त्यांना नेहमी गरम भांडी आणि साइड डिशेस शिजविणे नेहमी सोयीचे असतात. जर आपण अशा द्रुत पाककलाच्या चाहत्यांना असाल, तर भाज्या सह बदके कसा बनवायचा याबद्दल आमच्या लेखाची नक्कीच प्रशंसा करा.
बटाटे भाज्या सह भाजलेले
साहित्य:
- बदके - 1,5-2 किलो;
- मीठ, मिरपूड;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- गाजरासारखे फिकट पिवळ्या फळाचे झाड - 1 पीसी .;
- सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड - 1 भाग;
- उथळ - 4 तुकडे;
- कोरड्या पांढरा वाइन - 1/2 स्टॅण्ड;
- बे पाने - 2 pcs.
तयारी
मी माझे बदके कापले, आम्ही जास्त चरबी कापली आम्ही पृष्ठभागावर एक काटा सह शव पेंछट, आणि नंतर मिठ आणि मिरपूड सह शिंपडा. 180 अंशांवर 45 मिनिटे पक्ष्यांना बेक करावे.
अर्ध्या शिजवलेले कोंबड ओव्हनमधून घेतले जाते आणि त्याच्या आजूबाजूच्या ठिकाणी आम्ही कढईत बटाटे, गाजर, पेर्निप्स, सलगम आणि उथळ पसरवतो. प्रस्तावित भाज्या ऐवजी, आपण कोणत्याही फळे वापरू शकता, ते फक्त बेकिंगसाठी योग्य असल्यास. आम्ही भाज्या मिक्स करतो जेणेकरून त्यांना परतले जाणारे चरबी लावले जाईल. लॉरेल शीटच्या शीर्षस्थानी. दुसर्या 45 मिनिटांसाठी डिश बनवा, पोल्ट्री आणि चरबी भाज्या पाणी विसरू नका, त्यामुळे बाहेर कोरड्या नाही वेळ निघून गेल्यानंतर, बेकिंग ट्रेवर कोरड्या पांढरा वाइन लावा आणि आणखी 30 मिनिटे 160 अंशांपर्यंत पाककला सुरू ठेवा, किंवा डक मऊ होईपर्यंत
सर्व्ह करण्यापूर्वी, पक्षी त्याच्या रसशील राखून ठेवते जेणेकरून, 10-15 मिनिटे उभे द्या.
भाज्या सह डक कृती
साहित्य:
- बदक जांघ - 2 पीसी .;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- गाजर - 2 तुकडे;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- लसूण - 3 लवंगा;
- एक वनस्पती (हिमाच्छादित) - 4 शाखा;
- लीक - 1 तुकडा;
- बे पाने - 1 तुकडा;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 1 आयटम;
- कोरडा पांढरा वाइन - 1 आयटम;
- पाणी
तयारी
बकऱ्याचे पाय धुऊन वाळलेले असतात, अतिरीक्त चरबी कापली जाते मिठ आणि मिरपूडच्या दोन्ही बाजूंच्या संपूर्ण लेयस लावा, त्यांना बटरने कढईवर लावा. पुढे, आम्ही मांस नरम करण्यासाठी चरबी कट. एक बाजू वर 6-10 मिनिटे बदके तुकडे एका बाजूला आणि दुसरा वर 2 तसा फ्राय करा ज्यानंतर आपण पक्ष्याला एका प्लेटवर हलवू.
गाजर आणि बटाटे बारीक चिरून आणि बदके चरबी वरून एक तळण्याचे पॅन मध्ये ठेवलेल्या जाईल. मिठ आणि मिरपूड सह भाज्या शिंपडा, 5-10 मिनीटे, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत शिजवावे. वेळ संपल्यानंतर कणीचित लिक जोडा. सतत ढवळत, 3-5 मिनिटे भाज्या शिजविणे सुरू ठेवा. लसूण आणि अजमोदा (ओवा) घालून फ्राईंग पॅनमध्ये दुसर्या 45 सेकंद फ्राय करावे. आम्ही संपूर्ण पाय भाज्या उशीपर्यंत परत आणतो, सर्व वाइन आणि चिकन मटनाचा रस्सा ओता, लॉरेल शीट लावा.
आम्ही ओव्हन मध्ये भाज्या सह भाज्या ठेवले आणि 30 मिनिटे 200 अंश शिजवावे, आवश्यक असल्यास द्रव ओतणे, आम्ही 180 अंश उष्णता कमी आणि दुसर्या 30 मिनिटे पक्ष्यांना बेक केल्यानंतर.