अलिकडच्या वर्षांत, शास्त्रज्ञांनी अनेक शोध तयार केल्या आहेत, हे सिद्ध करुन की सामान्य मशरूममध्ये कोणत्या अद्वितीय प्रथिने सापडतात उदाहरणार्थ, प्रयोगशाळेतील लेक्टिन्स घातक ट्यूमरच्या वाढीस थांबविण्याची गंभीर क्षमता दाखवतात. इतर बुरशीजन्य प्रथिने antiviral आणि antibacterial गुणधर्म दाखवतात. अभ्यास चालू ठेवा.
हे प्रथिने आहे जे बुरशीचे पोत बनवतात, जे आपल्यासाठी खूप आनंददायी वाटतात त्यात नैसर्गिक ग्लूटामेट, प्रथिने आणि इतर नैसर्गिक सुगंधी संयुगे असतात.
एका शाकाहारी टेबलवर मशरूम
मशरूममध्ये प्रथिनेयुक्त घटक म्हणजे कच्च्या मशरूमचे प्रति 100 ग्रॅमचे 2.3 ग्राम आणि उष्म्याने उपचार केलेल्या बुरशीच्या प्रति 100 ग्रॅमच्या 2.6 ग्रॅम आहेत. हे भाज्यापेक्षा दुप्पट जास्त आहे, परंतु त्याच मापदंडाने मांस ते कनिष्ठ आहे. आपण आपल्या आहारात मांस पुनर्स्थित करणार असाल तर, मशरूम हा साधी भाज्यापेक्षा प्रथिनेचा एक चांगला स्रोत असेल, परंतु अद्याप पूर्ण बदलण्याची शक्यता नाही.
अभ्यास दर्शवितो की जर आपण आपल्या आहारात नियमितपणे मशरूमचे सेवन, तसेच पातळ बीफचा समावेश केला तर आपण दररोज कॅलरीजचे प्रमाण गंभीरपणे कमी करू शकता आणि त्याच वेळी भूक नसणे आपण आधीच मशरूम मध्ये किती प्रथिने समाविष्टीत आहे हे मला माहीत आहे, आता निसर्ग या आश्चर्यकारक प्राणी अजूनही उपयुक्त आहेत काय बोलणे फायदेशीर आहे
इतर मायक्रोसेलमेंट्स
मशरूम ऊर्जा पुनर्संचयित की पेशी आणि पेशींची संरचना पुनर्संचयित आमच्या शरीर प्रदान ते दृष्टी, ऐकणे, परिसंचरण उपचार किंवा सुधारण्यासाठी वापरले जातात. ते नपुंसकत्व, मायग्रेन, ट्यूमर, सर्दी आणि अगदी कर्करोगापासूनही प्रभावी आहेत.
मशरूममध्ये फारच थोड्या कार्बोहायड्रेट्स, कॅलरीज, सोडियम आणि कोलेस्ट्रोलचा समावेश असतो . त्याच वेळी, सेल्युलोज, प्रथिने आणि ब जीवनसत्त्वे यांच्या मशिनमध्ये खूप जास्त असते. याव्यतिरिक्त, पोटॅशियमची सामग्री मशरूममध्ये जास्त असते. हा खनिज उच्च रक्तदाब कमी करण्यास आणि स्ट्रोकचा धोका कमी करण्यास मदत करतो. एक मध्यम बुरशी आपल्या शरीरात एक किला किंवा संत्रा रस एक पेला पेक्षा अधिक पोटॅशियम देऊ शकता.