स्टोअरच्या शेल्फवर अल्कोहोलयुक्त पेय आता एक उत्कृष्ट विविधता आहे. तेथे आहे आणि प्रत्येक चव साठी, आणि एक निमूटपणे साठी या लेखावरून आपण घरी काळा chokeberry पासून कडक मद्य करण्यासाठी पाककृती शिकाल पेय अतिशय चवदार, नैसर्गिक, परंतु उपयुक्त देखील आहे
काळे गळा दाब आणि चेरीच्या पानांपासून बनवलेल्या पिल्लांसाठी
साहित्य:
- chokeberry च्या ताज्या berries - 450 ग्रॅम;
- चेरी पाने - 80 पीसी .;
- साखर - 320 ग्रॅम;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 10 ग्रॅम;
- नूडल्स शिवाय राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 1 लिटर;
- शुद्ध पाणी - 1.5 लीटर
तयारी
माझ्या पाने चेरी, पाणी ओतणे, एक उकळणे द्या आणि सुमारे 10 मिनिटे शिजवावे मग आम्ही रेशमाच्या पानांना काढून टाकतो, काळ्या अस्बेरीला शिंपडतो. कमी गॅस वर एक चतुर्थांश उकडणे. साखर घालावे, चांगले ढवळावे आणि 5 मिनिटे उकळवा नंतर साइट्रिक ऍसिड घालून चांगले ढवळावे आणि लगेचच गॅसवरुन काढून टाकावे. जेव्हा वस्तुमान पूर्णपणे थंड होते, फिल्टर करा, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य घालावे, मिक्स करावे आणि स्वच्छ कंटेनर ओतणे
काळा अस्बेरी आणि चेरी पाने च्या कडक मद्य
साहित्य:
- ashberry, arthropod - 300 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 1 लिटर;
- मध्यम आकाराची चेरीची पाने - 130 पीसी .;
- वाळू साखर - 700 ग्रॅम;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 1 लिटर;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 10 ग्रॅम.
तयारी
चोक-बेरी माझ्या राख, आणि नंतर आम्ही एक गोंधळ राज्य करण्यासाठी मालीश धुऊन चेरी पानांसह मिसळा, पाणी 1 लिटर ओतणे, वस्तुमान उकळणे द्या आणि सुमारे 5 मिनिटे शिजवावे. मग आम्ही हे सर्व फिल्टर करतो. लिंबाचे सरबत आणि साखर घालावे. चव पसंतींवर अवलंबून त्यांचे प्रमाण स्वतंत्रपणे समायोजित केले जाऊ शकते. पुन्हा एक उकळणे मिश्रण आणण्यासाठी, आणि नंतर थंड. राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य मध्ये घालावे, नीट ढवळावे आणि तयार कंटेनर प्रती ओतणे
काळा chokeberry आणि चेरी पाने च्या कडक मिक्स
साहित्य:
- काळा chokeberry च्या ताज्या berries - 100 pcs;;
- चेरीची पाने - 100 तुकडे;
- साइट्रिक ऍसिड - 2 चमचे;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 2 ग्लासेस;
- साखर - 850 ग्रॅम
तयारी
एक तास सुमारे एक चतुर्थांश शुद्ध धुपणे आणि 1 लिटर शुद्ध पाण्यात एकत्र करून शिजवलेले असतात. नंतर फिल्टर, आणखी 5 मिनिटे साखर, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल, उकळी ओतणे मग, परिणामी सरबत एक किलकिले मध्ये poured आणि थंड मध्ये संग्रहित, आणि सेवा करण्यापूर्वी, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य मध्ये ओतणे, तसेच नीट ढवळून घ्यावे आणि सर्व्ह करावे.
चेरी आणि तिरस्कारदर्शक पत्रासह काळा chokeberry च्या कडक मद्य
साहित्य:
- दाणेदार साखर - 1 किलो;
- chokeberry - 3 किलो;
- चेरी पाने - 100 पीसी .;
- तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव च्या पाने - 100 पीसी .;
- शुद्ध पाणी - 3 लीटर;
- मद्य - 1 लिटर
तयारी
जाय घालतात एक भांडे मध्ये ठेवलेल्या आहेत, त्यांना पाणी 3 लिटर ओतणे आणि एक प्लेट वर ठेवले द्रव फोडा नंतर, आग कमी आणि साखर सह शिडकाव आहे चांगले नीट ढवळून घ्यावे आणि साधारणत: जवळपास एक चतुर्थांश तास साखळीत साखरेच्या शिजवावे. मग आम्ही एक तास दुसर्या चतुर्थांश साठी धुतले चेरी आणि तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव पाने घालणे नंतर परिणामी मटनाचा रस्सा ठप्प आहे, berries आणि पाने व एक किलकिले मध्ये poured. आम्ही राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य मध्ये ओतणे, झाकण बंद करा आणि एक गडद ठिकाणी आग्रह दोन आठवडे तो काढू यानंतर आम्ही फिल्टर करतो, आम्ही पल्प चांगले मिक्स करतो. आम्ही बाटल्यांवर मद्य टाकतो, हे सर्व फाईलसाठी तयार आहे!
काळा chokeberry च्या "चेरी" कडक मद्य
साहित्य:
- शुद्ध पाणी - 1 लिटर;
- चेरीचे पान - 130 पीसी .;
- साखर - 550 ग्रॅम;
- अल्कोहोल - 1 ग्लास;
- मोठा लिंबू - 1 पीसी
तयारी
चेरीची पाने धुवा आणि काळ्या आर्टिक राख च्या उभ्या पाण्यातील पाणी घाला. आम्ही एक उकळणे देऊ, पण उकळणे नाही रात्री आम्ही थंड मध्ये सोडा सकाळी आम्ही हे सर्व फिल्टर करतो आणि बेरी चांगल्या पिळून काढतो, जेणेकरून त्यातून जास्तीतजास्त रस तयार होतो. आता साखर घाला आणि ताजे लिंबाचा रस घाला. वस्तुमान पुन्हा उकळी येऊ द्या. मग प्लेटमधून काढून टाका आणि त्याला थंड द्या. शीत शिरकामध्ये मद्य मध्ये ओतणे आणि नख ढवळावे. आम्ही तयार केलेल्या स्वच्छ बाटल्यांवरील पेय घालतो. आपण ते रेफ्रिजरेटरच्या बाहेर देखील संचयित करू शकता.