लाल केव्हीयार (पिवळा रंगाच्या काही प्रजातींमध्ये सॅल्मन फिशचे स्टर्जन माशाची अंडी) हे एक मौल्यवान आणि अतिशय लोकप्रिय खाद्यपदार्थ आहे जे खूप उच्च स्वाद आणि पौष्टिक गुण आहेत.
मानवी शरीरासाठी लाल केव्हर वापरणे निर्विवाद आहे. या चमत्कार उत्पादनामध्ये सुमारे 30% प्रोटीन, अमीनो एसिड कॉम्प्लेक्स, ओमेगा 3 पॉलीअनसेच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस्, फॉलिक ऍसिड, लेसिथिन, विटामिनचे एक जटिल (ए, ई, डीसी, सी आणि ग्रुप बी) समाविष्ट असते. तसेच, लाल केव्हीयारमध्ये फॉस्फरस, कॅल्शियम आणि आयोडिन संयुगे यासह 20 मौल्यवान ट्रेस घटक असतात. आपण समजतो त्याप्रमाणे, हे सर्व पदार्थ मानवी शरीरासाठी अपरिहार्य आहेत आणि आपल्या सामान्य जीवनासाठी आवश्यक आहेत. त्यामुळे आम्ही निष्कर्षापर्यंत पोहचलो आहोत की लाल केव्हीयार हे आरोग्य आणि दीर्घयुष्यसाठी एक उत्कृष्ट उत्पादन आहे. या उत्पादनाच्या मेन्यूमध्ये नियमित समावेश करणे "वाईट" कोलेस्ट्रॉलचे स्तर कमी करण्यास, दृष्टि आणि त्वचेची स्थिती सुधारते, लिंग ग्रंथी, यकृत, मेंदू आणि मज्जासंस्थेचे कार्यप्रणाली सुधारते, रोग प्रतिकारशक्ती वाढविते आणि विविध नैदानिक गुंतागुंत झाल्यानंतर पुनर्वसनादरम्यान शरीर पुनर्संचयित करण्यास मदत करते.
गर्भवती महिलांसाठी लाल कॅविअर उपयुक्त आहे का?
अर्थात, आणि, निःसंशयपणे, लाल केव्हीयार असे उत्पादन विशेषत: गर्भवती महिलांसाठी उपयुक्त आहे, तथापि, काही गोष्टी लक्षात घेणे आवश्यक आहे.
गर्भवती महिलांसाठी कोणते लाल केव्हीयार अधिक उपयुक्त आहे ते आम्ही आपल्याला सांगू.
कुठल्याही प्रकारचे मासे, लाल काजार , कोणत्याही परिस्थितीत, योग्यरित्या शिजवलेले (सोललेली) असावेत
योग्यपणे खारट लाल केव्हर आहे, 4 तासांसाठी समुद्रतळ (मीठ समाधान 4-7%) कॅच पकडल्यानंतर 4 तासांनंतर माशांपासून स्टर्जन माशापासून काढता येतो. मीठ व्यतिरिक्त, विक्रीसाठी कॅन केलेला आणि संरक्षित लाल कॅविअरमध्ये भाजीपाला तेल असू शकते, आणि 1.4% पेक्षा जास्त प्रमाणात शर्कबयुक्त ऍसिड आणि सोडियम बेंझेएट नाही - या पदार्थांना अशा सांद्रतांमध्ये सुरक्षितपणे समजले जाऊ शकते.
अर्थातच, स्वत: ची पकडलेल्या माशांची केव्हार केवळ समुद्र आणि तेल वापरून शिजवले पाहिजे - हे सर्वात उपयुक्त लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी असेल
गर्भवती महिलेने वापरलेली लाल कॅविअरची मात्रा दररोज 1-3 tablespoons पर्यंत मर्यादित असली पाहिजे, कारण उत्पादन लवणाने तयार केले जाते, याचा अर्थ ती सूज आणि रक्तदाबात वाढ होऊ शकते.
जर भविष्यातील आईमध्ये सूज आणि रक्तदाब वाढला असेल, तर प्रकाश-खारट लाल केव्हरचे दररोजचे 1 ते 3 चमचे कमी करणे चांगले आहे - हे फायदे आणि आनंदासाठी पुरेसे आहे