प्रौढांकरिता तांबेची दैनिक आवश्यकता 1-1.5 मिलीग्राम आहे. हा घटक आपल्या शरीरातील एक उत्कृष्ट काम करतो आणि त्याची कमतरता अप्रिय परिणामाची कारणीभूत ठरते, म्हणून हे माहित असणे उपयुक्त आहे की कोणत्या पदार्थांमध्ये विशेषतः उच्च तांबे सामग्री आहे
अन्न उत्पादांमध्ये तांब्याचा
- असे समजले जाते की तांबेच्या सामग्रीचा वाळू यळ यकृत आहे - ह्या उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये तांबे सुमारे 15 मि.ग्रॅ. म्हणूनच, ज्यांच्या मेन्युमध्ये बरेचदा यकृतामधून पदार्थ असतात, तांबे कमतरतेची भीती बाळगू नका.
- या घटकाच्या सामग्रीमध्ये दुस-या स्थानावर ऑयस्टर आहेत - 100 ग्राम मोल्क्स 2 ते 8 मिग्रॅ कॉपरमधून आणले जातात.
- शंभर ग्रॅम कोकाआ पावडरमध्ये 4 मिग्रॅ तांबे आहे, ज्याचा अर्थ असा की क्वचितच कोकाआच्या उच्च सामग्रीसह गुणवत्ता कडू चॉकलेट या घटकांच्या कमतरतेसाठी तयार करू शकतो.
- तिळ, जो आम्ही सॅलड्स आणि पेस्ट्रीमध्ये जोडतो ते तांबेमध्ये खूप समृद्ध आहे, 100 ग्राम बियामध्ये 4 मिलीगटर तांबे
- या घटकाची कमतरता टाळण्यासाठी नियमितपणे काही काजू किंवा भोपळाचे एक मूठभर खा. शंभर ग्रॅम काजू आणि बियामध्ये 2 ते 1 मिग्रॅ कॉपर
तांबे इतर खाद्य उत्पादनांमध्ये समाविष्ट आहे, टेबल स्पष्टपणे मांस, भाज्या, फळे आणि दुग्धजन्य उत्पादनामध्ये त्याचा प्रमाण दर्शवितो.
तांबे कमतरतेची चिन्हे
खालील लक्षणे यामुळे या घटकाची तूट समजणे शक्य होते:
- राखाडी किंवा असमान रंगांचे केस;
- टवटवीतपणा, थकवा, कमकुवतपणा, श्वासोच्छ्वास कमी करणे, धडधडणे;
- वारंवार संसर्गजन्य रोग;
- अतिसार, भूक नसणे;
- सुनावणी कमी होणे आणि व्हिज्युअल अचूकपणा;
- मेमरी कमजोरी
जेव्हा या तक्रारी दिसून येतात, तेव्हा तांबे समृद्ध असलेली उत्पादने जोडून आपण आपल्या आहारात समायोजित करा. आमच्या शरीरातील ते चयापचय नियमन करते, कारण ते महत्वाचे एन्झाइम्सच्या रचनेत आहे, मुक्त रेडिकल्स जे कोशिका नष्ट करतात, हेमोग्लोबिनमध्ये लोह रूपांतरण करण्यास प्रोत्साहित करते आणि मज्जासंस्थेच्या कामात सहभागी होतात. याव्यतिरिक्त, मेदयुक्त पुनर्जनन आणि सेल पुनरूत्पादन प्रक्रिया योग्यरित्या पुढे जाण्यासाठी तांबे आवश्यक आहे.
असे समजले जाते की तांबे आणि जस्त समृद्ध असलेल्या उत्पादनांचा वापर या घटकांच्या दरम्यान स्पर्धा उद्भवतो, आणि शरीर त्यांना योग्यरित्या शोषू शकत नाही. म्हणून, उच्च तांबे सामग्रीसह उत्पादने जस्त समृद्ध उत्पादनांबरोबर एकत्र केली जाऊ नयेत.
