निरोगी खाण्याच्या समर्थकांना कळतं की जेवण शक्य तितक्या जास्त वेळा आमच्या टेबलवर असावा. त्यात ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस् समाविष्ट आहे, जे इतर पदार्थांमध्ये खराब आहेत
माशांच्या प्रेमी हलिबटचे डिश पसंत करतात. त्याची मांस अत्यंत निविदा आहे आणि जवळजवळ कोणतीही हाडे नाही. आम्ही आपल्याला हलिबेट मासेपासूनचे पदार्थ बनविण्याकरिता आपल्या पाककला संग्रहाची काही पाककृती पुन्हा भरुन देण्याचा सल्ला देतो.
पिठात मध्ये Halibut
हलिबट कसा शिजवावा या प्रश्नावर, आपण एक स्पष्ट उत्तर देऊ शकत नाही. हे मासे उकडलेले आणि तळलेले आणि बेकड फॉर्ममध्ये उत्कृष्ट चव आहेत. तर निवड तुमची आहे. आणि आता आम्ही केफिर पिठात हलिबट तयार करण्याबद्दल सांगणार आहोत.
साहित्य:
- हलिबेट पट्टिका - 0,5 किलो;
- अंडी - 2 तुकडे;
- केफिर -150 मिली.
- पीठ - 200 ग्रॅम;
- मासे मसाले;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- काळा ग्राउंड मिरपूड;
- मीठ
तयारी
मासे मिरचीचे तुकडे करून घ्यावे, लिंबाचा रस लावावा, मीठ घालून मसाले घालावे आणि 15 मिनीटे खारटपणा सोडावे. दरम्यान, आम्ही अंडी तयार करतो: अंडी, केफिर आणि पीठ, मिठ आणि मिरची घालणे. सुसंगतता साठी Dough थोडेसे पॅनकेक्स पेक्षा दाट असावे. आम्ही मशिनचे मटलेल्या पिठात पिठात बुडवून घ्यावे आणि त्यांना एका उकडलेल्या तेलाने तळावे. आम्ही जादा चरबी लक्ष वेधून घेणे तयार डिश एक मोठा हात रुमाल वर ठेवले हलिबेट पूर्णपणे भाज्या सह एकत्रित आहे, त्यामुळे अलंकार सर्व्ह आणि मॅश बटाटे, आणि stewed भाज्या शकता
Halibut
साहित्य:
- हलिबेट - 1 किलो;
- कांदा - 1 तुकडा;
- उकडलेले carrots - 1 तुकडा;
- जिलेटिन - 40 ग्रॅम;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- तमालपत्र;
- सुवासिक मिरपूड;
- मीठ;
- हिरव्या भाज्या आणि थोडी जैतुना.
तयारी
आम्ही मासे स्वच्छ करतो, तो भागांमध्ये काटवितो, त्यात मीठ घालून अर्धा लिंबाचा रस शिंपडा आणि 15-20 मिनिटे सोडा. नंतर पॅन जोडू, पाणी लहान रक्कम ओतणे, ओनियन्स, तमालपत्र, चवीनुसार गोड मिरची आणि मिठ घालावे. उकळत्या झाल्यानंतर, 8-10 मिनिटे शिजवावे, मासे काढून घ्या आणि मटनाचा रस्सा मटनाचा रस्सा करा. दरम्यान, उबदार पाण्यात जिलेटिन भिजवून. अनैसर्गिक मासे मटनाचा रस्सा मध्ये, जिलेटिन घालावे आणि ढवळत, एक उकळणे आणणे. जिलेटिन विसर्जित होईपर्यंत शिजवा, नंतर खोलीच्या तापमानाला थंड. मासेचे तुकडे एक सत्त्वयुक्त डिशवर लावले जातात, त्यात लिंबूचे काप, उकडलेले गाजर, हिरव्या भाज्या, जैतुनाचे काप, मटनाचा रस्सा ओतला जातो आणि थंड होण्यासाठी थंड ठिकाणी पाठवले जाते.
हलिबुट सलाद
तळलेले मासे, जेली हे सर्व प्रकारचे शास्त्रीय संगीत आहे, परंतु आपण असामान्य बद्दल काय काय सांगू शकतो? आम्ही आपल्याला भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाककृती देऊ करतो जे जपानी पदार्थांच्या प्रेमींना आकर्षित करेल.
साहित्य:
- सागरी काळे - 200 ग्रॅम;
- हलिबेट - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 1 पीसी.;
- अंडी - 2 तुकडे;
- अंडयातील बलक - 170 ग्रॅम;
- सोया सॉस- 30 मिलि;
- मीठ आणि काळा ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 70 मिली;
- साखर - 1 चमचे
तयारी
आम्ही मासे स्वच्छ करतो, तुकडे, मीठ घालतो आणि 8-10 मिनिटे तयार होईपर्यंत शिजवा. तयार थंड पाळी हाडे पासून वेगळे आणि लहान काप मध्ये विभागली आहे. ओनियन्स अर्धा रिंग्स मध्ये कट, पाणी, व्हिनेगर आणि साखर पासून marinade ओतणे आणि 20 मिनीटे सोडा उकडलेले अंडी चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहेत, मासे, कांदा, समुद्र काळे जोडा. आम्ही अंडयातील बलक आणि सोया सॉस यांचे मिश्रण भरतो सोलिम आणि चवीनुसार मिरपूड.
हलिबेटसह कुलीबाईक
Kulebyaki साठी, आपण आपल्या कोणत्याही सिद्ध यीस्ट कवच पाककृती वापरू शकता आम्ही kulebyaki साठी भरून एक जवळून पाहण्यासाठी होतील
साहित्य:
यीस्ट आटा - 1 किलो;- हलिबेटची पट्टी - 700 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- अंडी - 4 तुकडे;
- तांदूळ - 0.5 कप;
- दूध - 200 मि.ली.
- पीठ - 100 ग्रॅम;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ, काळा ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- बडीशेप - चवीनुसार;
- तळण्याचे तेल
तयारी
ओनियन्स बारीक चिरून घ्यावी आणि तळून घ्यावे म्हणजे गोल्डन ब्राउन होईपर्यंत, हलिबेटची पट्टी बांधवा आणि ओनियन्स घाला.