प्रकाश भाज्या सूप - एक सार्वत्रिक डिश, उन्हाळ्यात ते थंड ठोकले जाऊ शकते, आणि हिवाळ्यात ती crateons आणि चीज सह flavored आणि flavored जाऊ शकते. या लेखातील आम्ही विविध प्रकारचे कोबी सह भाज्या सूप पाककृती बद्दल चर्चा होईल.
फुलकोबी सह भाज्या सूप च्या कृती
साहित्य:
- ऑलिव्ह ऑइल - 2 टीस्पून;
- कांदे - 1 पीसी.;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- गाजर - 1 तुकडा;
- अजमोदा (ओवा) - 1 स्टेम;
- सुका मेवा - 1/2 टीस्पून;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. चमचा;
- भोपळा - 350 ग्रॅम;
- फुलकोबी - 250 ग्रॅम;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 1 3/4 आयटम;
- पाणी - 1 3/4;
- बे पाने - 2 पीसी .;
- अजमोदा (ओवा)
तयारी
सुमारे 5 मिनिटे ऑलिव्ह ऑइल तेल गरम केले आणि त्यावर कांदा तळलेले आहे. नंतर ओनियन्स करण्यासाठी, ठेचून लसूण, diced carrots, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि हंगामात सर्वकाही चवीनुसार ठेवा. जसे की भाज्या मऊ करणे सुरू होतात, टोमॅटोची पेस्ट घालून दुसर्या मिनिटासाठी तळणे.
भाज्या तळलेले असताना, भोपळा स्वच्छ करा आणि चौकोनी तुकडे कापून घ्या आणि फुलकोबी फुलणे मध्ये विभाजित करा. भाज्यांच्या उर्वरीत पॅनमध्ये तयार केलेले साहित्य ठेवा आणि पाणी आणि भाजीपाला मटनाचा रस्सा करून सर्व काही भरा, बे पत्ण्याची ठेवा. 20-25 मिनीटे सूप शिजू द्यावे, ज्यानंतर भाज्या सह सुमारे 2 ग्लास मटनाचा रस्सा एका ब्लेंडरसह शुद्ध केला आणि पॅनमध्ये परत आला. अजमोदा (पर्स) सह तयार सूप शिंपडा आणि तक्ता ते सर्व्ह करावे.
कोरगेट्स आणि कोबीसह भाजी सूप
साहित्य:
- कांदे - 1 पीसी.;
- गाजर - 1 तुकडा;
- अजमोदा (ओवा) - 1 स्टेम;
- स्ट्रिंग बीन्स - 1 आयटम;
- लीक - 1 तुकडा;
- zucchini - 1 तुकडा;
- ब्रोकोली - 1 डोके;
- विजेता - 350 ग्रॅम;
- स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो - 400 ग्रॅम;
- कॅन केलेला कॉर्न - 1/2 केन;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 500 मि.ली.
- मटार - 3/4;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- ऑलिव्ह ऑइल - तळण्यासाठी;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
बिरझ्यामध्ये, 5-6 मिनिटे भाजलेले चिरलेला कांदा परतून घ्यावा. 3-4 मिनिटे भोपळी मिरची, तळणे, गाजर आणि केळीचे तुकडे घाला. आम्ही भाज्या, मीठ, मिरपूड सह भाज्या हंगाम, मटार आणि मटार brazier मध्ये ठेवले. आम्ही भाजीपाला आणखी 5 मिनिटे देतो, आवश्यक असल्यास आवश्यक तेवढ्या कपाटातील लिक, नारळ, टोमॅटो, बटाटे, चौकोनी तुकडे, थोडी तेल घाला.
दुसर्या 7 मिनिटे भाज्या फ्राय करा आणि मटनाचा रस्सा ओतणे. 30 मिनिटे किंवा भाज्या तयार होईपर्यंत कमी उष्णतेवर सूप शिजवा आणि मग हंगामात गरम करून ते गरम करावे. आम्ही भाजी सूप कोबी ब्रोकोली ताज्या हिरव्या भाज्यांनी सजवा, इच्छित असल्यास, किंवा croutons जोडा.