पारंपारिक आवृत्तीत या डिश नाही गोमांस डुकराचे मांस वापरले, पण गोमांस जरी आंबट मध्ये मांस, एक क्लासिक इंग्रजी डिश आहे. चाचणी मध्ये भाजलेले डुकराचे मांस त्याच्या बीफ analogue जास्त कनिष्ठ नाही. एक मजेदार आणि समाधानकारक डिश आपल्या टेबल बाण होईल आणि आपल्या स्वयंपाकासंबंधी क्षमता शोकेस सक्षम असेल.
कणकेत कांदा आणि भाज्या असलेले भाजलेले डुकराचे मांस
साहित्य:
- डुकराचे मांस tenderloin - 500 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑइल - एक शतकाच्या 1/4;
- डिझोन मोहरी - 1 टेस्पून. चमचा;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 1 शाखा;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- गाजर - 2 तुकडे;
- कांदे - 1 पीसी.;
- वाळलेल्या पांढरी मशरूम - 1 मूठभर;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 1 आयटम;
- प्रॉस्सिअटो - 6-7 काप;
- ऋषी - 3 पाने;
- एक वनस्पती (हिमाच्छादित) - 5 शाखा;
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषध पेस्ट्री - 1 पॅक;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
गरम चिकन मटनाचा रस्सा भरा आणि बाजूला ठेवा.
पोर्क टेंडरलॉइनसह, आम्ही चरबी आणि फिल्मच्या संभावित अवयव काढतो. आम्ही अर्ध्या बाजूने मांस कापले, पण शेवटपर्यंत नाही मिठ आणि मिरपूड सह मांस शिंपडा एक तोफ सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि मोहरी सह लसूण घासणे, ऑलिव्ह तेल मिश्रण घाला आणि मांस सह घासणे तपमानावर भोक करण्यासाठी मांस सोडून द्या
एक तळण्याचे पॅनमध्ये, 3-5 मिनीटे गाजर घेऊन चिरलेला कांदा पाण्यात मिक्स आणि तळणे दोन tablespoons उबदार. मशरूम सह मटनाचा रस्सा आम्ही ऋषी आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) ठेवले, मध्यम गॅस, अर्क आणि मशरूम वर पूर्णपणे द्रव सुकवणे, नंतर ओनियन्स आणि carrots जोडू. हेम प्रॉसिकुटोच्या पट्ट्यामध्ये पसरलेले मसालेदार मांस डुकराचे मांस भाजलेले पेस्ट करून भरले आहेत आणि हे हेमच्या कडांसह झाकले आहे.
शेंगा पेस्ट्री रोल आणि त्यावर एक मांस tenderloin वर पोवाडा. कडा पूर्णपणे डुकराचे झाकण लावण्यासाठी छेडछाडीच्या आहेत 25-30 मिनीटे 200 अंश सेल्सिअस ओव्हनमध्ये ठेवून उर्वरीत तेल लावावे. देण्यापूर्वी, ओव्हनमध्ये कणकेतील भाजलेले 10 मिनिटे उभे राहावे.
डुकराचे मांस ओव्हन मध्ये एक श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ मध्ये भाजलेले
साहित्य:
- डुकराचे मांस tenderloin - 500 ग्रॅम;
- सफरचंद रस - एक शतकाच्या 1/4;
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषध पेस्ट्री - 1 पॅक;
- minced डुकराचे मांस - 200 ग्रॅम;
- पेकान - 1/2 स्टॅट;
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 1 आयटम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- चाबूक साठी मलई - 1/4;
- स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
मांस एका बेकिंग ट्रेवर ठेवा आणि 210 अंश 30 मिनिटांवर बेक करावे. मासे 10 मिनीटे थंड होऊ द्या. मिठ आणि मिरपूड घालून परतलेल्या पातळ थराने मळलेल्या पिठात त्याचे मिश्रण आणले जाते. वर सुक्या अंकुर सह शिंपडा. कणकेच्या शीट च्या मध्यभागी, स्क्रॅप एक तुकडा ठेवा आणि मुक्त कडा सह लपेटणे. आम्ही शेंगदाणा कपाळा भाजून बनवलेले, पूर्वी तेल 200 सेंटीमीटर 20-25 मिनिटांत जमिनीवर ल्युब्रिकेटिंग करते.
मांस शिजवलेले असताना, रस एक उकळणे आणले जाते, मिठ आणि मिरपूड सह हंगाम, मलई आणि स्टार्च घालावे. परिणामी मिश्रण कडून, तयार मांस करण्यासाठी दिले जाते जे जाड सॉस, शिजवावे.