क्लासिक chebureks एक उत्तम पर्याय pita ब्रेड केले chevureks आहेत. ते त्वरीत तयार केले जातात, चाचणीशी संबंधित कटकटीची आवश्यकता नाही, परंतु मुळांच्या जवळजवळ जवळजवळ कमी दर्जाचा नाही. अशा प्रकारचे चेबरकुर्क्स भरून गेले तर आपण प्राधान्य देता यावे.
खाली आम्ही lavash पासून chebureks योग्यरित्या तयार कसे अधिक तपशील वर्णन करेल.
खाज सुटलेल्या मांससह आळशी शेवाचेक
साहित्य:
- पातळ lavash - 3 तुकडे;
- कोणत्याही नाजूकयुक्त मांस - 320 ग्रॅम;
- कांदा - 125 ग्रॅम;
- पाणी - 55 एमएल;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ - चवीनुसार;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- वनस्पती तेल
तयारी
आम्ही कांदा स्वच्छ करतो, लहान तुकडे तुकडे करतो आणि भांडी भरवतो. तसेच पाणी, मीठ, ग्राउंड काली मिरची आणि मिक्स मिसळा. लाव्हास चौरसांमध्ये कापले जाते. प्रत्येकासाठी आम्ही ते भरत घालतो आणि एका बाजूवर तिरके ते वितरीत करतो, दीड ते दोन सेंटीमीटरच्या काठावरुन मागे वळून. पिठलेल्या अंड्यांसह कोळशाचे तुकडे छानून त्रिकोणातून अर्धे पाटा ब्रेड घाला आणि त्यास चांगला मिक्स करा.
भिजवलेल्या पॅनमध्ये उकळत असणे, त्यात आधी भाजणी तेलाचा बराचसा पेया, आणि ब्राऊन होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या मध्यम गॅस वर पीटा ब्रेड भाजीत करणे.
जादा चरबी लावतात आणि नंतर डिशवर जाण्यासाठी आम्ही पेपर टॉवेल किंवा नेपकिनवर तयार आळशी चीब्युरेक्स घेतो.
पिटा ब्रेडस चीज
साहित्य:
- पातळ lavash - 3 तुकडे;
- ब्राँझा - 325 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 325 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्स - चाखणे;
- ताज्या अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप हिरव्या भाज्या - चवीनुसार;
- अंडी - 1 तुकडा;
- वनस्पती तेल
तयारी
पिटा ब्रेडची प्रत्येक थर चौरामध्ये कापली जाते. कोणतीही चीज चीज, आमच्या बाबतीत चीज मध्ये, आम्ही एक मोठ्या खवणी माध्यमातून पास. त्याच कृती हार्ड चीज सह केले जातात हिरव्या ओनियन्स आणि अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप यांच्या ताज्या हिरव्या भाज्या धुवून वाळवलेले आणि बारीक कापून घ्या.
प्रत्येक चौरसाची कड वरवर कोरलेली अंडी घालतात. एकीकडे, आम्ही चीज आणि हिरव्या भाज्यांपासून कापूस लावले आणि दुसऱ्या बाजूला झाकून ठेवले. आपण जसे आपल्याला त्रिकोणाकृती व आयताकृती दोन्ही चीब्युरेक्स बनवू शकता. कडकपणे कडा दाबा आणि gluing साठी काही मिनिटे सोडा.
दरम्यान, मध्यम गॅस वर दोन्ही बाजूंच्या चीजांसह भाज्या तेल आणि तपकिरी आळशी शेबरेक्ससह तळण्याचे पॅन गरम करा.
पेपर टॉवेल किंवा नॅपकिन्ससह अतिरीक्त चरबी लावणे आवश्यक आहे आणि ते टेबलवर सर्व्ह करता येते. बोन अॅपीटिट!