सफरचंदाचा रस - कृती

आमचे पुढील लेख घरगुती मद्यार्क प्रेमींना समर्पित आहे आम्ही आपल्याला सफरचंद किंवा अश्रुंच्या फळे पासून घरी सफरचर्दर कशी बनवा सांगाल.

ऍपल सायडर - साधा पाककृती पाककृती

साहित्य:

• सफरचंद - 10 किलो;
• उकडलेले पाणी शुध्द केले - 5 लीटर;
• दाणेदार साखर - 1,5-2 किलो;
• एक मोठी लिंबू एक फळाची साल

तयारी

सफरचंद तयार सफरचंद फळे अर्धा मध्ये कट, बिया सह कोर सुटका आणि एक मांस धार लावणारा माध्यमातून दळणे ऍपल द्रव्यमान दाणेदार साखर मिसळून आणि तपमानावर उकडलेले पाणी सोललेली आहे, एक मोठा लिंबाचा एक फळाची साल आणि मिक्स देखील घालावे. एका काचेच्या किंवा enameled कंटेनर मध्ये मिश्रण ठेवा, एक दुमडलेला चार-कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड कट सह झाकून आणि तपमानावर सुमारे सात दिवस आंबायला ठेवा सोडा.

वेळेच्या शेवटी आम्ही दोन किंवा तीन पातळ्यामध्ये वस्तुमान अनेक वेळा फिल्टर करतो, हार्ड बेस काढतो आणि इच्छित असल्यास साखर घाला, प्रति लिटर सुमारे 30 ग्रॅम, आणखी तीन आठवडे मिसळा आणि नीट ढवळून घ्या. नंतर मिश्रण पुन्हा फिल्टर करा, आवश्यक असल्यास, कापूसच्या एका भांड्यात फेरफटका मारुन फिल्टर करा, बाटल्यांवरील डाळी, ठिपक्यांसह बंद करा आणि थंडगार ठिकाणी साठवा.

सायडर PEAR - द्रुत पाककृती

साहित्य:

• नाशपाती
• दाणेदार साखर

तयारी

जर अशी संधी असेल तर, स्वयंपाक आरामासाठीचे पिशवी धुण्यास चांगले. त्याच फळाला पाणी चालवणे अंतर्गत स्वच्छ धुवा, आणि नंतर पुढील प्रक्रिया करण्यापूर्वी कोरड्या. आम्ही अर्धवट करून अळ्या घातले, बिया बरोबर कोर काढला आणि फळांना कुठल्याही सोयीस्कर पद्धतीने रस पिळून काढला. मग आम्ही 3 लीटर कॅन्स (शीर्षस्थानी नव्हे) वर ते ओततो, मातीच्या झाकणाने झाकून आणि तपमानावर एक गडद जागी ठेवतो.

काही दिवसांत, जेव्हा आंबायला लागल्याची स्पष्ट चिन्हे दिसतात (द्रव फुटायला सुरुवात करतो आणि फेस बंद करतो) तेव्हा दाणेयुक्त द्रावणी 50 लिटर प्रति लीटर प्रति लिटर द्रव मिसळून दर कंटाळवाणे आणि प्रत्येक कंटेनरला एक रबरचे हातमोजी घालून एक आंगुष्याने सुईने विहिरीत फेकून दे. दोन ते तीन आठवड्यांपर्यंत भटकत राहा. जेव्हा आंबायला ठेवायचा प्रक्रिया थांबे (हा एक चमचमीत हातमोजा द्वारे दर्शविला जाईल), आम्ही द्रव फिल्टर करतो, ते बाटल्यांमध्ये ओत घालतो, प्रत्येकी 10 ग्रॅम दाणे साखर लिटरमध्ये टाका आणि स्टॉपर्ससह प्लग करा. आम्ही प्रत्येक क्षमतेचे सुमारे 5 ते 7 सेंटीमीटर असल्याचे सुनिश्चित करतो. रेड्रिजरेटरमध्ये आम्ही आणखी दोन आठवडे रूमच्या तापमानावर आणि तीन-चार दिवस राहू देतो आणि ते चाखू शकता.