अनौपचारिक मेनू आणि सुट्ट्या या दोन्हीसाठी बेक्ड मासा हा जलद आणि स्वादिष्ट डिनरसाठी उत्कृष्ट पर्याय आहे. या प्रकरणात, आम्ही फॉइल मध्ये ट्राउट शिजविणे निर्णय घेतला पानापासून लिफाफल्याने मासे ओव्हनमध्ये सुकवणे शक्य होणार नाही, सर्व मासेचे रस आणि चव अॅडिटिव्ह ठेवतील.
ओव्हन मध्ये फॉइल मध्ये रेनबो ट्राउट
साहित्य:
- ट्राउट ट्राउट - 1 तुकडा;
- चेरी टोमॅटो - 8-10 तुकडे;
- अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप च्या sprigs - 4-5 तुकडे;
- लसूण - 3-4 दात;
- लिंबू च्या काप - 4 pcs.
तयारी
ओव्हनमध्ये फॉइलमध्ये ट्राउट कोंबण्याआधी तुम्ही मासे स्वतः स्वच्छ, गटिंग आणि रिन्सिंग करून तयार करावी. शेपूट वगळता डोक्याच्या कापडाने कट करून (इच्छित असल्यास) आणि सर्व पंख सीझन मिठासह जनावराचे मृत शरीर, आणि नंतर हिरव्या भाज्या, लिंबू च्या काप आणि ठेचून लसूण दात मासे पोकळी मध्ये ठेवले. फॉइलच्या शीट वर ट्राउट ठेवा, चेरी टोमॅटोबरोबर मत्स्यभराची आसरा घ्या आणि लिफाफा भरा. 20 मिनिटांसाठी 225 डिग्रीवर ओव्हनमध्ये लिफाफा पाठवा.
चारकोल वर ट्राउट इन फॉइल
कोळशावर मासे बेक करण्याची आपल्याला संधी असल्यास, ते गमावू नका आणि स्वयंपाक करण्याकरिता सज्ज व्हा. या प्रकरणात ट्राउट पुरवा, आपण जवळजवळ काहीही करू शकता, आम्ही लोणी, herbs आणि लिंबू सरळ सेट निवडा होईल.
साहित्य:
- ट्राउट फाइल्स - 4 तुकडे;
- बटर - 35 ग्रॅम;
- बडीशेप सुशोभित हिरव्या भाज्या - 1 चमचे;
- प्रोव्हनकॅवल herbs यांचे मिश्रण - 1 चमचे;
- लिंबू च्या काप - 12 pcs.
तयारी
माशाच्या पट्टीमध्ये कोणतीही हाडे शिल्लक नसल्याची खात्री करून घेण्यापूर्वी माशांना पेंडीचा एक तुकडा ठेवा आणि दोन्ही बाजूंच्या सीझन लावा. ट्रायच्या मांस वर, लोणीचे काप टाका, वर प्रोव्हनकॅल्िक herbs शिंपडा आणि लिंबू काप सह डिश भरा फॉइलसह ट्राउट ओव्हन केल्यानंतर, 12-20 मिनिटे भांडीवर शिजवून घ्या आणि पट्टीने बांधण्यासाठी दुसरीकडे डावीकडे वळवा.
पेंढा मध्ये भाजलेले ट्राउट साठी कृती
जे लोक अधिक वेगाने प्राधान्य द्यायचे आहेत त्यांच्यासाठी, आम्ही मिरची फ्लेक्ससह ट्राउटसाठी एक कृती तयार केली आहे. उत्तरार्धाची संख्या तसेच डिशची तीव्रता अधिक किंवा कमी मिरचीने जोडली जाऊ शकते.
साहित्य:
- ट्राउट फाइल्स - 1.1 किलो;
- ऑलिव्ह ऑईल - 25 एमएल;
- लसूण - 4 दात;
- ब्राऊन शुगर - 2 टीस्पून;
- मिरचीची फ्लेक्स - 1 चमचे
तयारी
जनावराचे मृत शरीर दोन फाट्यांमध्ये विभागणे. एक उदार चिमूटभर मिठ असलेल्या स्तनामध्ये लसूण टाका. लसूण पेस्ट ऑलिव्ह ऑईलमध्ये विभागून घ्या, साखर आणि मिरची फ्लेक्स जोडा. हाड्यांमधून ट्रायटर फाईललेट स्वच्छ करा आणि तेलावर एका कपाशीच्या ब्रशसह तीक्ष्ण तेल पसरवा. पानासह मासे ओघळा आणि 20 मिनिटे 200 अंशांवर सोडा.
Foil मध्ये भाज्या सह ट्राउट
एक तासापेक्षा कमी वेळात हार्दिक रात्रीचे जेवण तयार करा, कारण या कृतीनुसार भाजीपाला गाळण्यासाठी उशीरा वर थेट मासे उकडलेले आहेत.
साहित्य:
- बटाटे - 410 ग्राम;
- टोमॅटो - 210 ग्रॅम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 140 मिली;
- गोड मिरची - 270 ग्रॅम;
- लसूण - 4 दात;
- वाळलेल्या oregano - 1 1/2 टिस्पून.
- रेनबो ट्राउटचे जनावराचे मृत शरीर - 1 तुकडा;
- ऑलिव्ह ऑइल - 70 मिली
तयारी
संपूर्ण, पण सोललेली बटाटे कंद 7 मिनिटे उकळणे जाड काप मध्ये कंद कट आणि बेकिंग डिश तळाशी ठेवा. शीर्षस्थानी, टोमॅटोचे काप आणि गोड मिरचीचे मोठ्या काप वितरित करा. लसणीच्या ठेचलेल्या चिवांना पसरवा. तेल सह भाज्या शिंपडा, herbs सह शिंपडा आणि मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे. 200 अंशांवर अर्ध्या तासासाठी ओव्हनमध्ये अलंकार सोडा.
ट्राऊंग गटिंग, त्वचा आणि लगदा वर काही क्षैतिज कट करा. उरलेले मीठ आणि ताजे मैदा असलेले तेल मिसळा. गॅलनमधून उशीच्या टोकावरील लाळे ठेवा आणि ओव्हनवर परत या. फॉइलच्या एका शीटसह फॉर्मला झाकून द्या. पानातील ओव्हनमध्ये ट्रायच्या तयारीसाठी 35 मिनिटे लागतील, बाकीचे 10 मिनिटे फॉइल काढून टाकावे जेणेकरून माशावरील त्वचेला लाळ स्फोट होईल.