हिवाळासाठी टोमॅटो असणा-या एग्प्लान्ट्स थांबवणे शक्य आहे, व्यावहारिकपणे सिद्ध पाककृती अंमलात आणणे आणि भाजीपाला घटक प्रक्रिया करण्यासाठी सर्व प्रकारच्या साध्या आणि अधिक मूळ कल्पना लागू करणे शक्य आहे. परिणाम देखील दुराराध्य आणि लहरी भक्षक देखील आश्चर्य होईल.
हिवाळा साठी टोमॅटो सह एग्प्लान्ट शिजविणे कसे?
सर्दीसाठी टोमॅटोबरोबर वांगी शिजवण्याची इच्छा असल्यास, खाली निवडल्यातील सर्वोत्कृष्ट पाककृती, मूलभूत शिफारशी आणि योग्य सल्ल्याद्वारे विचार प्रभावीपणे प्रभावीपणे अंमलात आणणे आणि कोणत्याही अनावश्यक त्रास न होण्यास मदत होईल.
- धुऊन eggplants mugs, चौकोनी तुकडे, चौकोनी तुकडे किंवा रेखांशाचा plates मध्ये कट आहेत, कडकपणा दूर 30 मिनिटे शिल्लक.
- परिणामी रस काढून टाकला जातो, आणि काप फोडल्या जातात आणि बाहेर फेकल्या जातात किंवा ताजेतवाने लगेच वाळलेल्या असतात.
- टोमॅटो शिंपल्या तर उकळत्या पाण्यात आणि ठिबक पाण्यामध्ये फळे कमी करून जास्त नाजूक नाश्ता मिळेल.
हिवाळा साठी aubergines आणि टोमॅटो असलेल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
ताजे भाज्या नसल्यामुळे रोजच्या मेनूमध्ये पपरीका अबार्गिन आणि टोमॅटोची एक साधी आणि मजेदार हिवाळा सलाडस एक आदर्श वाढ होईल. वांग्याचे झाड फळे मग किंवा लहान brusochkami, peppers straws, आणि टोमॅटो आणि कांदे काप मध्ये कपात. स्नॅकच्या बाहेर 6 अर्धा लिटर केन आहेत.
साहित्य:
- वांगे आणि भोपळी मिरची - प्रत्येकी 1,5 किलो;
- टोमॅटो आणि ओनियन्स - प्रत्येक 1 किलो;
- लसूण - 1 डोके;
- कडू मिरची - 0,5-1 पीसी .;
- साखर आणि व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- तेल - 200 मि.ली.
- मीठ - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
- कट भाज्या एक सामान्य कंटेनर मध्ये ठेवलेल्या असतात.
- लसूण, गरम मिरची, साखर, मीठ, तेल आणि व्हिनेगर घाला.
- 20 मिनीटे कमी गॅस वर चुना, उकळणे भाजी मिश्रण द्या.
- केंडन मध्ये हिवाळा साठी टोमॅटो आणि मिरपूड सह Eggplants बंद आहेत.
Adjika हिवाळा साठी eggplants आणि टोमॅटो सह
हिवाळा साठी टोमॅटो सह aubergines तयार करा Adzhika स्वरूपात असू शकतात. बिलेटचे पोत हे साहित्य पीस करण्याच्या पध्दतीवर अवलंबून असेल: भाज्या लहान क्यूबिकांमध्ये कापल्या जाऊ शकतात, मांस भोपळामध्ये किसलेले किंवा ठेचले जाऊ शकतात. स्वेच्छेने भाजीपाला सॉस प्राप्त करणे दुसरे अभ्यासक्रमांसाठी पुरविले जाऊ शकते, पास्ता सह पूरक
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2,5 किलो;
- टोमॅटो - 2.5 किलो;
- गोड मिरची आणि ओनियन्स - प्रत्येक 900 ग्रॅम;
- सफरचंद - 1 किलो;
- लसूण - 2 डोक्यावर;
- कडू मिरची - 2 तुकडे;
- साखर आणि व्हिनेगर - 200 ग्रॅम;
- तेल - 380 एमएल;
- मीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
- टोमॅटो, वांगं, मिरची, कांदे आणि सफरचंद पीठ.
- 40 मिनिटे तेल, मीठ, साखर आणि भाज्या घालाव्यात घाला.
- लसूण, गरम मिरची आणि व्हिनेगर नीट ढवळून घ्यावे, आणखी 10 मिनिटे मिश्रण उबदार.
- निर्जंतुकीकरण jars मध्ये Adzhika स्वरूपात हिवाळा साठी एग्प्लान्ट आणि टोमॅटो सॉस रोल करा.
हिवाळा साठी टोमॅटो सह भाजी eggplants
एग्प्लान्ट आणि टोमॅटोपासून हिवाळ्यासाठी सर्वात मजेदार अॅपेटाइझस तळलेले किंवा बेक्ड एग्प्लान्ट स्लाइसमधून येतात. खालील पाककृतीच्या शिफारशींवर आधारित अशी तयार केली जाऊ शकते. टोमॅटोची प्राथमिकता एक जुगारमधून जाणे किंवा बिया न करता रस शिजविणे, एक चाळणीच्या माध्यामातून मास लावणे
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 3 किलो;
- टोमॅटो - 700 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 200 ग्रॅम;
- लसूण - 1 डोके;
- कडू मिरची - 1 तुकडा;
- साखर आणि व्हिनेगर - 200 ग्रॅम;
- तळण्यासाठी तेल;
- मीठ - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
- टोमॅटो रस मध्ये बंद, मिरपूड आणि एक मांस धार लावणारा मध्ये twisted लसूण मिसळून.
- मीठ आणि साखर च्या व्यतिरिक्त असलेल्या टोमॅटो मिश्रण उकळणे, व्हिनेगर ओतणे, उकळणे पुन्हा द्या, प्लेट दूर करा.
- सोलून काढलेल्या एग्प्लान्टच्या दोन्ही बाजुच्या तेलात तेलात फ्राय करणे, निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांमध्ये कस लावा.
- उकळत्या सॉससह कंटेनरमधील सामुग्री घाला.
- टोमॅटो उकडलेले lids सह हिवाळा साठी मंडळांमध्ये तळलेले सील eggplants.
टोमॅटो सह हिवाळा साठी जॉर्जियन मध्ये Eggplants
खालील कृतीसह शिजवलेला, हिवाळासाठी टोमॅटोसह तीक्ष्ण अँग्पलंट्स, जॉर्जियन पाककृतींचे चाहते कृपया स्नॅकची रचना होप्स-सनीलीच्या सुगंधी चणचण द्वारे पूरक आहे, ज्यामुळे डिश एक वैशिष्ट्यपूर्ण खमंग चव आणि आश्चर्यजनक, अतुलनीय सुगंध देते. विशिष्ट प्रमाणात उत्पादनांमधून तो 4 अर्धा लिटर भाज्या तयार करेल.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 किलो;
- टोमॅटो आणि गोड मिरची - 400 ग्रॅम;
- साखर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 2 डोक्यावर;
- कडू मिरची - 2 तुकडे;
- तेल आणि व्हिनेगर - 200 ग्रॅम;
- hops-suneli - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
- एक मांस धार लावणारा मध्ये ट्विट टोमॅटो आणि मिरपूड दोन प्रकारच्या
- मीठ, साखर, तेल घालून मिश्रण उकळीत आणावे.
- अंडे घालून 20 मिनिटे उकळावे.
- लसूण, मसाला आणि व्हिनेगर नीट ढवळून घ्यावे, 2 मिनिटे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) उबदार.
- Eggplants कॅन्स मध्ये हिवाळा साठी टोमॅटो सह जॉर्जियन सह सीलबंद आहेत.
हिवाळा साठी aubergines सह हिरव्या टोमॅटो
खालील शिफारसी अंमलबजावणी करून केली, टोमॅटो सह एग्प्लान्ट एक हिवाळा साठी पीक, योग्य टोमॅटो नाही तयार करण्यासाठी मदत करेल आणि त्याच वेळी एक नवीन नाश्ता मिळवा, जे च्या चव अगदी seasoned स्वयंपाकी आश्चर्य होईल रेसिपीची फक्त कमतरता म्हणजे सॅलडसह कंटेनरचे निर्जंतुकीकरण करणे.
साहित्य:
- वांगे आणि भोपळी मिरची - प्रत्येकी 1,5 किलो;
- टोमॅटो हिरव्या आहेत - 800 ग्रॅम;
- योग्य टोमॅटो, कांदा आणि गाजर - प्रत्येकी 1 किलो;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 1,5 डोक्यावर;
- व्हिनेगर - 60 एमएल;
- मीठ - 1.5 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
- एक मांस धार लावणारा द्वारे टोमॅटो, carrots, ओनियन्स, लसूण आणि मिरची पिळणे
- मिठ, साखर घालून 30 मिनिटे शिजवा.
- एग्प्लान्ट 5 एमएमची जाडी असलेल्या चक्रात कट करा आणि 40 सेकंद उकळत्या पाण्यात भिजत घाला.
- त्याच प्रकारे shredded हिरव्या टोमॅटो
- एग्प्लान्ट्सच्या कॅन्स, हिरव्या टोमॅटो आणि भाजीपाला-फ्लेवडर्ड मिश्रणातील थर लावा.
- प्रत्येक किलकिले 0,5 l मध्ये व्हिनेगर एक चमचे वर जोडा, 40 मिनीटे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) निर्जंतुक.
- हिवाळासाठी हिरव्या टोमॅट्स असलेल्या वांगे बंद आहेत .
कोरियन मध्ये Eggplants हिवाळा साठी टोमॅटो सह
जर आपण भाज्या किंवा भाज्या तयार ठेवण्यास कंटाळ्यांचा बाष्पीभवन करीत असाल तर एग्प्लान्ट्स आणि टोमॅटोमधून भाज्यांकरता ते फेकले जातात तर कोरिअन वापरतात आणि कोरियनमध्ये स्प्रिंग स्नॅक तयार करतात. सुगंधी हंगाम आणि एक यशस्वी अमात्य भाजीपाला मिक्सची चव बदलून त्याचे ताजेपणा बराच काळ टिकून राहील.
साहित्य:
- eggplants आणि टोमॅटो - 3 pcs;;
- कांदा आणि गाजर - 2 पीसी .;
- लसूण - 1 डोके;
- व्हिनेगर - 40 मिली;
- तेल - 100 मिली;
- कोरियन मासेमारी - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर - 2 टीस्पून
- मीठ, हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
- स्लाइस aubergines, carrots आणि ओनियन्स.
- टोमॅटो बियाणे सह skins आणि रस सुटका आणि देह कट
- फ्राय ओनियन्स, गाजर आणि वांगी इ.
- लसूण, हिरव्या पालेभाज्या, मीठ, साखर, व्हिनेगर आणि मसाला घालून टोमॅटोबरोबर भाज्या मिक्स करून 2 तास सोडा.
- एक उकळणे मोठ्या प्रमाणात गरम करा
- शेंगदाणे मध्ये थंड होईपर्यंत लपेटलेली वांगी नसलेल्या शेंग्यांशिवाय बागेसाठी टोमॅटो बंद ठेवतात.
हिवाळा साठी aubergines आणि टोमॅटो Ragout
हिवाळासाठी टोमॅटो शिजवलेल्या अ्युबर्निअनमुळे , पाककला पाककृती दुसऱ्यासाठी बनविलेल्या पारंपारिक भोजनाइतक्याच शक्य तितकी जवळ आहे, संपूर्ण वर्षभर लंच किंवा डिनरच्या डिझाइनसाठी खूप वेळ वाचवणे शक्य होईल. भाजी पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे एक उत्कृष्ट स्वतंत्र डिश आणि मांस साठी एक प्रकाश अलंकार आहे.
साहित्य:
- मोठे एग्प्लान्ट्स, बल्गेरियन मिर्च आणि टोमॅटो - 4 पीसी .;
- कांदा आणि गाजर - 2 पीसी .;
- लसूण - 4 दात;
- व्हिनेगर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- तेल - 150 मिली;
- साखर - चाखणे;
- मीठ - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
- वळण, कांदा, गाजर, वांगी इ. मध्ये फ्राय कांदा.
- त्यांनी टोमॅटो, मिरची घातली.
- मऊ होईपर्यंत मीठ, साखर, लसूण आणि भाज्या शिजवा.
- एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये व्हिनेगर, कॉर्क स्टू मध्ये घालावे
हिवाळा साठी टोमॅटो सह वांग्याचे झाड स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी
हिवाळासाठी टोमॅटो आणि लसूण सह eggplants तयार करा आणि एक आवडत्या स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी म्हणून स्वरूपात असू शकतात. ओव्हनमध्ये एका ओललेले बेकिंग शीटवर भाजलेले किंवा तळलेले फ्राईंग पॅनमध्ये भाजीपाला बारीक तशी तळलेले असल्यास तेही अधिक स्वादिष्ट असतील आणि तेलाचे तुकडे तेलाने शिंपडत असतील तर उत्पादनाची निश्चित मात्रा 2,5 लि. स्टर्जन माशाची खारवलेली अळ्या असते.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1 किलो;
- टोमॅटो - 700 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची, कांदे आणि गाजर - प्रत्येकी 0.5 किलो;
- गरम मिरची - 1 तुकडा;
- व्हिनेगर - 1,5 टिस्पून
- तेल - 200 मि.ली.
- साखर - 0.5 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 1.5 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
- वैकल्पिकरित्या तेल मध्ये तळणे थोडे सफरचंद, carrots आणि मिरचीचा सह कांदा sliced.
- टोमॅटो, मीठ, साखर, गरम मिरची घालावी.
- स्टीव्ह भाज्या 40 मिनिटे, व्हिनेगर ओतणे
- निर्जंतुकीकरण jars मध्ये कॉर्क हॉट स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी
हिवाळा साठी मशरूम आणि टोमॅटो सह Eggplants
कांदा आणि चिरलेला मशरूम सह हिवाळा साठी टोमॅटो सह कापणी eggplants जोडणे, नाश्ता च्या मौल्यवान एक असामान्य उत्कृष्ट स्वाद, आश्चर्यकारक सुगंध आणि आनंददायी पोत सह आश्चर्यचकित अनेक वेळा वाढू होईल. मशरूम आणि eggplants तेल व्यतिरिक्त, तळलेले जाऊ शकते जे संपृक्तता preform देईल.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2,5 किलो;
- टोमॅटो आणि घंटा peppers - 700 ग्रॅम;
- विजेता - 1,5 किलो;
- लसूण - 2 डोक्यावर;
- व्हिनेगर - 150 मि.ली.
- तेल - 250 मिली;
- साखर - 1 कप;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
- स्टेव्हिंग एग्प्लान्ट्स, कांदे, टोमॅटो, मिरी आणि मशरूम एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले आहेत.
- 30 मिनिटे मीठ, साखर, तेल, व्हिनेगर, स्टूचे साहित्य घालावे.
- निर्जंतुकीकरण केंडर्स मध्ये हिवाळासाठी टोमॅटोसह मशरूम आणि एग्प्लान्ट कॅप्चर करा.
हिवाळा साठी एग्प्लान्ट आणि टोमॅटो च्या Lecho
साइड डिशमध्ये सेवा करण्याकरिता किंवा फक्त ब्रेडसाठी आदर्श स्नॅप हिवाळ्यासाठी एग्प्लान्ट, मिरपूड, टोमॅटोचे शिजवले जाईल. भाजीपाला सामग्री कापून टाकण्याची पद्धत वैयक्तिकरित्या निर्धारित केली जाऊ शकते, परंतु या प्रकरणात प्राधान्यक्रमित स्लाइस अंबर्जिन स्लाइस आणि लांबीच्या कापांसोबत बांधलेल्या मिरची असतात.
साहित्य:
- eggplants आणि टोमॅटो - प्रत्येकी 2 किलो;
- बल्गेरियन मिर - 1 किलो;
- गरम मिरची - 2 पीसी.
- लसूण - 3 डोक्यावर;
- व्हिनेगर 70% - 1 चमचे;
- तेल - 250 मिली;
- साखर - 0.5 कप;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
- ग्राउंड टोमॅटोसह पॅनमध्ये घालून वांगं आणि मिरचीचा कपात करा.
- 30 मिनिटे मीठ, साखर, लोणी घालून भाज्या शिजवा.
- व्हिनेगर मध्ये घालावे, jars मध्ये 5 मिनिटे, कॉर्क साठी वस्तुमान उबदार.
हिवाळा साठी सोयाबीनचे आणि टोमॅटो सह Eggplants
आश्चर्यकारकपणे मधुर, पौष्टिक आणि पौष्टिक हे टोमॅटोमध्ये शेंगांसाठी ओटसर असतात, जर सोयाबीनच्या वाढीसह केले तर सोयाबीनचे कमीतकमी 12 तास मुरुमांमधे भिजवलेले असणे आवश्यक आहे, वेळोवेळी पाणी बदलून, आणि मग शिजवलेले होईपर्यंत उकळणे. उत्पादनांची ही रक्कम सुमारे 2.5 लिटर सॅलड सोडणार आहे.
साहित्य:
- eggplants आणि टोमॅटो - प्रत्येक 1.2 किलो;
- बल्गेरियन मिरची, गाजर आणि सोयाबीन - 250 ग्रॅम;
- लसूण - 1,5 डोक्यावर;
- व्हिनेगर - 50 मि.ली.
- तेल - 150 मिली;
- साखर - 0.5 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
- टोमॅटो क्रश करा, मिठ, साखर आणि तेल घालून 2 मिनिटे शिजवा.
- 20 मिनीटे उकडलेले, मिरची आणि गाजर, स्टू घालणे.
- सोयाबीनचे, लसूण, व्हिनेगर मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, 10 मिनीटे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) उकळणे, jars मध्ये थांबवा
हिवाळासाठी टोमॅटोबरोबर एग्प्लान्ट्सची भाषा
लसूण आणि वनस्पतींचे मिश्रण असलेल्या हिवाळ्यात हिवाळ्यासाठी टोमॅटोबरोबरचे वांगी, हे प्रशंसनीय प्रेक्षकांमध्ये अत्यंत लोकप्रिय आहेत आणि "मातृभाषा" या नावाने ते अधिक प्रसिद्ध आहे. बर्याचदा एग्प्लान्टचे कट हे एका पॅनमध्ये किंवा ओव्हनमध्ये आधीपासूनच बनविलेले असतात.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 किलो;
- बल्गेरियन मिरपूड आणि टोमॅटो - 5 पीसी .;
- लसूण - 2,5 डोक्यावर;
- गरम मिरची - 2 पीसी.
- हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- व्हिनेगर - 75 मिली;
- तेल - 130 मिली;
- साखर - 0.5 कप;
- मीठ - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
- मांस धार लावणारा दोन प्रकारचे मिरपूड, लसूण आणि हिरव्या भाज्यांमधे पिळणे.
- एक उकळणे मिश्रण आणणे, मीठ, साखर तेल जोडणे
- पॅन कच्चे किंवा टोबी पिवळ्या रंगात घाला, ते तयार होईपर्यंत ते बाहेर ठेवा.
- एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये व्हिनेगर आणि कॉर्क एक नाश्ता मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.