आपल्या शरीरासाठी मांस अत्यंत मौल्यवान स्त्रोतांपैकी एक आहे, आणि चिकन यास सर्वात आहारातील विविध प्रकारचे मानले जाते. त्यामुळे चवदार चिकन कटलेट नाजूक पनीर सह एक आश्चर्यकारक सौम्य चव असला, एक हार्दिक जेवण आवश्यक ज्यांना एक उत्कृष्ट दुसरा कोर्स किंवा एक पूर्ण नाश्ता असेल. आपण त्यांची तयारी प्रशिक्षित करण्यासाठी एक स्वयंपाकाचा खाद्यप्रकार समसमान बनू करण्याची गरज नाही.
चीज सह निविदा चिकन पट्टीने बांधणे पासून चिरलेला cutlets
हा डिश अत्यंत जलद शिजला आहे, कारण आपल्याला चिकन मांसासोबत घोटाळा करण्याची आवश्यकता नाही, आणि इतके सभ्य होईल की ते आपल्या तोंडात वितळेल.
साहित्य:
- हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- मसाले, मिरपूड, मीठ - चाखणे;
- चिकन पट्टिका - 650 ग्रॅम;
- चीज - 150 ग्रॅम;
- केफिर (किंवा क्रीम) - 0.5 कप;
- कांदा - 1.5 पीसी .;
- स्टार्च - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 2 दात
तयारी
चिकन पट्टीने अत्यंत पातळ पट्ट्यामध्ये कापली जाते, आणि मग आम्ही त्यास काटछाट करू ज्यायोगे 1x1 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त लहान चौरस तयार केले जाणार नाहीत. आम्ही मांसच्या स्वरूपात चीज (शक्यतो हार्ड वाण) कट करतो आणि ते fillets मिक्स करतो. हिरव्या भाज्या, लसूण आणि ओनियन्स जितके कमी शक्य तेवढे कापून टाका आणि परिणामी द्रव्यमानात घालून त्यात मिसळून घ्या.
हलके मीठ आणि केफर मध्ये ओतणे आणि स्टार्च ओतणे, मिरचीचा घालावे पूर्णपणे सर्वकाही मिसळा, जेणेकरून खनिज पूर्णपणे एकसंध सुसंगतता मिळते. उबदार ठेवण्यासाठी सूर्यफूल तेल एक तळण्याचे पॅन ठेवा आणि cutlets कोरीवकाम सुरू: उत्पादने या संख्या पासून ते सुमारे 12-15 तुकडे पाहिजे. नंतर कटलेट तळणे लावा: ते 15 मिनिटांसाठी तपकिरी रंगाचे असले पाहिजेत. या स्वयंपाकासंबंधी उत्पादने softer करण्यासाठी, आपण ओव्हन मध्ये हार्ड चीज सह चिरलेला चिकन cutlets बनवू शकता भाजून घेतल्यानंतर, ते पूर्व-तेल लावलेली शीटवर ठेवतात आणि सुमारे 10 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवतात आणि तापमान 180 अंशांवर सेट करतात.
चीज आणि मशरूम सह चिरलेला चिकन cutlets
जर आपल्याकडे फाइल नसल्यास, चिकन स्तन ही सुवासिक डिश तयार करण्यासाठी योग्य आहे, जे अशा पदार्थांची किंमत देखील कमी करेल.
साहित्य:
- विजेता - 150 ग्रॅम;
- चिकन स्तन - 500 ग्रॅम;
- चीज - 175 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 4.5 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 3 तुकडे;
- अंडयातील बलक - 2.5 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदा - 1.5 पीसी .;
- लसूण - 2 तुकडे;
- अयशस्वी सूर्यफूल तेल - 30 मि.ली.
- मीठ आणि मिरपूड - चाखणे;
- आंबट मलई 20% - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
डच किंवा रशियन चीजसह तोंड-पाणी कपातसाठी ही कृती अंमलबजावणी करणे खूप सोपे आहे. हाड पासून मांस वेगळे करा, धुवा आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट, जे आकार 2х2 सें.मी. पेक्षा जास्त नसावी. बारीक चिरून कांदा डोके तोडणे आणि सूर्यफूल तेल वर ठेवले, किमान आग वर टाकल्यावर, तपकिरी रंग सुरू होईपर्यंत जाड द्रव बाष्पीभवन पर्यंत एक लहान तुकडे मशरूम कट आणि एक तळण्याचे पॅन मध्ये त्यांना थोडे तळणे. एका वेगळ्या वाडगामध्ये, अंडी तुटून मोकळी करून घ्या आणि पिठ, लो-फॅट आंबट मलई आणि अंडयातील बलक घाला. पुन्हा एकदा, सर्व काही चाबूक (मिक्सरची परवानगी आहे). हिरव्या भाज्या, मांस, विजेता आणि ओनियन्स एकत्र करा, काळजीपूर्वक मिक्स करावे व अंडी गोळा करा बारीक चिरून लसूण बारीक करून आणि तेथेच पाठवा, सर्व चांगले मिश्र. कटलेट बनवा आणि त्यांना 8 मिनिटे तळणे. नंतर तुम्ही त्यांना एका भांडे ठेवून त्यात पाणी ठेवू शकता आणि उकळण्याची सोय करू शकता, किमान एक चतुर्थांश तास आग पुसून टाकली पाहिजे.
चीज आणि हिरव्या भाज्या सह चिरलेला चिकन cutlets
ही डब्बे उन्हाळ्यात तयार होण्यास विस्मयकारक आहे, जेव्हा बडीशेप, तुळस, अजमोदा किंवा हिरवीगार होणारी कोणतीही तुकडा मिळवणे अवघड नाही. कटलेटचे जीवनसत्व मूल्य वाढवण्यासाठी, त्यांची काकडी, टोमॅटो आणि इतर भाज्यांसह वापरा
साहित्य:
- गोड मिरची - 1 तुकडा;
- आंबट मलई 15% - 1 टेस्पून. चमचा;
- चीज रशियन - 130 ग्रॅम;
- चिकन पट्टिका - 550 ग्रॅम;
- मीठ आणि मिरपूड - चाखणे;
- हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- ताजे अंडी - 2 पीसी .;
तयारी
ब्रेड crumbs - 3 टेस्पून. चमच्याने
खूप बारीक चिरून कोंबडी आणि घंटा peppers चिरून घ्यावी. हिरव्या भाज्या वाढवा आणि चौकोनी तुकडे बनवा. मसाले आणि ब्रेडक्रंबांसह शिंपडणे, पिठ, मिरी, चीज आणि हिरव्या भाज्या, आंबट मलई सह हंगाम मिक्स करावे व्यवस्थित मिक्स करा आणि एक तासाच्या एक चतुर्थांश उभे राहा. आता कणीकलेले मांस पासून, cutlets करा, एक तळण्याचे पॅन मध्ये त्यांना ठेवले, एक लहान आग चालू आहे आणि एक झाकण अंतर्गत दहा मिनिटे तळणे, बाजूला पासून बाजूला वळत. नंतर पॅटीस एका दुसर्या कंटेनरमध्ये कापा, थोडे पाणी घाला आणि स्टोववर ठेवा, जोपर्यंत द्रव पूर्णपणे उधळत नाही. कोणत्याही हार्ड पनीर सह मूळ चिरलेला चिकन cutlets अशा एक कृती त्यांना रसदार करेल