आहाराच्या जगात आधुनिक कल म्हणजे शाकाहार. पोषण या तत्वज्ञानाच्या हृदयावर ते जनावरांचा अन्न आणि ते देत असलेल्या उत्पादनाचा उपयोग न करण्याचे सिद्धांत आहे. परंतु शरीराच्या आणि तंदुरुस्तीचा टोन टिकवून ठेवण्यासाठी आपल्याला फक्त काही विशिष्ट प्रथिने वापरण्याची आवश्यकता आहे, त्यामुळे शेंगांची प्रथिने अधिक प्रथिने स्रोत म्हणून अधिक लोकप्रिय होतात. सर्वात उपयुक्त बीन संस्कृती चणा आहे, आणि या वनस्पतीपासून बनविलेले हुमस हे मानवी शरीरासाठी उपयोगी असलेले अत्यंत प्रथिन आहे.
होम्ससची रचना
हे लक्षात ठेवा पाहिजे की hummus एक डिश आहे ज्यामध्ये केवळ चणाचेच नव्हे तर इतर घटक देखील आहेत. मूलभूत रचना अंदाजे अशी दिसते:
- चणे - 300 ग्रॅम;
- तीळा - 65 ग्रॅम;
- जरा - 1/2 चमचे;
- लसूण - 2-3 पाकळ्या;
- अर्धा लिंबाचा रस;
- ऑलिव्ह ऑईल - 2 चमचे.
चणे 24 तासांनी भिजवून आहेत आणि नंतर ते brewed. तयार वाटाणे मध्ये भाजलेले तिळ, धान्य आणि लसूण जोडा, संपूर्ण मिश्रण एक ब्लेंडर मध्ये मिश्रित होईपर्यंत गुळगुळीत. परिणामी पेस्टमध्ये लिंबाचा रस व बटर घालावे.
Hummus च्या व्यतिरिक्त आपण आपल्या आवडत्या स्पिकनरी जोडू शकता - सूर्य वाळलेल्या टोमॅटो, तळलेले कांदे, इ. एक सॉस म्हणून डिश किंवा स्वतंत्र डिश म्हणून सर्व्ह करावे.
Hummus - चांगले किंवा वाईट?
तथापि, हुममसचा वापर करून, वाहून जाऊ नका कारण डिश खूप पोषक आहे आणि सुमारे 100 ग्राम हुमसमध्ये 330 किलोग्रॅम याव्यतिरिक्त, ब्रेड आणि इतर उत्पादनांच्या संयोगात, काही वेळा कॅलरी सामग्री वाढते. हे स्पष्टपणे म्हणणे अशक्य आहे की हे hummus हानिकारक आहे, उलटपक्षी डिश बनवणार्या सर्व घटक अत्यंत उपयुक्त असतात विशेषत: आहार आणि शारीरिक हालचाली दरम्यान
रोग झाल्यानंतर पुनर्प्राप्ती कालावधी दरम्यान या डिश वापर पुनर्वसन सोपे आणि जलद करेल लहान मुलांचे पोषण करण्यासाठी बुरशी वापरणे देखील सुचविले जाते, कारण एका वाढणार्या अवयवांना सहजपणे पचण्याजोगे प्रथिने आवश्यक असतात, जी चोंपासमध्ये इतके समृद्ध असतात