कोणत्याही भाजून मळलेले पीठ, तो मफिन, केक्स, होममेड कुकीज असो, खूप सुंदर आणि मोहक बनते, जर आपण त्याला चॉकलेट शीळ घालून सजाईत असाल तिच्या सहभागाशिवाय कस्टर्ड केक ची कल्पना करा. चव आणि सौंदर्याचा म्हणून तेच परिणाम नाहीत.
चॉकलेटच्या भोपळ्या तयार करण्याच्या पाककृतीमध्ये लोणीच्या मिश्रणासह कोकाआ पावडर आणि दुधाचा मिश्रित वापर केला जातो, ज्यामुळे उत्पादनाला चमक आणि मऊपणा दिला जातो. या मूलभूत घटकांच्या प्रमाणासह प्रयोग करणे, भिन्न निरंतरता, रंग, तकाकी, कोमलपणा आणि अगदी चव वेगाने चमकणे शक्य आहे.
साखर पावडर चॉकोलेट शीट मिळविण्याच्या प्रक्रियेला गती देईल आणि व्हिनिला, कुटलेले काजू किंवा नारळाच्या चिप्पांना जोडेल ती चवीला मदत करेल आणि परिणामी सुशोभित बेकिंग विशेषतः स्वादिष्ट असेल.
वेगवेगळ्या पाककृतींनी ठरविलेल्या दुर्मिळ प्रकरणांव्यतिरिक्त, डिशेस सजवण्यासाठी नियमानुसार, त्याच्या पूर्णपणे निचरा टाळण्यासाठी खूप गरम बारीक होण्याची आवश्यकता नाही. आपण खूप उशीर लागू केल्यास, ते अंडी वाजतील, lumps आणि आपले डिश अनपेक्षित होईल.
दूध वर कोकाआ पासून चॉकलेट तुकडे शिजविणे कसे?
साहित्य:
- दूध - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- कोकाआ पावडर - 6 चमचे;
- दाणेदार साखर - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- लोणी - 45 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - चवीनुसार.
तयारी
सर्व घटक एक धातूमध्ये, मिश्रणात मिसळले जातात, शक्यतो मिसळलेले किंवा कढईत किंवा एका लहान प्लेटमध्ये गरम पाण्यात, कमी उष्णतेमध्ये, तीन ते चार मिनिटे सतत ढवळत असतात, परंतु वेळ थोडा अधिक गरज पडते. आम्ही एका थंड बाष्पवर कडकपणाच्या चाचणीच्या ड्रॉपची तयारी करतो.
तयार चॉकलेट शीळवळीचे तात्काळ ते त्याच्या हेतूसाठी वापरले जाते, केक, केक किंवा केक वर सुशोभित होईपर्यंत ते जास्तीत जास्त वापरता येते.
एक केक साठी दूध वर चॉकलेट frosting
साहित्य:
- दूध - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- कोकाआ पावडर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर पावडर - 1/2 कप;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1/2 टिस्पून
तयारी
एक लहान सॉसपॉईनमध्ये साखर भुकटी आणि कोकाआ एकत्र करा, दूध घालून चांगले मिक्स करावे. नंतर शेवावर लहान फाट लावा आणि फॉमयिंग चॉकलेट द्रुतगतीने, सतत आणि तीव्रपणे ढवळत होईपर्यंत शिजवा. आता आम्ही अग्नीमधून बाहेर पडतो आणि सुमारे सात ते दहा मिनिटे थंड होऊ देतो. लोणी घालून मिक्स करावे. त्यामुळे, केकसाठी केकची चकचकी तुकतुकीत आणि नरम बाहेर चालू होईल.
एक गवताचा बिछानावर केक लावायला ठेवा आणि तयार केलेले शीर ओतणे, ते लहान जेटबरोबर केकच्या मध्यभागी ओतणे आणि संपूर्ण पृष्ठभागावर आणि बाजुंवरील स्पॉटुलासह समान प्रमाणात वितरण करणे. पूर्णपणे चमकदार केक फ्रीझिंगसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यात आले आहे.
आपण केक, केक किंवा कुकीज सुशोभित करणे गरजेचे आहे, आणि आपण ते कसे करावे हे माहित नाही, ते चकत्या साठी तेल न वापरता, नंतर आपल्या पुढील कृती आपल्यास मदत करणे यासाठी आहे.
कोकाआ आणि दूध सह साधे चॉकलेट झिलई
साहित्य:
- दूध - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कोकाआ पावडर - 1 टेस्पून. चमचा;
- चूर्ण केलेला साखर - 4 टेस्पून बद्दल. चमच्याने;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - चवीनुसार.
तयारी
साखर पावडर एक गाळणे माध्यमातून sifted आहे. एक उकळणे दूध आधी, पेय कोकाआ आणि गुळगुळीत होईपर्यंत तो मिक्स आता चूर्ण साखर ओतली आणि सतत ढवळत, चॉकलेट केकिंगला इच्छित सुसंगतता आणून द्या. कृती मध्ये, प्रमाण सरासरी घनता प्राप्त करण्यासाठी दिले जाते. आपल्याला अधिक द्रव शीरची गरज पडत असेल तर थोडे अधिक दुध घालावे.
आता आपण कोकाआ सह दूध वर चॉकलेट झिलई विविध वाण तयार कसे माहित. लहान बाबतीत, फाउंडेशनला बेक करावे, जे आम्ही ती लागू करू. आणि, अर्थातच, त्यांच्या स्वत: च्या हातांनी बनवलेल्या सुंदर मधुर स्वयंपाकासाठी योग्य कृत्रिम अवशोषणांचे शोषण.