बर्याच चाहत्यांमध्ये खसखशीची बेकिंगची उत्कटता अतिशय न्याय्य आहे. अशा भरणे सह उत्पादने विश्वास बसणार नाही इतका सुगंधी, चवदार आणि पाचक आहेत पण फारच थोड्या लोकांना माहित आहे की खसखस असतं, त्याच्या स्वाद गुणांशिवाय, त्यात खूप उपयोगी गुणधर्म आहेत. उदा. ओमेगा -6, ओमेगा-9 आणि ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड हे पोपच्या धान्यामध्ये समाविष्ट आहेत एथरोस्क्लेरोसिस आणि ह्रदयरोगाचे विकार रोखतात आणि ए, डी, ई, बी 3, आणि प्रोटीन आणि कॅल्शियमचे शेर चे भाग मज्जासंस्थेला बळकट करण्यासाठी योगदान देतात आणि मस्कुटोस्केलेटल प्रणाली, चयापचय नियमित करते आणि शरीराची कोलेस्ट्रॉल सामग्री नियंत्रित करते.
अशाप्रकारे, एक खसखस असा एक रोलचा आनंद घेत असता, आम्ही आनंदाने व्यवसाय एकत्र करतो. पण माहिती मिळवण्याची मुख्य गोष्ट म्हणजे उपाय आहे आणि दुपारी मधुर पेस्ट्री खाण्यासाठी नव्हे तर आकृत्याला हानी पोहोचवू नये म्हणून.
आज आम्ही आमच्या पाककृतींमधे विचार करणार आहोत की रोलसाठी खसखस योग्य प्रकारे कशी तयार करावी, जेणेकरून ते उत्पादन खरोखरच चवदार आणि उपयुक्त ठरेल.
कसे योग्य एक poppy पॉप आणि त्यासाठी एक (पिसे, कापूस) करवून घेणे नाही?
साहित्य:
- मॅक - 480 जी;
- लोणी - 9 0 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर -140 ग्रॅम;
- मध - 85 ग्रॅम;
- दूध - 240 मिली
तयारी
सर्वप्रथम, खसखस पूर्णपणे स्वच्छ धुवा, आणि नंतर सुमारे पंधरा मिनिटे उकडलेले पाणी ओतणे. थोड्या वेळाने, आम्ही उकळत्या पात्याच्या वाडग्यात पुन्हा पाणी पाजतो आणि स्टीममधे आणखी दहा मिनिटे ते सोडतो.
एक विलंब झाल्यानंतर, आम्ही ओलावा पासून साखर सह दाबा अस्ताव्यस्त मिसळा आणि मांस धार लावणारा माध्यमातून तीन वेळा फिरवा आता खसखस बियाणे एका सॉसपेंनी किंवा सॉसपॅंडमध्ये घालून दूध, मध आणि लोणी घाला, प्लेटवर भांडे ठेवा आणि उष्ण कटिबंधात सुमारे 40 मिनिटे उकळवा किंवा आर्द्र वाष्पीकरण होईपर्यंत.
रोल तयार करण्याआधी, तयार केलेला खसखस भरणे खोलीच्या तापमानाला थंड करावे.
रोलसाठी पोप कसे तयार करावे आणि दूध न शिजवावे?
- मॅक - 280 जी;
- मूर्ख आणि मनुका (पर्यायी) - चवीनुसार;
- दाणेदार साखर - 140 ग्रॅम.
तयारी
रोलसाठी खसखशीची पिशवी दूध न देता तयार करता येते. हे करण्यासाठी, काळजीपूर्वक खसखस विसर्जित करा, काही वेळा पाणी बदलून, आणि नंतर खडबडीत उकळते पाणी ओतणे आणि सुमारे दहा मिनिटे पेय करण्यासाठी सोडा. यानंतर, आमच्याकडे शेगडीवर एक कृतीसह एक भांडे आहे, साखरमध्ये घाला आणि उकळत्या नंतर आपण ती सात मिनिटे बांधतो, ढवळत आहे. आता खसखस्याचे पिल्लू थोडा थंड होवू द्या आणि ब्लेंडरसह फोडणी करा आणि प्रक्रिया करून काजू घाला. इच्छित असल्यास, पावसाच्या कोथिंबीरमध्ये ठेवण्यासाठी आणि काही मनुका रोलसाठी भरण्यासाठी देखील भिजवणे शक्य आहे.
मासा सह रोलसाठी खसखस कसे शिजवावे?
साहित्य:
- मॅक - 260 ग्रॅम;
- पाणी फिल्टर किंवा संपूर्ण दूध - 420 मिली;
- दाणेदार साखर - 140 ग्रॅम;
- क्रिफ ऑफ सूजी - 50 ग्रॅम
तयारी
खसखस्यांसाठी पोशीची पिशवी भरणे मांस धारक किंवा ब्लेंडरच्या सहाय्याने अतिरिक्त पीस न करता तयार करता येतो. हे करण्यासाठी, काळजीपूर्वक धुळीने मळून घ्यावे थोडेसे पिळून टाकणे, फिल्टर केलेले पाणी किंवा संपूर्ण दुध घालावे आणि मध्यम गॅस वर बर्नर प्लेट ठेवावे. उकळत्या झाल्यावर, साखर घालून नीट ढवळून घ्यावे, खसखस थोड्या थोड्या अंतरावर असलेल्या टाकीच्या खाली उष्णता कमी करा आणि एक तास पाण्यात मिक्स करावे. आता क्रोक मानवा शिंपडा, अस्वच्छ मधे मिक्सिंग करताना, आणखी दोन मिनिटे उकळवून घ्या, आग काढून टाका आणि पूर्ण भरलेले थंड होऊ द्या.
रोलसाठी मिल्ड पॉपी कसा वापरायचा?
साहित्य:
- मॅक - 440 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर -320 ग्रॅम;
- दूध - 220 मि.ली.
तयारी
खसखशीसह एक रोल भरण्याच्या या प्रक्रियेमध्ये आधीपासूनच कुचकालेले धान्य शिंपडणे समाविष्ट आहे. त्याच्या अंमलबजावणीसाठी, एक खास चिल किंवा ब्लेंडर टँक वापरून नख धुऊन आणि दाबलेला खसख मिसळला जातो. आपण ते सहजपणे मॅकेट्रामध्ये पीस करू शकता किंवा बारीक शेगडीने एक धार लावुन तीन वेळा वगळू शकता. आता खसखस सह poppy बियाणे मिक्स करावे, उकडलेले दूध ओतणे आणि काही तास ते लपेटणे. जर शेवटी भरून थोडीशी पातळ झाली तर आपण थोड्या तेला पिळू शकता किंवा त्यावर थोडेसे काजू घालू शकता.