बीट झाडाचे मूळ झाकण सह "Holodnik" सूप - कृती

गरम दिवसात, पहिले पदार्थ, मी अधिक रीफ्रेश आणि प्रकाश पर्याय सह विविधता वाढवू इच्छित. सर्व प्रथम, आम्ही अर्थातच, थंड सूप्स बद्दल बोलत आहेत. आज आम्ही आपल्याला कसे सांगेन ते थंड पेय तयार करावे - एक बेलारूसी रूरियन ओक्रोश्का.

Beets सह "Holodnik" सूप साठी कृती

साहित्य:

• उकडलेले बीट - 505 ग्रॅम;
• अंडी - 5-6 तुकडे;
• ताज्या काकडी - 85 ग्रॅम;
• ताज्या हिरव्या भाज्या;
• मसाले;
• केफिर - 3 लीटर

तयारी

उकडलेले beets साफ आणि एक मोठे खवणी वर कापड आहेत बारीक चिरलेली काकडी, आणि अंडी चिवट आणि ठेचून आहेत आता सॉसपिन, मसाल्यांच्या हंगामात सर्व साहित्य एकत्र करा आणि थंड केफिर घाला. आम्ही चिरलेला वनस्पती वापरून डिश सजावट करतो आणि प्लेट्सवर बीट झाडापासून तयार केलेले शीत शीत मिक्स घाला.

लिटोरियन सूप beets आणि दही सह "Holodnik"

साहित्य:

• बीट्स - 165 जी;
• काकडी - 135 ग्रॅम;
• अंडी - 155 ग्रॅम;
• हिरव्या पंख कांदे - चाखणे;
• केफिर - 855 एमएल;
• मसाले;
• आंबट मलई कमी चरबी आहे - 35 मिली

तयारी

Beets उकडलेले, थंड आणि एक खोल सॉसपिन मध्ये चोळण्यात आहेत अंडी उकडलेले, साफ केलेले, चौकोनी तुकडे बनवून तयार केले जातात आणि बीट झाडाच्या पानांवर फेकल्या जातात. बारीक चिरून हिरव्या ओनियन्स आणि कर्कथ, मसाल्यांच्या चवीला एक पॅन आणि सीझनला सर्व साहित्य पाठविला. आम्ही काळजीपूर्वक सर्वकाही मिक्स आणि थंड केफिर ओतणे, थोडे आंबट मलई ठेवले.

सूप साठी कृती दही वर beets सह "Holodnik"

साहित्य:

• केफिर - 9 80 एमएल;
• मटनाचा रस्सा चिकन - 9 80 एमएल;
• बीट - 3 पीसी .;
• चिकन पट्टिका - 455 ग्रॅम;
• बटाटे - 2 तुकडे;
• अंडी - 5 पीसी .;
• ताज्या काकडी - 135 ग्रॅम;
• आंबट मलई कमी चरबी - 55 मिली;
• बल्ब - 0.5 पीसी .;
• ताज्या हिरव्या भाज्या;
• मसाले

तयारी

बीट झाडाचे मूळ आणि बटाटे पूर्णपणे धुऊन उकळत्या खार्या पाण्याने सॉसपॅपमध्ये हळुवारपणे कोरले आहेत. मऊ होईपर्यंत 45 मिनिटे भाज्या शिजवा. अंडी पाणी एक बादली मध्ये piled आहेत आणि देखील 10 मिनिटे आग पाठविली. पुढे आम्ही एका प्लेटमधून काढून टाकतो, आपण शेल मधून थंड आणि साफ करतो.

वेगळ्या सॉसपॅनी मध्ये, पाणी उकळणे, त्यात मिठ घाला आणि सोललेले कांदा सह धुऊन पट्टीने बांधणे डुप्स् आम्ही उकळत्या पाळीपासून सुमारे 20 मिनिटे मांस शिजतो. त्यानंतर त्याला काळजीपूर्वक घ्या, एक प्लेटवर ठेवा आणि त्यावर थंड करा. केफीर अनैसर्गिक थंड चिकन मटनाचा रस्सा सौम्य, किसलेले beets आणि मिक्स जोडा. झाकण ठेवून एक तास फ्रिजमध्ये पाठवावे.

वेळ वाया घालवू नका, उकडलेले बटाटे स्वच्छ करा आणि लहान चौकोनी तुकडे कापणे करा. चिरलेला चिकन पट्टिका आणि काकडी समान तुकडे. हिरव्या भाज्यांनी सुरीने चाकूने कापा, आणि अंडी शेलमधून आणि काजलेल्या तुकड्यांमधून सोडल्या जातात. आता आम्ही एक वाडगा मध्ये सर्व उत्पादने कनेक्ट, आंबट मलई ओतणे, चवीनुसार मीठ घालावे आणि चांगले ढवळावे आम्ही एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये तयार भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ठेवले आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये पुन्हा केफर वर beets सह "Holodnik" सूप पाठवा.