Lingonberry एक अतिशय उपयुक्त वनस्पती आहे. जरी जुन्या दिवसात त्याला वास्तविक राजा-बोरासारखे दिसू लागले असे म्हटले जायचे यात फेरफटका मारला जातो कारण यात बेंझोइक अॅसिड असते. या धन्यवाद, आपण त्याच्या आश्चर्यकारक आंबट चव आनंद घेत, वर्षभर मौल्यवान जीवनसत्त्वे मिळवू शकता. आपण एकत्र या बोरासारखे बी असलेले लहान संचय संग्रह काही मनोरंजक मार्ग पाहू द्या.
गोठविलेले लिंगोनबेरी
आता आम्हाला सांगायचे की आपण थेट लिंगभरण कसे ठेवावे सोपा आणि सर्वात विश्वसनीय पर्याय क्रॅनबेरीज गोठवू आहे. या साठी, बेरी पूर्णपणे rinsed आहे, वाळलेल्या, प्लास्टिक कंटेनर वर बाहेर घातली आणि स्टोरेज साठी एक फ्रीज मध्ये ठेवले.
ओले लिंगौबेरी
Lingonberry स्टोरेज साठी आणखी एक कृती पेशी आहे. प्रथम, आम्ही पाने आणि कचरा पासून berries निवडा. नंतर ते 1 ते 2 च्या प्रमाणात ठेवणे, थंड पाण्यात ओतणे, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ओतणे. एक झाकण सह घट्ट बंद करा आणि स्टोरेज साठी थंड मध्ये ठेवले. या फॉर्ममध्ये, बेरी दोन महिन्यांपेक्षा जास्त नसावे. या काळात पाणी गुलाबी होईल, आणि जाडेभरडे दबेबलेला नरम होईल Lingonberry पाणी आपण हँगओव्ह लावतात मदत करेल, आपल्या तहान तृप्त, पचन प्रोत्साहन आणि भूक वाढ हे मांसाबरोबर अनियंत्रित क्रैनबेरी खाण्यास उपयुक्त आहे, तसेच ते मांससाठी विविध बाजूच्या पदार्थांच्या भागांमध्ये, पाई मध्ये भरणे म्हणून वापरले जाते.
कॅन झेंडू
हिवाळ्यामध्ये Lingonberries कसे संचयित करावेत ते आता लक्षात घेऊ. मोडतोड काढलेले जाळे, धुतलेले, एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले, झाकण बंद करा आणि 1.5-2 तास ओव्हन मध्ये ठेवले. या वेळी क्रॅनबेरी ग्रे होतील, नॉन-कमॉडिटीचे स्वरूप प्राप्त करेल आणि मोठ्या प्रमाणात खंड पडेल. मग आम्ही त्या काचेच्या जाळीत घालून झाकण ठेवून एक वर्षभर थंड ठिकाणी साठवून ठेवतो. अजमोदा (ओवा) पासून cranberries, आपण एक मजेदार ठप्प तयार करू शकता, आणि आपण सफरचंद सह चोंदलेले sauerkraut किंवा हंस एक बदके म्हणून अशा dishes जोडू शकता
साखर सह कॅन केलेला कोबेरी,
बेरी माझ्या आहेत, कचरा बाहेर वर्गीकृत आणि एक किलकिले मध्ये ठेवले यानंतर आम्ही साखर घेऊन त्यांच्या स्प्रिंगला झोपायला जातो, सुमारे एक आठवडा झाकण ठेवून झाकण ठेवतो. परिणामी, वस्तुमान खंड कमी होईल. रस मध्ये कोबेरी mors तयार करण्यासाठी किंवा pies एक भरणे म्हणून स्वतंत्र डिश म्हणून वापरले जाते.
जेलीच्या स्वरूपात कोबेरी स्टोरेज
साहित्य:
- क्यूबेरी - 4 आयटम;
- दाणेदार साखर - 5 टेस्पून.
तयारी
Berries च्या सुरवातीस क्रमवारी लावले, माझे आणि त्यांच्या स्वत: च्या रस मध्ये शिजवावे जेणेकरून ते सर्व स्फोट. मग स्वच्छ कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून फिल्टर आणि सहयोगी रस करण्यासाठी साखर घालावे. परिणामी मिश्रण उकडलेले, थंड आणि केनमधील संचयनासाठी बाटलीबंद केले जाते. Cranberries पासून जेली तयार आहे!
सुक्या cranberries
संचयित berries दुसरा पर्याय कोरडे आहे. कोबेरी व्यवस्थित सॉर्ट केले आहे, आम्ही पाने, twigs आणि हिरवटगार बेरीज काढून टाकतो. ओव्हन 60 डिग्री पर्यंत गरम केले जाते, आम्ही एका बारीक थराने बेकिंग ट्रेवर क्रॅनबेरी पसरवतो आणि त्यांना ओव्हनमध्ये ठेवतो. कोरड्या प्रक्रियेदरम्यान, आम्ही ते जाळून टाळण्यासाठी आणि ते कोरड्या वाळविण्यासाठी नियमितपणे बेरीज ढवळणे. मग आम्ही काऊबेरी स्वच्छ काचेच्या भागावर ओततो, तो झाकणाने बंद करून गडद ठिकाणी साठवतो
स्वत: च्या रस मध्ये कात्री स्टोरेज
आम्ही berries cranberries संचयित कसे आणखी एक मार्ग ऑफर एका तृतीयांश साठी डिशेस भरून, पिशव्या पूर्णपणे स्वच्छ, वाळविलेल्या आणि डिब्बे वर घातली आहेत. नंतर एक लाकडी चमच्याने घ्या आणि रस घालून जेव्हां रस वाटला जातो त्याला थोड्या प्रमाणात घ्या. यानंतर, berries च्या पुढील थर पाडणे आणि पुन्हा रस बाहेर पिळून काढणे. पाना शीर्षस्थानी भरल्या जात नाहीत तोपर्यंत या प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा. पुढे, आम्ही एक कापडाने जार झाका आणि दडपशाही अंतर्गत ठेवले. या राज्यात उडी काही दिवस उभे राहिले पाहिजे या वेळी, त्यांचे स्तर थोडीशी जुळवून घेतील, म्हणून आपण शीर्षस्थानी काही अधिक बेरीज जोडू शकता आणि उत्पादनासह कंटेनर थंड मध्ये काढून टाकू शकता.