Smorchka - आतापर्यंत सर्वात लोकप्रिय मशरूम पासून, पण योग्यरित्या शिजवलेले तर, ते सर्व प्रसिद्ध मशरूम किंवा ऑईस्टर मशरूम चवीनुसार कनिष्ठ नाहीत. अधिकांकडून घेतल्या जाणार्या पदार्थांचे पाककृती बरेच आहेत, परंतु आम्ही सर्वात सामान्य लक्ष केंद्रित करणार आहोत.
भाज्या सह अधिक पाककला साठी कृती
अधिक मशरूम वापरून पाककृती त्यांच्या साधेपणा आणि जलद पाककला द्वारे ओळखले जातात.
साहित्य:
- कोबी - 1 किलो;
- गाजर - 2 तुकडे;
- अधिक - 250 ग्रॅम;
- मुळा पांढरा - 4 पीसी .;
- लोणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ आणि बडीशेप - चवीनुसार.
तयारी
शिजवलेल्या होईपर्यंत पाण्यात स्मोर्चीकी उकडलेली, नंतर ते एका चाळणीत फेकून आणि स्वच्छ धुवा. मशरूम दळणे भाजीपाला ब्रश, लहान तुकडे करतात आणि खारट पाण्यात लहान प्रमाणात शिजवतात. प्रक्रिया मध्यभागी, त्यांना मशरूम, melted लोणी मिसळून मिठ घालावे, एक उकळणे आणणे आणि उष्णता दूर. सर्व्ह करण्यापूर्वी आधी डाळ शिंपडा.
आंबट मलई मध्ये morels साठी कृती
साहित्य:
- अधिक ग्लास - 500 ग्रॅम;
- चीज - 50 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 1 आयटम;
- पीठ - 1 चमचे;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ आणि अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
वास धुवून 10 मिनीटे उकळत्या पाण्यात पाठवा. मग ते थंड पाण्यात भिजत घालाव्यात, तेलाचा तुकडा, मीठ आणि तळणे. तळण्याचे अखेरीस, मशरूम पिठ सह शिंपडा, आणखी दोन मिनिटे शिजवावे, नंतर आंबट मलई जोडा आणि डिश उकळणे. एक सोनेरी कवच दिसतो पर्यंत 180 अंश ओव्हन मध्ये किसलेले चीज आणि बेक करावे सह शिंपडा. देणार्या करण्यापूर्वी, हिरव्या भाज्या सह सजवा.
भाजलेले morels साठी पाककृती
साहित्य:
- अधिकल्स - 1 किलो;
- तरुण लसूण - stems एक जोडी;
- ऑलिव्ह ऑईल - 50 एमएल;
- सॉस "पेस्टो" - 2 चमचे;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- Parmesan, मिठ आणि मिरपूड - चवीनुसार.
तयारी
झुरळे धुवा आणि खारट पाण्यात 10 मिनिटे शिजू द्या. पाणी खाली स्वच्छ धुवा, गोल्डन पर्यंत बटर मध्ये काढून टाकावे आणि तळणे परवानगी द्या. शेवटी, "पेस्टो", चिरलेला लसूण आणि मिरची घाला. सर्व्ह करण्यापूर्वी किसलेले चीज सह शिंपडा.
या दुर्मिळ मशरूम चाहत्यांना देखील असामान्य shiitake मशरूम चवीनुसार लागेल, कोणत्या पाककृती आमच्या वेबसाइटवर आहेत