डुप्लिकेटसारख्या स्वादिष्ट आणि हार्दिक डिशशिवाय रशियन खाद्यपदार्थांची कल्पना करणे अवघड आहे. ते एका फ्राईंग पॅनमध्ये, खार्या पाण्याने उकडलेले, मायक्रोवेव्हमध्ये शिजवून किंवा दुहेरी बॉयलरमध्ये उकळी येऊ शकतात. आपल्यासोबत दुहेरी बॉयलरमध्ये डंपलिंग कसे करावे यासाठी पाककृती विचारात घ्या.
स्टीमरमध्ये डंपिंग कसे शिजवावे?
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- गव्हाचे पीठ - 600 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ - 1 चमचे;
- पाणी - 200 मि.ली.
भरण्यासाठी:
- डुकराचे मांस - 1,5 किलो;
- कांदा - 3 पीसी .;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
दुहेरी बॉयलरमध्ये डंपलिंग तयार करण्यासाठी प्रथम एक भरणे करा. हे करण्यासाठी, डुकराचे मांस च्या लगदा घेणे, ते धुवा, काप मध्ये तो कट आणि चित्रपट काढा. आम्ही टोळ्यांचे कांदा स्वच्छ करून तो 4 भागांमध्ये कपात करतो. सर्व एकत्र आम्ही मांस धार लावणारा माध्यमातून पिरगळणे, मिठ सह हंगाम, चव आणि मिसळणे मिसळणे.
आपण ब्रेड मेकरमध्ये पेल्मेनीसाठी कणिक शिजवू शकता परंतु ते स्वतः हाताने करू शकता: गव्हाचे पीठ घ्या, स्लाईड काढून टाका, वर एक खोबणी करा आणि अंडी, थंड पाणी आणि मीठ घाला. एक एकसंध कडक मिक्स मिक्स करा ज्या आपल्या हातात चिकटलेल्या नाहीत. मग तो 3 भागांमध्ये कट आणि प्रत्येक पातळ थर मध्ये रोल करा. एका काचेच्या किंवा काचेच्या मदतीने आम्ही मंडळे कापतो, प्रत्येक तयार केलेल्या भरल्यावर पसरतो, त्यांना अर्ध्यामध्ये जोडा आणि नंतर संपतो जोडतो आम्ही पीटल पेलमनीला एका पठाणला बोर्डवर ठेवतो, त्यात पीठ घालतो. मग स्टीव्हर स्टोववर ठेवा किंवा त्यास चालू करा, आम्ही आवश्यक प्रमाणात पाणी ओततो, प्रत्येक पेलमॅनमध्ये प्रत्येक पेलामेनी ठेवा आणि सुमारे 30 मिनिटे शिजवा.
पूर्ण झालेली डुप्पटिंग लोणी, आंबट मलई, केचअप, लसूण सॉस किंवा व्हिनेगरसह दिली जातात - हे सर्व आपल्या चव वर अवलंबून असते. इच्छित असल्यास, बारीक चिरलेला ताज्या herbs एक डिश शिंपडा तसेच आपण भविष्यातील वापरासाठी डुंबिंग फ्रीझ करु शकता आणि कोणत्याही वेळी ते दुहेरी बॉयलरमध्ये शिजवू शकता.
एक दुहेरी बॉयलर मध्ये आळशी रॅपिओली
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- अंडी - 2 तुकडे;
- उकडलेले पाणी - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- पीठ - 2 टेस्पून.
भरणे साठी:
- चिकन कचरा - 250 ग्रॅम;
- मलई 20% - 50 मि.ली.
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
कसे dumplings शिजविणे ? प्रथम आम्ही कणीक मूँदा घालतो: आम्ही पिठ काढून टाकतो, अंडी घालतो, थंड पाण्यात ओततो आणि मिठाचा चिमटी टाकतो. एक ओलसर तौलियासह कढईवर झाकण ठेवून सुमारे 40 मिनिटे उबदार जागी ठेवा.
वेळ वाया न जाता, आम्ही भरणे तयार करू: चिकन मिसळा मिक्स मिसळा, मीठ, मिरचीचा चव घालून चांगले ढवळावे. एक पातळ थर मध्ये dough आवश्यक रक्कम लोळणे, लहान मंडळे कापून, sculpt pelmeni आणि पिठ सह समाविष्ट टेबल वर त्यांना ठेवले. दुहेरी बॉयलरमध्ये डंपिंग कसे शिजवावे? Dumplings एका स्वयंपाक वाडयात ठेवतात आणि आम्ही 30 मिनिटे टाइमर सेट करतो.
बोन अॅपीटिट!