"तेहारहुन" भूतपूर्व सोवियेत संघाच्या अपारंपारिकरित्या सर्वात आवडत्या पेयंपैकी एक नाही. भूतकाळात, हे आश्चर्यकारक सोडा tarragon पासून प्राप्त अर्क आधारावर तयार करण्यात आला - एक अतिशय स्वस्त आणि जोरदार उपयुक्त औषधी वनस्पती स्वयंपाकासाठी फिश आणि सीफुड वापरली.
तारारेपणाबद्दल
दुर्दैवाने, मसाले आणि मसाल्यांचे सगळे चांगले वाचन आपल्याला आवडत नसल्यामुळे आणि त्यापैकी बरेच जण केवळ अन्नपदार्थाच्या चव सुधारत नाहीत, तर त्यामध्ये भरपूर उपयुक्त देखील असतात. उदाहरणार्थ एस्ट्रॅगनमध्ये जीवनसत्वे सी, ए, बी, एस्कॉर्बिक ऍसिड, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि, सर्वात महत्वाचे, सुगंधी आवश्यक तेले असतात, जे त्यामुळे उपयुक्त बनतात पुन्हा, दुर्दैवाने, विक्रीवरील सर्वात सामान्यपणे सापडते जमिनीवर तारारेपणा वाळवले जाते. मासे साठी मसाला म्हणून, ते अपरिहार्य आहे, परंतु अशा कच्चा माल पासून घरी "Tarhun" पेय तयार करणे अशक्य आहे. आम्हाला ताजे tarragon sprigs ची गरज आहे, जे बाजारात खरेदी करता येईल किंवा विशिष्ट हिरव्या दुकानात करता येईल. घरामध्ये तारा-खून कसे शिजवावे ते सांगा.
हे सोपे नाही आहे
वनस्पतींवर आधारित सर्वात उपयुक्त पेय डिपॉग्नि नाहीत परंतु रेणूही नाहीत. हा पर्याय आपल्याला वनस्पती कच्च्या मालापासून सर्वात जास्त उपयोगी पदार्थ, व्हिटॅमिन नष्ट न करता, आणि पेय एक आनंददायी हिरव्या रंग ठेवू करण्यास परवानगी देते. तथापि, आपण सभ्य हिरव्या भाज्या आग्रह धरू शकता, पण twigs उकळणे लागेल, जेणेकरून ते आवश्यक सर्व काढू शकता. म्हणून आम्ही 2 टप्प्यांत घरी "तारुण" पेय तयार केले
साहित्य:
- tarragon (कधी कधी tarragon म्हणून विकले) - 1 लहान बंडल;
- पांढरा शुद्ध देशांतर्गत साखर उत्पादन - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- खनिज किंवा फिल्टर पाणी - 1.5 लीटर.
तयारी
आम्ही हरिहरणाच्या झुडुपाला पूर्णपणे धुवून टाकतो, ओलावा काढून टाकतो व विघटन करतो - आम्ही हिरव्या पानांना टिंव्डमधून काढून टाकतो आणि त्यास मोर्टार्यात ठेवतो आणि एक लहान सॉसपैंसमधील टिघांना ठेवतो. पत्रके साखर घेऊन झोपतात - आम्ही ते खोडवा पदार्थ म्हणून वापरतो, आणि ते एक कण्हेरीमध्ये घासतात अर्धा पाणी शरीराचे तापमान (सुमारे 35-40 अंश) गरम केले आणि आमच्या पाने भरा. सुमारे एक तास आग्रह सोडा उर्वरित पाणी असलेल्या स्प्रिगला उकळून आणले जाते आणि 2 मिनिटे कमकुवत बुडबुड नंतर झाकणाने झाकून तसेच सोडून द्या. एक तास झाल्यावर, आम्ही दोन आकुंचन कनेक्ट, चांगले ढवळावे आणि रात्री साठी रेफ्रिजरेटर मध्ये त्यांना ठेवले सकाळी आम्ही कापसाचे किंवा माशांचे दागिनी माध्यमातून फिल्टर, दुमडलेला आणि एक सुवासिक आणि अतिशय उपयुक्त पेय आनंद.
फक्त लिंबू घाला
इतर पेय च्या या ओतणे आधारावर असामान्यपणे स्वादिष्ट प्राप्त आहेत जर तुम्ही संत्र्याचा रस घालाल तर तुम्हाला नारंगी फुलले जाईल, पण अशा अनोखा खूप सामान्य नाही, परंतु घरामध्ये तहुनातून लिंबूच्या पिशव्या प्रत्येकजण सुखी करेल आणि कदाचित सर्व सुट्ट्यासाठी तुमचा आवडता पेय असेल.
साहित्य:
- ताजे ताथर्नची शाखा - 1 मोठा तुकडा;
- पातळ मोठ्या आकाराच्या मोठ्या लिंबू - 2 पीसी .;
- योग्य चुना - 3-4 पीसी (वैकल्पिक घटक);
- घरगुती साखर शुद्ध पांढरा - 1 काच;
- पाणी फिल्टर - 1 लिटर;
- अत्यंत कार्बोनेटेड पाणी - 1.5 लीटर
तयारी
दोन मिनिटे पाण्यात 1 लिटर पाण्यात पाण्यातून उकळत असताना धुऊन तर्जनाच्या छिन्नी लावा. आग्रह करण्यासाठी झाकण खाली एक तास आणि दीड सोडा तहहोन पाने कापलेले, हाडे मुक्त लिंबू, एक ब्लेंडरमध्ये चुळतो आणि साखर शुद्ध करतात. सोडा बरोबर मिश्रण भरा आणि रेफ्रिजरेटरला पाठवा मटनाचा रस्सा कमी झाल्यावर मिश्रणांचे मिश्रण एकत्र करा आणि मिश्रणानंतर दोन तास शिल्लक रहा. फिल्टर, एक कुल्ला किंवा बाटल्या मध्ये ओतणे आणि आनंद घ्या. तुम्ही बघू शकता, घरात "तारुण" करणे सोपे आहे, प्रत्येकासाठी सामर्थ्य आणि संसाधनांचे एक कृती.
पर्यायांबद्दल
अर्थात, घरात "Tarhun" पेय साखर न तयार करता येते - ओतणे मध 2-3 चम्मच जोडू. त्यामुळे आकृतीसाठी आणि एखाद्या जीवनाची सर्वसाधारण स्थिती याबद्दल ते अधिक उपयुक्त होईल. सर्वसाधारणपणे, घरी "तारुण" ची तयारी मुलांना सोपवण्यात येईल, प्रक्रिया एक रोमांचक खेळ मध्ये बदलून आणि स्वयंपाक करण्यासाठी मुलांना accustoming. आपण पेय आणि हंगामी juices च्या चव विविधता विविधता शकता - टरबूज, सुदंर आकर्षक मुलगी, सफरचंद उत्तम शुद्ध केलेले "तारुण", एक पेय जे हिरवी फळे येणारे एक झाड आणि tarragon पासून घरी तयार आहे. फक्त एक बोरासारखे बी असलेले लहान फळ साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ मध्ये tarragon च्या twigs दोन ठेवले आणि आनंद.