आयुष्याच्या दुस Ú या वर्षी, मुलाने अन्नाविषयीचे स्वतःचे चव बनविण्यास सुरुवात केली, आवडते आणि अप्रामाणिक पदार्थ आहेत. या कालावधीत, कोकम मेनू प्रौढांच्या आहारासारखा थोडा असतो. पण सर्वकाही परिचय लव्हाळा नका आणि ताबडतोब तो वाचतो नाही.
2 वर्षाच्या मुलाची रेशन
मुलासाठी पूर्वी जर मुख्य उत्पादने दूध, मिश्रण, तृणधान्ये आणि भाज्या शुद्ध होते तर आता हे पर्याय खूपच मोठ्या आहेत.
- 2 वर्षांच्या मुलाच्या आहारातील मुख्य तरतूदी विचारात घ्या.
- पूर्वीप्रमाणे, अन्न पाच जेवण एक दिवस राहते. न्याहारी आणि डिनर अंदाजे असावे, दुसर्या नाश्तासाठी आणि दुपारच्या स्नॅकसाठी आम्ही हलक्या जेवण देऊ. जेवणाच्या वेळी जेवणात पोषणद्रव्ये मिळविलेल्या मोठ्या प्रमाणात पोषक आहार घ्यावा.
- आता दोन वर्षांच्या मुलाच्या आहारात दोन वेळा जेवणाच्या वेळी जेवणाचा समावेश होतो. प्रथम द्रव आहार, नंतर मासा किंवा मांस एक साइड डिश सह, आणि चुंबन शेवटी.
- लहान मुलांच्या मेनूमध्ये वेगवेगळ्या घटकांसह पाककृतींचा समावेश असावा, परंतु सुमारे 70% कार्बोहायड्रेट आवश्यक आहेत.
- बाळाच्या आहारात दोन वर्षांत मांस, मासे किंवा अंडी, दुग्ध आणि अन्नधान्ये भाज्या दररोज समाविष्ट कराव्या. प्रत्येक समूहाची स्वत: ची कार्ये असतात, म्हणून एखादे दुसरे उत्पादन बदलणे हे कार्य करणार नाही.
2 वर्षांपासून मुलांच्या पाककृती: प्रथम अभ्यासक्रम
पूर्वीप्रमाणेच, कोकम पहिल्या डिश म्हणून सूप-मॅश बटाटे देऊ केले जाऊ शकते. मटनाचा रस्सा, चिकन, वासरा किंवा ससा तयार करण्यासाठी सर्वोत्तम आहे.
साहित्य:
- कोंबडी मांस - 0.5 किलो;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- दूध - 1 टेस्पून;
- पीठ - 2 टेस्पून. ;
- बटर - 2 टेस्पून. एल.
- पाणी - 0,5 एल;
- आंबट मलई - 0,5 स्टॅण्ड;
- चव ला हिरव्या भाज्या.
तयारी
चिकन पासून मटनाचा रस्सा कूक मांस घ्या आणि त्याला थंड करा मांस उकळत्या पाण्यात थंड होत असताना, कांदा आणि गाजर घाला. गाजर मऊ होईपर्यंत कूक. मांस काढून टाकणे आणि गाजरसह मांस धार लावणारा तो पार करणे. दूध, लोणी, पीठ घालावे, मटनाचा रस्सा अर्धा एक पेला खसखस एकसंध होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. सतत मिक्सिंग, मटनाचा रस्सा मध्ये वस्तुमान परिचय. आंबट मलई आणि वनस्पती सह सर्व्ह करावे
2 वर्षांच्या मुलांचे पाककृतीः मांस आणि भाज्यांमधील पदार्थ
दुसर्यावर आपण रॅगआउट, खीर किंवा वाफवलेले भाज्या शिजू शकता. आपण ओव्हन मध्ये दोन किंवा बेक साठी शिजविणे मांस किंवा मासे अधिक उपयुक्त आहे.
मांस सांजा
साहित्य:
- वासराचे मांस - 50 ग्रॅम;
- पांढरा ब्रेड - 1 तुकडा;
- दूध - 50 एमएल;
- अंडी - 0.5 पीसी;
- बटर - 1 टीस्पून;
- किसलेले rusks - 1 टिस्पून.
तयारी
पाव दूध मध्ये भिजवून मांस उकळणे आणि ब्रेड सह एक मांस धार लावणारा द्वारे पास अंड्यातील पिवळ बलक जोडा आणि मिक्स. एक फेस मध्ये प्रथिने विजय आणि हलक्या भरलेले मध्ये घाला. तेलाने बेकिंग वंगण तयार करा, ब्रेडक्रंबांसह शिंपडा आणि वस्तुमान काढा. पेपर, तेल ओले आणि 20 मिनिटे बेक करावे. मॅश बटाटे सह सर्व्ह करावे
स्टीम कटलेट
साहित्य:
- मांस - 60 ग्रॅम;
- पांढरा ब्रेड - 1 तुकडा;
- लोणी - 1 टिस्पून.
तयारी
एक मांस धार लावणारा द्वारे मांस पास दूध किंवा पाण्यात भात भिजवा आणि मांस दुसऱ्यांदा झटकून टाका. बटर, मिठ घालावे. चिकट एकसमान द्रव्यमान मिळवल्याशिवाय बळजबरीने हलवा. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये cutlets ठेवा आणि गरम पाणी एक लहान रक्कम ओतणे झाकण आणि अर्धा तासासाठी ओव्हनमध्ये ठेवावा. नियमितपणे द्रव सह watered.
मुलांसाठी पाककृती 2 वर्षे: मिष्टान्न
प्रथम ठिकाणी मिष्टान्न उपयुक्त आणि पचन प्रक्रिया मदत पाहिजे. परंतु मुलासाठी उपयोगी असलेले सर्व काही भुकेले नाहीत. आम्ही 2 वर्षाच्या मुलांसाठी काही सामान्य पाककृती ऑफर करतो, जे फक्त थोडेसे प्रयत्न करू इच्छित आहेत
क्रीम सह एक अंबाडा पासून पुडिंग
साहित्य:
- पांढरा कोरडा रोल - 200 ग्रॅम;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- दूध - 0,5 स्टॅण्ड;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 5 ग्रॅम;
- चवीनुसार साखर.
तयारी
लाचखोर्या कापांच्या लगदाचा तुकडा लावा. प्रत्येक तुकड्यांना लोणीबरोबर चिकटवून घ्या आणि एक साचा तयार करा. अंड्याचा अंड्यातील पिवळ बलक दूध सह दळणे. अंडी-दुधाच्या मिश्रणात पिठ आणि साखर घाला. घट्ट होईपर्यंत उकळून उथळ मंद ठेवा. रोलच्या क्रीमच्या काप. एक पिवळा सावली खरेदी करण्यापूर्वी अर्धा तास ओव्हन मध्ये बेक करावे.