हायपोकायलोर्स्टॉल आहार - पाककृती सह आठवड्यात मेनू

पूर्वी स्ट्रोक किंवा हृदयरोगामुळे तरुणांचा मृत्यू झाला तर सामान्य लोकांपैकी एक घटना होती, आज अशी प्रकरणे अधिक वेळा नोंदवली जातात. सर्व दोष म्हणजे फास्ट फूड, सुविधायुक्त पदार्थ आणि फास्ट फूडच्या आहारातील भरपूर प्रमाणात असणे. चरबीयुक्त पदार्थ रक्तात लो-घनतेचे कोलेस्टेरॉलचे स्तर वाढवतात, ज्यामुळे रक्तवाहिन्या वारंवार होतात आणि त्याचा परिणाम म्हणून त्यांचा मृत्यू होतो. हायपो कोलेस्टेरॉल आहार, ज्याचे मेनू आठवड्यात पाककृतींसह सादर केले जाते, कोलेस्टेरॉलच्या प्रमाणिततेचे प्रमाण सामान्य होण्यास मदत होते आणि हृदयाशी संबंधित रोग होण्याची जोखीम कमी होते.

मानक हायपोस्टोस्टारॉल आहार

टेबल नंबर 10 ची मानक आवृत्ती प्रदान करते:

• वाढत्या प्रमाणात चरबी असलेल्या उत्पादनांचा निषेध याचा अर्थ असा नाही की आहारांमध्ये मासे आणि मांस वगळणं आवश्यक आहे. फक्त आता, कमी चरबी प्रकारांना प्राधान्य दिले पाहिजे - पाईक पर्च, हेक, पोलॉक, ससा, वास, गोमांस . समुद्री मासे बाहेर नाकारू नये जरी, तो फार उपयुक्त polyunsaturated फॅटी ऍसिडस् कारण कारण;
• मिठाचे प्रमाण कमी झाले स्वयंपाक केल्यानंतर अन्न थोडेसे खारट केले पाहिजे आणि ते निर्जंतुकीकरणासाठी पूर्णतः सॉसेज, स्मोक्ड अन्न आणि इतर उत्पादनांना नकार द्यायचे;
• उकळत्या व बेकिंगची निवड स्वयंपाकाची मुख्य पद्धती फ्राय अन्न वगळलेले;
• दिवसातील 7 वेळा समान भागांमध्ये अर्धवट जेवण.

हायपोक्लोस्ट्रोल आहार किंवा वैद्यकीय टेबल नंबर 10 मध्ये, प्रथिने आणि कमी कार्बोहायड्रेट पदार्थांवर भर दिला जातो तसेच ते फायबरमध्ये समृद्ध असतात. प्रोटीन डेअरी उत्पादने, मांस, मासे आणि समुद्री खाद्यपदार्थांमध्ये आढळतात. आधीच सांगितल्याप्रमाणे, ते कमी चरबी असावे. लो-कार्ब उत्पादने अन्नधान्य आहेत, त्याशिवाय ते फायबर समृद्ध आहेत, जसे की फळ आणि भाजीपाला. पेय पासून, रस juices, खनिज पाणी, हर्बल teas करण्यासाठी दिले जाते. गोड, ज्यात चॉकलेट, सर्व प्रकारचे क्रीम आणि गोड, केक, केक आणि बन्स वगळण्यात आलेले आहेत, तसेच एकत्रितपणे ते मध, सुकामेवा, नट्स, मुरबाड, जेली इ.

Seasonings असू स्थान घ्या, परंतु नैसर्गिक, additives सर्व प्रकार, चव वाढवत, अंडयातील बलक आणि इतर sauces. हायकोलॉलेस्टेरॉल आहार अंदाजे मेनू असे दिसते:

• नाश्त्यासाठी, दूध, चहाच्या जोडणीसह ओटमील लापशी;
• दुसरा नाश्ता - फळ;
• दुय्यम मासा वर गोमांस मटनाचा रस्सा सह buckwheat सूप एक डिनर साठी, कालची भाकरी;
• दुपारचे निळसर दही पाव भाजी किंवा मूस;
• डिनर साठी, मासे, भाज्या सह stewed;
• दुपारचे जेवण ताजी भाज्या एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) समावेश;
• रात्री दहीचे एक ग्लास.

हायकोलॉलेस्टेरॉल आहारची चवदार डिश - लोचिकेटो रेसिपी

घाबरू नका, फक्त लाल मासे असलेली फिनिश सूप आहे.

साहित्य:

• ताजे बटाटे - 8 पीसी .;
• पांढरा ठिपका भाग;
• कांदे - एक डोके;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक देठ - 1 तुकडा;
• कमी चरबी सामग्रीचे मलई - 200 मिली;
• लॉरेल पाने;
• दुबला तेल;
• बडीशेप;
• ताजा एक वनस्पती
• सॅल्मनची पट्टी - 500 ग्रॅम;
• काळी मिरी

तयारी

हायपोक्लेस्टेरॉलेमेक आहारासाठी या कृतीची अंमलबजावणी करण्यासाठी, उकळत्या पाण्यात असलेल्या भांडीमध्ये बंब, लीक, लॉरेल पान, अजमोदाची पूड आणि काळी मिरचीमध्ये सोललेली आणि वाटून ठेवणे आवश्यक आहे. 10-20 मिनिटांनंतर सर्व मसाले आणि वनस्पती बाहेर काढा आणि स्वच्छ आणि कटीयुक्त बटाटे कंटेनरमध्ये पाठवा. तळण्याचे पॅनमध्ये, उर्वरित अर्ध्या कांदा तेलाने द्या. बटाटे जवळजवळ तयार झाल्याबरोबर माशांच्या सूपच्या तुकड्यांना पाठवा. क्रीम ओतणे आणि तळण्याचे तुकडे जोडण्यासाठी तयार होईपर्यंत दोन मिनिटे. एक वाडगा मध्ये ताजे डील शिंपडणे, croutons सह सर्व्ह करावे.

बेरी जेली तयार करण्यासाठी ते कॉर्न स्टार्च वापरण्यासाठी चांगले आहे. 1-2 सें.मी. मध्ये हे उत्पादन. एल थंड पाणी एक अपूर्ण काचेच्या मध्ये निट, आणि नंतर प्लेट किंवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ वर उकळत्या दूध 0.5 लिटर ओतणे. तितक्या लवकर तो उकळणे म्हणून, आपण ते बंद करू शकता आणि कोरम वर ओतणे