वाळलेल्या जंतुमय पदार्थांपासून बनविलेले रोल हे मूळ किंवा मग ती एक रोल किंवा मांस वडी आहे किंवा नाही सुका केलेला जर्दाळू मांस आणि चवीचंदांसाठी उत्कृष्ट आणि झणझणीत साहित्य आहे. पाककृती भरपूर आहेत, आम्ही त्यांच्यापैकी काही आपल्याला परिचय करू.
वाळलेल्या apricots आणि prunes सह रोल
साहित्य:
- वासराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- प्रुण - 12 पीसी .;
- वाळलेल्या apricots - 8 पीसी.
- चीज हार्ड - 100 ग्रॅम;
- मीठ - 1/2 टेस्पून.
- सोडा - 1/3 चहा;
- साखर -1/2 टीस्पून
- ग्राउंड मिरपूड
तयारी
त्यात माझे मांस आणि कट. आम्ही एक आयताकृती मांस आकार एक तुकडा द्या आणि एक हातोडा सह विजय, चित्रपट माध्यमातून. नंतर मिरपूड, मीठ, साखर आणि सोडा यांचे मिश्रण असलेल्या निबंकीचे बारीक तुकडे करा. आम्ही दोन तास रेफ्रिजरेटरमध्ये मांस लावले. यानंतर मांजर, किसलेले चीज, काठापर्यंत पोहोचू नये, त्यानंतर प्र्यूनस आणि वाळलेल्या खसखस पसरवा. रोलमध्ये हे सर्व कर्ल करा आणि एक थ्रेड बांधून किंवा आपण कटूकर बनवू शकता. आम्ही आमच्या रोलला फॉइलमध्ये ठेवतो आणि ओव्हन मध्ये 40 ते 45 मिनिटे 180 अंशांच्या तापमानावर बेक करतो.
वाळलेल्या apricots सह मांस रोल
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- वाळलेल्या apricots - 50 ग्रॅम;
- मिठ, मिरपूड पावडर.
तयारी
एक रोल साठी, संपूर्ण मोठा तुकडा म्हणून मांस घेणे आवश्यक नाही. फ्लॅटच्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या छोट्या तुकड्यांच्या तुकड्यांमधे छोट्या छोट्या तुकडे घेणे आणि त्यांना एका रोलमध्ये एकत्र करणे सोयीचे असते. चॉप्ससाठी मारण्यासाठी मांस येथे आवश्यक नाही
तर, मांस खाऊन घ्या, सुकवा आणि बेकिंग, मिठ आणि मिरपूडसाठी हे पेंडीवर ठेवा. शीर्ष वाळलेल्या apricots पसरली. रोल रोल करा आणि ते एका फॉइलमध्ये लपवा. आम्ही रोल एका तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवले, पॅनच्या तळाशी थोडेसे पाणी घालावे. तयार होईपर्यंत ओव्हनमध्ये रोलस्ची बेक करावे आणि वेळ आमच्या रोलच्या आकारावर अवलंबून असेल, त्यास दीड ते सहा मिनिटे लागतील. आम्ही ते फ्राईंग पॅनमध्ये पाणी घालतो कारण ते उकडतात. ओव्हनमध्ये तापमान 180 अंश असावे.
वाळलेल्या apricots सह कॉटेज चीज रोल
साहित्य:
- कॉटेज चिझ - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- साखर - 1/2 कप;
- सोडा 1/2 टिस्पून
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 2 कप;
- वाळलेल्या apricots - 200 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर
तयारी
सुका मेवाही चांगले धुऊन उकळत्या पाण्याने ओताळल्या. कॉटेज चीझ मॅश, साखर मिसळा, अंडी आणि सोडा घालावे. चांगले मिक्स करावे आणि मैदा घालणे. एकसंध सुसंगतपणाचे मऊ मळ मिक्स करावे. आम्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये 35 मिनिटांत ठेवले. दरम्यान, वाळलेल्या apricots तुकडे कापले आहेत.
शीत मक्याचा थर एका सेंटीमीटरपेक्षा जाड थापून केला जातो, आम्ही सुकलेली मशरूम उखडते, अगदी आंब्याच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर पसरत आहोत. आम्ही रोल बंद करतो. ओव्हन 200 डिग्रीच्या तापमानात गरम केले जाते, बेकिंग कागदाच्या बेकिंग शीटला झाकून त्यावर एक रोल ठेवून त्यावर एक शिंपडा घाला. 35-40 मिनीटे ओव्हन मध्ये बेक करावे. चूर्ण केलेला साखर सह रूले आणि शिंपडा समाप्त