बर्याच पदार्थांसोबत खूपच चवदार जमाव सुगंधित टोमॅटो आहेत त्यांना उन्हाळ्यात किंवा शरद ऋतू मध्ये कापणी करता येते, भरपूर भाज्या असतात आणि ते स्वस्त असतात पण कॉटेज चीज किंवा मांस पाचन मध्ये तेजस्वी मसालेदार टोमॅटो हिवाळा च्या काप मोहक आणि डिश च्या चव सुधारण्यासाठी. भाज्या भाजीपाला करण्यासाठी अनेक मार्ग आहेत, परंतु मल्टीइव्हरमध्ये सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो शिजण्याचा सर्वात सोपा मार्ग.
सर्वात सोपा रेसिपी
योग्य टोमॅटो बनवण्यासाठी, आपण एक चांगले विविधता निवडणे आवश्यक आहे. टोमॅटोचे कमी रस, ते जलद आणि सोपे राहतील. मल्टीवार्कमध्ये सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो शिजविणे हे तुम्हांला सांगतात.
साहित्य:
- टोमॅटो - 1 किलो;
- मीठ समुद्र मोठी - 1 चमचे;
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- वाळलेल्या वनस्पती (अजमोदा (ओवा), बडीशेप, तुळस ) - 1 चमचे
तयारी
टोमॅटो थंड पाण्याने चांगले धुवून आणि कागदी टॉवेलसह कोरडी पुसली पाहिजे. टोमॅटो पुसण्यासाठी, त्यांना एकतर मंडळे (एक सेंटीमीटरची जाडी) ने कापून टाका, किंवा 6 लोब्यूल्स मध्ये कट करा आणि नंतर कोर काढून टाका. आम्ही विशेष बेकिंग पेपर किंवा चर्मपत्रक असलेल्या मल्टीवार्कर्सचा वाडगा घालणे आवश्यक आहे, आम्ही त्यावर आमचे टोमॅटो ठेवले, तेल आणि मीठ शिंपडा, वनस्पती सह शिडकावा तत्त्वात, जड-जड काहीच असू शकते - आपण हॉप्स-सनीली वापरू शकता, नंतर आपण कॉकेशियन शैलीमध्ये टोमॅटो मिळवू शकता, आणि आपण ओरेगानो आणि तुळस एकत्र करू शकता - हे जवळजवळ इटालियनमध्ये असेल सर्वसाधारणपणे कल्पनाशक्तीचा समावेश करा. नंतर, वाफेवर स्वयंपाक करण्यासाठी कंटेनर सेट करा आणि त्याचप्रमाणे आम्ही टोमॅटो मगचा दुसरा भाग ठेवतो. आम्ही मल्टीवार्कचे आवरण बंद करतो, हे महत्त्वाचे आहे की वाल्व्ह खुले राहील जेणेकरून ओलावा बाष्पीभवन होईल. "बेकिंग" मोडमध्ये, टोमॅटो एक तासासाठी सुकवले जातात. ते पुरेसे वायर्ड नसल्यास, टाइमर दुसर्या 15-20 मिनिटांसाठी सेट करा. हिवाळासाठी सूर्यप्रकाशात वाळलेल्या टोमॅटो ठेवण्यासाठी, मल्टिवार्वाटमध्ये अनेक बॅच तयार करणे आवश्यक आहे (क्षमता अद्याप लहान आहे). बरे केलेले काप काचेच्या जाळीमध्ये गुंडाळून ओलेव ऑइल सह ओतले पाहिजेत. थोडेसे घेईल - जवळजवळ सर्व ठिकाणी टोमॅटो घेतलेले असतील, दर किलोग्राम सुमारे 70-100 मि.ली.
लहान टोमॅटो देखील वाळल्या जाऊ शकतात
मल्टीवार्कमध्ये वाळलेल्या चेरी टोमॅटो खूप चविष्ट आहेत, रेप्युटिस मागीलपेक्षा वेगळा नाही, परंतु आपण ते अधिक तीक्ष्ण बनवू शकता.
साहित्य:
- चेरी टोमॅटो - 1 किलो;
- मीठ आयोडीन मोठ्या - 1 चमचे;
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड (लाल, पांढरा आणि काळा यांचे मिश्रण) - ¼ टीस्पून चमच्याने;
- वाळलेल्या वनस्पती (इटालियन मिश्रण) - 1 चमचे;
- ऑलिव्ह ऑइल एक्स्ट्रा व्हर्जिन - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण मोठे - 2 दात
तयारी
माझ्या टोमॅटो धुवून कोरड्या करा किंवा कोरड्या द्या, अर्धवट अलग पाडणे आणि मल्टीवार्कमध्ये ठेवून घ्या, मागील कृतीमध्ये वर्णन केल्याप्रमाणे - चर्मपत्र आणि पार्लर कपमध्ये. लसूण, मिरपूड आणि जड-जवसांनी हळूहळू तेल घालणे परिणामी मिश्रण टोमॅटोवर वितरित केले जाते आणि सुमारे एक तास प्रतीक्षा करतो, "बेकिंग" मोडमध्ये मल्टिवार्का टाकणे आणि वाल्व उघडणे. तुम्ही बघू शकता, मल्टीबार्व्हटमध्ये सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो बनवण्याइतके सोपे आहे.