भरलेला आहे. बेक करावे 230 अंश 8 मिनिटे असावी. साचा पासून काढण्यापूर्वी, muffins सुमारे 10 मिनिटे थंड आहेत.