आमच्या पाककृती पासून आपण बटाटे एक भांडे मध्ये मांस शिजविणे कसे शिकाल अविश्वसनीय चव, सुगंध आणि डिशच्या समृद्धीमुळे त्याला केवळ वेळोवेळी लोकप्रियता कमी न करता, तर त्याच्या चाहत्यांची संख्या वाढविण्याची देखील अनुमती देते.
जे लोक घरात भांडी नसतात त्यांच्यासाठी, आम्ही भोपळामध्ये स्वयंपाक प्यायचा पर्याय देतो.
मांस आणि बटाटे सह भांडी मध्ये roasting - कृती
साहित्य:
- हाड न केलेला वास किंवा डुकराचे मांस - 8 9 0 ग्रॅम;
- कांदा - 220 ग्रॅम;
- गाजर - 220 ग्रॅम;
- ताजे टोमॅटो - 220 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 1,2-1,7 किलो;
- मशरूम - 800 ग्रॅम;
- लसूण - 6 दात;
- हार्ड चीज (वैकल्पिक) - 220 ग्रॅम;
- आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक - 220 ग्रॅम किंवा चव;
- पाणी किंवा मटनाचा रस्सा - 450-600 मिली;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार;
- इटालियन वनस्पतींचे मिश्रण - चवीनुसार;
- लोणी - 10 ग्रॅम;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- शुद्ध तेल
तयारी
माझे भाजलेले, कोरडी आणि मांस लहान काप मध्ये कपात करण्यासाठी आम्ही स्किन्समधून धुतलेले बटाटे कंद काढतो आणि चौकोनी तुकडे किंवा लहान स्लॅब्स द्वारे चिंध्या होतात. माझे, स्वच्छ आणि गाळलेले पातळ तुकडे, किंवा अर्धवर्तुळ किंवा चौकोनी तुकडे मिसळून टाका. आम्ही पाणी चालू आणि मशरूम चिरून तसेच स्वच्छ धुवून मध्यम आकार टोमॅटो लहान काप मध्ये कपात.
आता अर्ध्या तयार होईपर्यंत एक तळण्याचे पॅन मध्ये browned आणि भांडी प्रथम मांस, नंतर लसूण एक लवंग, carrots आणि ओनियन्स, नंतर बटाटे, आणि नंतर मशरूम, टोमॅटो वगळता ठेचून साहित्य प्रत्येक. टोमॅटोचे शेवटचे थर जोडा. प्रत्येक स्तर मीठ, ग्राउंड काली मिरची आणि इटालियन वनस्पतींचा मिश्रण आहे. बर्याच गृहिणी फ्राईंग प्रक्रियेस कमी करतात आणि लगेच तयार केलेले पदार्थ भांडीमध्ये पसरवतात, परंतु या प्रकरणात डिश आपल्या चव चावतो आणि मांस आणि भाजीपाला यांच्या क्षमतेत एक भाग कमी होतो. तळण्याचे झाल्यावर, भाज्या आणि मांसाचे प्रमाण कमी होते, अधिक कॉम्पॅक्ट होतात आणि अखेरीस, तयार स्वरूपात भांडे चांगला भरले जातात.
तयारी प्रक्रियेच्या शेवटी, आम्ही ताजी वनस्पती वापरून डिश घासणे, मटनाचा रस्सा किंवा पाणी शंभर milliliters मध्ये ओतणे, आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक एक संपूर्ण चमचे आणि लोणी एक चमचे जोडा. इच्छित असल्यास, आपण एक लहान मूठभर किसलेले चीज प्रत्येक भांडे जोडू शकता
आता झाकण असलेल्या कंटेनर झाकून ओव्हनमध्ये एका बेकिंग ट्रेवर ठेवा. आम्ही चाळीस-पाच मिनिटांसाठी 185 डिग्रीच्या तापमानात डिश तयार करतो. वेळ शेवटी, भांडी मध्ये बटाटे सह रसाळ मांस तयार होईल. आम्ही त्याला दहा मिनिटे भिजवायच्या, आणि आम्ही सर्व्ह करू शकतो.
एक भोपळा भांडे मध्ये मांस सह बटाटा - कृती
साहित्य:
- 25-30 सें.मी. व्यासाचे एक भोपळा;
- डुकराचे मांस किंवा गोमांस लगदा - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 75 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 700 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 220 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई - 100 ग्रॅम;
- लसूण - 2-3 दात;
- मीठ - चवीनुसार;
- peppers एक ग्राउंड मिश्रण - चवीनुसार;
- वाळलेल्या इटालियन वनस्पतींचे मिश्रण - चवीनुसार;
- भाजीपाला शुद्ध तेल;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या ताज्या हिरव्या भाज्या - चवीनुसार.
तयारी
आम्ही भोपळा चांगले धुवून, वरचा भाग कापून काढतो जेणेकरून आपल्याला व्यवस्थित "टोपी" मिळते आणि मांसाहारासह बियाण्यापासून फळ काढू शकतो
बटाटा कंद माझी आहेत, साफ आणि खवणी माध्यमातून द्या हंगामात बटाटा वस्तुमान, मिरपूड आणि इटालियन जड-जडींच्या मिश्रणासह जमिनीवर, किसलेले चीजचे तिसरे भाग मिसळा आणि तळावरील भोपळे ठेवा. वर पूर्व स्वच्छ आणि बारीक चिरलेला कांदा वितरित करणे. धुऊन मांस कुचली आहे
तयारी वर आम्ही भोपळा थोडे थंड द्या आणि आम्ही सर्व्ह करू शकता, आधीपासूनच टेबलवर, भाग मध्ये कापून.