आपल्या न्याहारी किंवा रात्रीचे जेवण स्वादिष्ट न करता करत नसल्यास, आम्ही शिफारस करतो की आपण राय नावाचे धान्य पिठातून पाककृतींशी परिचित व्हाल.
राय नावाचे धान्य पिठ सह केली पॅनकेक्स
साहित्य:
- पसंतीचे अंडे (सर्वोच्च वर्ग) - 1 तुकडा;
- सोडा - 0,5 टीस्पून
- राय नावाचे धान्य पीठ - 275 ग्रॅम;
- दुबला तेल - 85 ग्रॅम;
- संपूर्ण दूध - 285 मिली;
- मीठ;
- साइट्रिक ऍसिड - एक लहान चिमूटभर;
- साखर - 75 ग्रॅम.
तयारी
राय नावाचे धान्य पीठ लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल, दाणेदार साखर आणि सोडा मध्ये जोडा. नंतर दूध आवश्यक प्रमाणात अर्धा ओतणे आणि lumps पूर्णपणे अदृश्य होईपर्यंत नख ढवळावे. उर्वरीत दूध घालून पुन्हा मिक्स करावे. एक अंडं घालून मळून घ्या आणि सतत ढवळत असलेल्या भाजीला तेलात घाला. आट फारच मोटा बनवायला हवा, मग एक तासाच्या एक चतुर्थांश भोकावे. यानंतर, एका बाजूने पॅनमध्ये पॅनकेक्स शिजवून घ्या. हे मिश्रण एका उबदार भाजीपाल्याच्या तेलाने घ्यावे.
रायबॉर्न पिठापासून केव्हस साठी स्टार्टर
साहित्य:
- पाणी 175 मिली;
- साखर - 165 ग्राम;
- राय नावाचे धान्य पीठ - 10 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
ताज्या उकडलेले पाण्यात 100 मि.ली. मध्ये 4 टेस्पून तेल घाला आणि नीट आंबट मलई सारखी सुसंगतता वाढवत राहा. एक चमचा साखर घालून चांगले नीट ढवळून घ्यावे, थोडीशी उबदार जाळीसह झाकून ठेवा आणि काही उबदार जागी एका दिवसात उभं राहा. नंतर त्यात 2 चमचे पिठ घालून थोडे पाणी घालावे. दमलेला दिवस दुसर्या दिवशी भटकत राहतो ही प्रक्रिया तिसर्यांदा पुनरावृत्ती झाली आहे, हे सुनिश्चित करून वस्तुमान पुरेसा द्रव आहे. सहसा तिसर्या दिवशी खवणी एक आंबट वास, राय नावाचे ब्रेड च्या ची आठवण करून देणारा आहे चौथ्यावेळेस आपण त्याच प्रमाणात पिठात झोपतो, आम्ही एक दिवस आग्रह करतो - आणि आता अशी मूळ होममेड यीस्ट वापरली जाऊ शकते.
बटाटे सह राय नावाचे धान्य पिठ सह बळी साठी कृती
रायच्या पीठ वरून नियमित कुकीजच्या विपरीत, ते फार लवकर भिजलेले असतात, त्यामुळे ते पोटमध्ये जडपणाचा अर्थ काढत नाहीत.
साहित्य:
- एक अंडे (सर्वोच्च श्रेणी) - 1 तुकडा;
- आंबट मलई चरबी - 135 ग्रॅम;
- राय नावाचे धान्य पीठ - 565 ग्रॅम;
- लोणी - 45 ग्रॅम;
- संपूर्ण दुधा 3.2% - 130 मिली;
- मीठ - 10 ग्रॅम;
- बटाटे - 6 पीसी.
तयारी
पील आणि उकळणे बटाटे, आणि नंतर एक क्रश च्या मदतीने मॅश बटाटे मध्ये तो चालू. सौम्य लोणी आणि अंडे जोडा, जे आधीपासून थोडीशी मिक्सरसह मिसळले जाते, मीठ, मिक्स करून आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत बाजूला सेट करा. एक स्वतंत्र कंटेनर मध्ये, दूध मध्ये आंबट मलई घालावे, चवीनुसार मीठ घालावे आणि एक लवचिक आणि लवचिक dough प्राप्त आहे होईपर्यंत हळूहळू sifted पिठ दूध-आंबट मिश्रण जोडा. एका चित्रपटात ती ओघळा आणि सुमारे अर्धा तास एकटा सोडून द्या.
मध्यम आकाराचे चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) एकापाठोपाठ घट्ट फोडणीत टाका आणि त्यातील लहान तुकडे करा जे साधारण अक्रोड पेक्षा जास्त नाहीत. रोलिंग पिन वापरून फ्लॉवरयुक्त टेबलवर 2 सेंटीमीटर जाड भाड्याने घ्यावे. प्रत्येक केकच्या मध्यभागी उर्वरित बटाटा भरणे (दोन चमचे) घालणे, दोन्ही बाजूंना कडक ठेवा आणि त्यांना दोन्ही बाजुस सुरक्षित करा. राई फ्लॅटमधून हे बेकिंग बनविण्याचा अंतिम टप्पा - एका बेकिंग शीटवर ओव्हनमध्ये ठेवून चांगले तेल दिले पाहिजे. सुमारे 200 अंश तापमानावर 20 मिनिटे बेक करा आणि नंतर टेबलमध्ये सर्व्ह करावे, गरम दुधाबरोबर ओलावा.