स्वत: तयार राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य वर काळा chokeberry पासून ओतणे एक चवदार आणि नैसर्गिक आत्मा पेय आहे. आपण स्वतः तयार केले असल्याने, आपण तयार झालेले उत्पादनाच्या गुणवत्तेची खात्री बाळगू शकता.
राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य वर काळा chokeberry च्या Pouring - कृती
साहित्य:
- योग्य काळा-ब्रॉव्ड माउंटन ऍश च्या बेरीज - 1,3 किलो;
- साखर - 330 ग्रॅम;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 800 मि.ली.
तयारी
काळा आर्क्टिक राख च्या तुटलेली उभ्या किलकिले मध्ये ओतणे राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य सह भरा, साखर ओतणे आणि चांगले ढवळावे. एक झाकण सह करू शकता झाकण आणि गडद ठिकाणी 60 दिवस काढा. त्यास खोलीचे तापमान असावे अशी जागा नसल्यास, क्षमता फक्त काही गोष्टीसह संरक्षित केली जाऊ शकते, जेणेकरून प्रकाशापर्यंत प्रवेश मिळत नाही. 5 दिवसात सुमारे 1 वेळ आपण किलकिले झटकवणे आवश्यक आहे. जेव्हा हा कालबाह्य होईल तेव्हा आम्ही भरतं भरून कंटेनरमध्ये वितरित करतो आणि त्यावर सीलबंद झालो.
राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य वर राय धानवणे
साहित्य:
- साखर - 500 ग्रॅम;
- नूडल्स शिवाय शुद्ध वोडका - 9 00 एमएल;
- arugula मध्ये अस्बेरी - 1,5 किलो;
- लवंगा - 4 पीसी.
तयारी
तयार berries लाल रंगाची बोरासारखी फळे असलेले झाड किलकिले मध्ये ओतणे आणि एक रोलिंग पिन सह त्यांना दाबा आम्ही लवंगा, साखर घाला. जार सामुग्री पूर्णपणे मिसळून जातात, आम्ही कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह धुपडू नये आणि एक गडद ठिकाणी ठेवले नंतर राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य मध्ये ओतणे, बंद आणि एक गडद ठिकाणी 2 महिने सेट, जे खोली तापमान कायम राखते. आम्ही cheesecloth आणि कापूस पेंढा थर माध्यमातून भरून फिल्टर, आणि नंतर कंटेनर द्वारे वितरित आपण हे पेय 3 वर्षांपर्यंत राहू शकता
मध सह राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य वर काळा अस्बेरी बाहेर ओतणे
साहित्य:
- शुद्ध वोडका - 500 मि.ली.
- काळा अस्berry - 500 ग्रॅम;
- मध नैसर्गिक द्रव - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
माउंटन राख च्या बेरीज एक किलकिले स्थीत, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य मध्ये ओतणे, मध ठेवले आणि नख ढवळावे मग झाकण बंद करून 2-3 महिने एका उबदार जागी ठेवा. साधारणतः दर 7 दिवसांनी एकदा कंटेनर हलते. फिल्टर भरण्यासाठी आणि कंटेनर वितरीत करण्यास सज्ज हे पेय बर्याच काळासाठी साठवले जाते
राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य वर काळा ashberry बाहेर पिरिंग - कृती
साहित्य:
- काळा chokeberry च्या berries - 2 किलो;
- साखर - 450 ग्रॅम;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 800 मि.ली.
तयारी
लाल रंगाची बोरासारखी फळे असलेले झाड berries धुऊन जाऊ शकत नाही, फक्त क्रमवारी लावा, नुकसान विषयावर काढून मग आम्ही साखर सह berries pouring, एक किलकिले त्यांना ठेवले खालचा थर हा बेरी असावा आणि वरच्या थराचा - साखर आम्ही मातीच्या गळांचा गठ्ठा बांधतो. आम्ही कंटेनर उष्णता काढून टाकतो. 5 दिवसानंतर, जेव्हा जाळी फेकल्या जातात तेव्हा आम्ही किलकिले वर ठेवतो किंवा वैद्यकीय हातमोजा लावतो. कार्बन डायॉक्साईडसाठी एक आउटलेट आहे म्हणून आम्ही एका बोटांनी सुईने छेदतो. एक दिवस एकदा या किलकिले सह आपण शेक करणे आवश्यक आहे. जेव्हा आंबायला ठेवायचा असतो आणि हातमोजा उडून जातो तेव्हा तयार पेय मासळीतून फिल्टर केले जाते. नंतर राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य मध्ये ओतणे आणि काळजीपूर्वक मिक्स. आम्ही बाटल्यांमध्ये तयार केलेले पोषण, स्टॉपर्ससह कॉर्क वितरित करतो आणि आम्ही तो तळघरमध्ये 2 महिन्यांपर्यंत ठेवतो.
एक राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य वर एक chokeberry पासून एक कटुता तयार कसे?
साहित्य:
- योग्य शेणखुर्द राख - 3 किलो;
- नूडल्स शिवाय राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 500 मि.ली.
- साखर - 900 ग्रॅम
तयारी
आम्ही काळ्या-ब्रॉव्ड माउंटन ऍशचे अनारोग्य बेरीज आमच्या हाताने, क्रश करून किंवा एकसमान होईपर्यंत ब्लेंडरसह रगणासह दाबा. उभ्या धुणे आवश्यक नाही, कारण पृष्ठभागावर सामान्य आंबायला ठेवा या प्रक्रियेत योगदान देणारी नैसर्गिक खमीर असणे आवश्यक आहे. परिणामी बेरी वस्तुमान एक किलकिले स्थीत, साखर ठेवले आणि चांगले ढवळावे. झाकणाने त्यात झाकण ठेवा आणि त्याला खोलीच्या तपमानासह गडद ठिकाणी स्थानांतरित करा. संपूर्ण आंबायला ठेवा प्रक्रियेदरम्यान दिवसातून एकदा, भरीव भरणे लाकडी स्टिकमध्ये मिसळले पाहिजे. आंबायला ठेवाची पहिली चिन्हे 4 दिवसांत दिसून येतील. आता आम्ही एक पाण्याचे सापळे स्थापित करतो. 40-45 नंतरचे दिवस कवच उकळणे, फिल्टर करून, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य घालावे, नीट ढवळून घ्यावे. मग आम्ही ते बाटल्यांमध्ये वितरित करतो, हे स्टॉपर्स बरोबर चांगले आहे आणि आम्ही 2-3 महिन्यांनी तळघर मध्ये काढतो. त्यानंतर, सबमिशनसाठी भरली जाऊ शकते.