स्वत: च्या तयार झालेल्या ऍपलचा रस खरेदी केलेल्या एनालॉगशी तुलना करता येणार नाही, कारण तो कधीकधी चवदार होतो आणि कोणत्याही शंका अधिक उपयुक्त न होता. भविष्यात वापरल्या जाम आणि कॉम्पोटसाठी तयार केलेल्या नवीन पिकापासून भरपूर ताजे सफरचंद खाल्ल्यानंतर आपण इतर विशेषतः मौल्यवान पेय तयार करण्याच्या प्रक्रियेस सुरक्षीतपणे पुढे जाऊ शकता.
सफरचंद रस कसा बनवायचा?
घरी सफरचंद रस तयार करा कोणत्याही सफरचंद पासून असू शकते, पण प्राधान्य रसाळ गोड किंवा आंबट-गोड वाण द्यावे गृहिणींच्या अनुभवाच्या आधारावर मूलभूत सिद्ध नियम अनावश्यक त्रास न देता अतिशय कार्यक्षमतेने व उपजीविकेचे अनुभव घेण्यास मदत करतील.
- रस साठी सफरचंद धुऊन जातात, वाळलेल्या, सहामाहीत कट, स्टेम काढा आणि बिया सह कोर कापून. एक गुणवत्ता juicer वापरताना, हे स्वच्छता चरण वगळले जाऊ शकते.
- एक juicer किंवा इतर डिव्हाइस वापरून, निचोष रस.
- आपण माशांच्या 4-5 थरांमधून मिळविलेल्या रसचा वापर करून लगदा काढून टाकू शकता.
- 9 5 डिग्रीच्या तापमानावर दोन मिनिटे गरम करून सफरचंदाचा रस गरम झाल्यावर निर्जंतुकीकरण केलेल्या जेर्समध्ये पेय बंद होते आणि ते पूर्णपणे थंड होईपर्यंत चांगले गरम होतात.
- ऑक्सिडेशन टाळण्यासाठी, फक्त काच किंवा इनॅमलची भांडी वापरून सफरचंदाचा रस तयार केला जातो.
घरी ऍपल रस - एक सोपा कृती
घरगुती सफरचंद रस तयार करणे कठीण नाही बर्याचदा सफरचंदांची साफसफाई करुन आणि निचरा केलेल्या द्रवपदार्थाच्या लगदावर माखलेला बराच वेळ जातो, परंतु परिणामी सर्व खर्च आणि वेळ खर्च केला जातो. चव आणि चव यानुसार वापरलेल्या सफरचंदांच्या नैसर्गिक गोडवावर अवलंबून साखरेचे प्रमाण निश्चित केले जाते.
साहित्य:
- सफरचंद - 5 किलो;
- साखर वाळू (वैकल्पिक) - 100 ग्रॅम किंवा चवीनुसार.
तयारी
- धुऊन बियाणे सेव्ह साफ करा, रस पिळून काढणे.
- तीन पट धुके करून पिणे फिल्टर करा, ते एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले.
- चव ला रस स्वीकारा, 95 अंश पर्यंत उबदार, आग वर उभे, stirring, 3 अधिक मिनिटे, गुंडाळलेला निर्जंतुकीकरण डब्यात बंद.
- सेवन करण्यापूर्वी, सफरचंद रस उकडलेले पाण्याने चवीनुसार diluted आहे.
एक juicer माध्यमातून हिवाळा साठी ऍपल रस - कृती
लिंबाचा रस मिळविण्याबरोबरच हिवाळ्यासाठी ज्यूसर्सद्वारे सफरचंदाचा रस तयार करा, जे पिण्याच्या आकर्षक रंगाचे रक्षण करेल. याच हेतूने, सफरचंद कापून घेत असताना, आपण काळ्या चॉकेरीची काही बेरीज जोडू शकता: या प्रकरणात, पेय लालसर होईल, अधिक मोहक सावली.
साहित्य:
- सफरचंद - किती उपलब्ध आहे;
- लिंबू - 0,5 तुकडे;
- पाणी - चाखणे;
- दाणेदार साखर - चवीनुसार.
तयारी
- तयार सोलून आणि कापुन घेतलेल्या सफरचंद ज्युसियरमधून बाहेर पडतात.
- परिणामी द्रवपदार्थ अर्धा लिंबाचा रस घालून मिक्स करावे.
- मध्यम गॅस वर एक पेय असलेले कंटेनर घ्या, इच्छित असल्यास चाखणे आणि पाणी साखर घाला
- जवळजवळ एक उकळणे करण्यासाठी सफरचंद रस अप गरम, परंतु, ते उकळणे देऊन, निर्जंतुकीकरण jars, कॉर्क, ओघ वर ओतणे नाही.
हिवाळा साठी एक रस कुकर मध्ये ऍपल रस - पाककृती
सोवियत युगाच्या काळापासून, परिचारिकाच्या तयारीमध्ये ज्ञानी लोक हिवाळ्यासाठी सोोकोर्कुच्या माध्यमातून सफरचंद रस तयार करीत आहेत. ही पद्धत अनेक फायदे आहेत आणि फक्त एक कमतरता - एक लांब प्रक्रिया. परिणामी रस अतिरिक्त उकळत्या गरज नाही, ते उपयुक्त बाहेर वळते, जीवनसत्त्वे जतन, आणि कॅन उघडल्यानंतर एक लांब शेल्फ लाइफ आहे. याव्यतिरिक्त, लगदा आधारे सेट करण्याची आवश्यकता नाही, जे या प्रकरणात साधन उच्च स्तर मध्ये राहते. प्युरी हिवाळासाठी कोंकडली जाऊ शकते, जो बेकिंगमध्ये किंवा स्वयं-सेवनसाठी वापरली जाते.
साहित्य:
- सफरचंद - किती उपलब्ध आहे;
- दाणेदार साखर - चवीनुसार.
तयारी
- सफरचंद उकळलेले, सोललेली आणि खळखळली असतात, साखरेच्या शिंपड्यात उपकरणाच्या उपखंडात घातली जातात.
- तळाच्या पॅनमध्ये पाणी घाला आणि स्टोव्हवर उपकरण ठेवा.
- एक निर्जंतुकीकरण झालेला शुष्क भट्टी रस आउटलेट (ट्यूब्यू) च्या खाली ठेवली आहे.
- कंटेनर भरल्यावरची प्रतीक्षा करीत आहे, ती एका उकडलेले झाकणाने बंद केलेले आहे.
एक मांस धार लावणारा द्वारे ऍपल रस
जर आपण ग्राहकांच्या वर्गवारीत असाल ज्यांनी रसदार न करता सफरचंदाचा रस कसा बनवायचा स्वारस्य असेल तर खालील कृतींची शिफारस वाचा. या प्रकरणात रस सफरचंद वस्तुमान बाहेर squeezed आहे, एक मांस धार लावणारा वर twisted. हे करण्यासाठी, आपण एक जोडलेला कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड वापर किंवा आपण एक विशेष दाबा असेल तर कार्य सोय होईल आणि प्रक्रिया गति.
साहित्य:
- सफरचंद - किती उपलब्ध आहे;
- दाणेदार साखर - चवीनुसार.
तयारी
- सफरचंद मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले जाते आणि परिणामी वस्तुमान काही तास शिल्लक आहे.
- आपल्या हाताने एक कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड पिशवी वापरून रस दाबा, किंवा एक प्रेस अर्ज.
- एक उकळणे पेय अप उबदार, पण, चवीनुसार प्रक्रिया मध्ये मधमात उकळणे, निर्जंतुकीकरण jars मध्ये सीलबंद करण्यासाठी परवानगी देऊ नका.
हिवाळा साठी मांस सह ऍपल रस
जर आपण सफरचंदाच्या रसाने लगदा केला असेल तर परिणामी पिण्याच्या डाळीपासून मातीच्या ताणला जाण्याची गरज नाही आणि वर्कपीसची तयारी करण्याची सोपी पद्धत अगदी सोपे आणि वेगवान बनते. अतिरिक्त मूल्य ही नाजूक वैशिष्ट्यांमुळे प्राप्त होते, पेक्टिन आणि इतर घटकांचा एक भाग मिळवून ज्यात आंत आणि संपूर्ण जीव सजीव म्हणून काम करते.
साहित्य:
- सफरचंद - किती उपलब्ध आहे;
- दाणेदार साखर - चवीनुसार.
तयारी
- कोप आणि बीजातून सुटलेला सफरचंद
- प्राप्त केलेले पेय गोड केलेले आहे, 9 5 अंश पर्यंत गरम केले, निर्जंतुकीकरण केन वर ओतले.
- कॅप सफरचंद जाड रस, थंड होण्यापूर्वी अवतरण नमुना मध्ये पृथक करा.
गाजर आणि सफरचंदाचा रस
हिवाळ्यासाठी सफरचंदाचा रसची पुढील कृती केवळ अशाप्रकारे व्याज देईल ज्यात केवळ एक समृद्ध हंगामासाठी अर्ज न घेण्याचीच इच्छा असते, तर त्यांच्या कुटुंबाला सर्वात उपयुक्त आणि मौल्यवान तयारीसह प्रदान करणे. उष्णता गाजर पासून रस सह पुरवणी करण्यापूर्वी सफरचंद पासून प्या, जे एक नवीन चव, रंग सह भरते आणि रचना enriches.
साहित्य:
- सफरचंद - 3 किलो;
- गाजर - 2 किलो;
- दाणेदार साखर - 200 ग्रॅम किंवा चव.
तयारी
- सफरचंद आणि गाजर स्वतंत्ररित्या एक juicer द्वारे पुरवले जातात, आणि नंतर कापसाचे किंवा रेशमाचे तेजस्वी मिश्रण अनेक स्तर माध्यमातून निचरा केला.
- एक कंटेनर मध्ये भाज्या आणि फळ रस मिक्स करावे, गोड आणि 95 अंश पर्यंत उबदार.
- 3 मिनिटांनंतर, सफरचंद-गाजरचा रस हिवाळ्यासाठी निर्जंतुकीकरण केलेल्या डब्यामध्ये उकळत असतो, थंड होण्याआधी उलटा स्वरूपात उष्णता तयार होतो.
हिवाळा साठी भोपळा-सफरचंदाचा रस
तितक्याच प्रभावशाली परिणाम पुढील पाककृती नुसार सफरचंद रस संरक्षण करेल. पेय तयार करण्यासाठी सफरचंद सह, एक गोड मस्कॅट भोपळा वापरले जाते, जे एक संतुलनास घटक होते फळ पेय च्या आंबटपणा आणि एकाग्रता कमी, तो softer आणि चव करण्यासाठी अधिक निविदा करते.
साहित्य:
- सफरचंद - 2 किलो;
- भोपळा - 2 किलो;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- साखर - 300 ग्रॅम किंवा चवीनुसार.
तयारी
- शुध्द भोपळा आणि सफरचंद पासून बारीक रस पिळून काढणे, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून फिल्टर.
- एक कंटेनर मध्ये दोन bases मिक्स करावे, रस आणि लिंबू असोशी जोडा, चव पिण्याची गोड करणे.
- 9 5 अंश 5 मिनिट उबदार भोपळा-सफरचंदाचा रस , चिकट कंटेनर मध्ये सीलबंद.
हिवाळा साठी ऍपल-PEAR रस
सफरचंद रस, ज्याची कृती पुढील सांगितले जाईल, PEAR अमृत च्या व्यतिरिक्त सह हिवाळा साठी कापणी आहे नंतरचा गोडवा आणि मऊपणामुळे खारवलेल्या पिझ्झाचा चव अधिक पोषक होईल आणि संवेदनाकारक पोटासाठी कमी आक्रमक कमी झाल्यामुळे.
साहित्य:
- सफरचंद - 2 किलो;
- पिअर्स - 2 किलो;
- साखर वाळू - 100 ग्रॅम किंवा चव.
तयारी
- सफरचंद आणि नाशपातीचा रस पिळून घ्या, इच्छित असल्यास, पुढे मापक माध्यमातून फिल्टर.
- स्टोव्हवर एक पेय सह एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे, चव करण्यासाठी सामग्री गोडवा, 95 अंश पर्यंत गरम
- निर्जंतुकीकरण जाळीमध्ये रस जप्त करा.
हिवाळा साठी साखर न ऍपल रस
जर आपण साखर न घालता घरी हिवाळ्यात फळांचा रस शिजवावा, तर आपण संपूर्ण पेय मिळवू शकता, रोजच्या वापरात आकृत्यावर फायदेशीर परिणाम होईल, toxins च्या शरीरातून शुद्ध करणे आणि जीवनसत्वे आवश्यक स्पेक्ट्रम भरणे. इच्छित परिणाम मिळविण्यासाठी मुख्य स्थितीत गोड सफरचंद फळे वापर आहे
साहित्य:
- सफरचंद - किती उपलब्ध आहे
तयारी
- गोड सफरचंद ज्युसियरमधून बाहेर पडतात.
- परिणामी रस एक enameled कंटेनर मध्ये गरम आहे, 95 अंश एक तापमान, 3 मिनीटे वयाच्या, निर्जंतुकीकरण कंटेनर प्रती poured
- झाकण असलेल्या केसेस स्वच्छ धुवा, थंड होण्यासाठी त्यांना उबदार करा
हिवाळा साठी ऍपल-संत्रा रस
घरगुती सफरचंद रस संत्रा रस मिसळून अधिक पांढरा भाग न करता गरम झाल्यानंतर संत्रा रस आणि नारंगी फळाची साल जोडल्यास आणखी स्वादिष्ट आणि सुगंधी मिळेल. इच्छाशक्तीच्या वेळी, घटकाचे प्रमाण बदलले जाऊ शकते, प्रत्येक वेळी परिणामस्वरूप प्राप्त होणारे भिन्न परंतु कमी उपयुक्त पेय नाही, ज्याची गोडवा चवीला जुळवली जाते.
साहित्य:
- सफरचंद - 2 किलो;
- संत्रा - 3 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 200 ग्रॅम किंवा चव.
तयारी
- सफरचंद पासून रस पिळून काढणे, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून फिल्टर
- लिंबूवर्गीय oranges साठी juicer वर प्रक्रिया, सफरचंद सह परिणामी रस मिक्स.
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये पेय घालावे, चवीनुसार गोडवा, उत्साह जोडा, 95 अंश एक तापमान पर्यंत उबदार
- निर्जंतुकीकरण केलेल्या सुक्या जार मध्ये रस सील, थंड करण्यापूर्वी एक अवतरण स्वरूपात काळजी द्या.