ट्युना लासेड्राच्या कुटुंबातील मासे हे वासाचे उत्पादन मानले जातात आणि खूप महाग आहेत. हे अतिशय चवदार आहे, आणि कोणत्याही सणाच्या टेबलवर मुख्य डिशचे स्थान घेण्यासाठी योग्य आहे. त्याचे दुसरे नाव yellowtail आहे, किंवा पिवळा-पुच्छ lakewood, त्याच्या विशिष्ट रंगण झाल्यामुळे मासे प्राप्त जे. जपान आणि कोरियाचे उष्ण तटवर्ती भाग असलेले हे मुख्य निवासस्थान आहे. आणि या देशांमध्ये ते पकडलेल्या मासे वापरतात. याव्यतिरिक्त, जपानीजाने कृत्रिमरित्या सरकतेने वाढू कारण ही सुशी आणि सशीमीसाठी मुख्य घटक आहे. येथे ते तळलेले, शिजलेले आहे, सॅलेड्स आणि सूप्समध्ये जोडले जातात. उगवत्या सूर्याच्या भूमीमध्ये पिवळ्या रंगाला एक मासा समजला जातो जो शुभेच्छा देतो.
लकाचे पौष्टिक मूल्य
लॅंक रुणची कॅलरी सामग्री 240 किलो कॅलरी प्रति शंभर ग्रॅम आहे. हे अतीशय फॅटयुक्त आहे आणि त्यात भरपूर कोलेस्टेरॉल आहेत. म्हणून, लोक लठ्ठ व एथ्रोसक्लोरोसिस आहेत, हे अत्यंत माफक प्रमाणात वापरण्याची शिफारस केली जाते. माश्यांच्या मांसामध्ये प्रथिने भरपूर असतात - एकूण रचनांपैकी 35%, तसेच मोठ्या प्रमाणावर वसा - एकूण रचनांपैकी सुमारे 60%. कोणत्याही इतर समुद्री मासेप्रमाणेच, अलंकार हे अत्यंत उपयुक्त पॉलीअनसेच्युरेटेड फॅटी ऍसिडचे स्त्रोत आहे. व्हिटॅमिन सी , ए, के, पीपी, बी व्हिटॅमिन, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, तांबे, सेलेनियम, लोह आणि याप्रमाणे: त्याच्या रचना खालील जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आहेत.
लॅकुद्राचा वापर आणि हानी
सक्रिय पदार्थ भरपूर प्रमाणात असणे धन्यवाद,
फायदे व्यतिरिक्त, Laceda देखील नुकसान आहे. प्रथम, जे समुद्री खाद्यपदार्थ सहन करत नाहीत त्यांच्यासाठी ते एलर्जीचे एक स्रोत असू शकते. दुसरे म्हणजे, प्रक्रिया केलेल्या माशांच्या खराब गुणवत्तेचे परजीवी संक्रमित होऊ शकते, म्हणून ते कच्चे खाणे चांगले नाही, परंतु ते तापवा.