असे म्हटले जाते की घरामध्ये एक चांगला गृहिणी पाई गंध पाहिजे. आता आम्ही बटाटे सह भाजलेले पॅटीस साठी कृती सांगू सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे ती स्वयंपाक करणे कठीण नाही. हे वापरून पहा, आपण यशस्वी होईल!
बटाटे आणि मशरूम सह भाजलेले pies
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 1 किलो;
- जलद कृतीचा कोरडी खत - 12 ग्राम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- आंबट मलई - 400 ग्रॅम;
- साखर - 70 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 20 एमएल;
- दूध - 150 मि.ली.
भरणे साठी:
- बटाटे - 900 ग्रॅम;
- विजेता - 450 ग्रॅम;
- कांदा - 170 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
ड्राय यीस्ट हे दूध (सुमारे 40 अंश) आणि ते सुमारे 15 मिनिटे उभे राहून त्यांना "जिवंत" ठेवतात. अंडी, साखर सह विजय, आंबट मलई पसरली आणि मिक्स. ही वस्तुमान खमीरच्या पॅनमध्ये जोडली जाते. मैदा मध्ये घालावे हे चांगले आहे, हे शिंपले होते, कणकेचा हलक्या वळता येईल. आम्ही ऑलिव्ह ऑइल ओतले (ऑलिव्ह ऑइल नसेल तर, आपण नेहमीचे सूर्यफूल तेल घेऊ शकता) आणि कणिक मिक्स करावे. तुम्हाला माहीत आहे म्हणून, dough उष्णता चांगले rises म्हणून आम्ही कचरा एका उबदार ओव्हनमध्ये ठेवतो. प्रथम उत्थानानंतर, आम्ही त्याला फसवून त्याला सोडून देतो. आणि आम्ही स्वतःला कापणी करतो - आम्ही प्लास्टिक बॅगमध्ये बटाटे लावतो, त्यात 3-5 छिद्र मारतो आणि मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये 10 मिनिटे बेक करतो. बटाटे मोठे असल्यास, वेळ वाढू शकतो. आता आम्ही त्याला साफ, थंड आणि मांस धार लावणारा माध्यमातून द्या मशरूम आणि कांदा आणि तळणे पिळणे. कांदा सह आता twisted बटाटे आणि मशरूम जोडलेले आहेत - भरणे तयार आहे!
आता परत चाचणी - एक लहान तुकडा फाडणे, चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) मध्ये रोल, जे आम्ही अनेक तुकडे कट आणि त्यांना बाहेर रोल करा. प्रत्येक अशा रिक्तसाठी आम्ही थोडेसे भरतकाम करतो, कडा बांधणे आणि ते बेकिंग ट्रेकडे पाठवितो. बेकिंग शीटवर बिलेटस् सुमारे 15 मिनिटे उभे राहण्यास परवानगी देतात जेणेकरून पाई थोडा वाढू शकतात. नंतर ओव्हन मध्ये ओव्हन मध्ये बटाटे आणि मशरूम सह एक कच्चे अंडे आणि बेक करावे pies त्यांना वंगण 180 ° सी जेव्हा टॉप ब्लश, पाई तयार आहेत!
"बटाटे सह भाजलेले pies" साठी कृती
साहित्य:
- पाणी उबदार आहे - 500 मिली;
- जलद-अभिनय खमीर - 10 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- सूर्यफूल तेल - 60 मिली;
- पीठ
- अंडी - 1 तुकडा;
- मॅश बटाटे;
- मीठ, मसाले
तयारी
यीस्ट एक गरम पाण्यात poured आहे, तेथे आम्ही साखर ओतणे मिनिटांपेक्षा 20 पर्यंत वाढवा. यानंतर, तेल मध्ये ओतणे आणि dough kneading, मैदा मध्ये ओतणे आम्ही ते फिट करण्यासाठी सोडा. भरत साठी आम्ही एक जास्त मॅश बटाटे घेऊन ते मसाले घालावे आणि तो मिक्स करावे एका लहान सफरचंदाप्रमाणे आंबेचा एक तुकडा बंद करून घ्यावा, त्यास थोडेसे ताणून घ्यावे, त्याला सपाट केकमध्ये वळवावे. आम्ही बटाटा ओला चारा घालतो, काठ छिद्र करतो. बेकिंग कागदाच्या लाखावर बेकिंग शीटवर, पॅटीजचा प्रसार करा आणि त्यांना जाण्यासाठी 20 मिनिटे द्या. यानंतर त्यांना अंड्याबरोबर तेल ओल्या आणि 25 मिनिटे 180 डिग्री सेल्सियस ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये ठेवा.
बटाटे सह भाजलेले patties साठी कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- सर्वोच्च ग्रेडच्या गव्हाचे पीठ - 3,5 ग्लासेस;
- बेकिंग सोडा - 1 चमचे;
- केफिर - 500 मिलि;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- मीठ - 1 चिमटा;
- भाजी तेल - 50 मिली
भरणे साठी:
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 130 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
सर्व साहित्य मिक्स करावे आणि 15 मिनिटे उभे राहू द्या भरल्यासाठी, बटाटे शिजू द्यावे आणि मॅश बटाटे मधून बारीक करा. ओनियन्स तळलेले आहेत, मॅश बटाटे, मीठ, मिरपूड आणि मिक्समध्ये घाला. एक तुकडा फाडणे आंबट पासून, आम्ही एक केक तयार, मध्यभागी भरून ठेवले आणि कडा संरक्षण पॅटीज्स एका बेकिंग शीटवर पसरवा, पिटलेल्या अंड्यांसह शीर्षस्थानी, पॅटीजला लाल बनवा आणि 30 मिनिटांसाठी 200 डिग्री सेंटीगेल बेक करावे. यीस्ट पेस्ट्री प्रमाणे, हे पाई समृद्ध आणि मऊ असतात.