शेंग फूड कुटुंबातील सर्वात लोकप्रिय प्रतिनिधी आहेत. त्याचे मातृभूमी भूमध्यसागरी देश, तसेच भारत आणि चीन मानले जाते, जेथे मटकी समृद्धी आणि प्रजनन यांचे प्रतीक होते. आम्ही 6 व्या शतकात या वनस्पती बद्दल शिकलो. आज, प्राचीन काळातल्याप्रमाणे, मटार आपल्या स्वादिष्ट व उपचारांच्या गुणधर्मासाठी मूल्यवान असतात, जे बर्याच लोकांना माहिती देतात परंतु प्रत्येकजण मटांच्या उष्मांक सामग्रीबद्दल काय माहीत आहे ते नाही.
मटारची रचना आणि कॅलरी सामग्री
मटार मुख्य महत्वाचे घटक आणि जीवनसत्त्वे एकत्र करतात, जे मानवी शरीराच्या संपूर्ण कार्यावर परिणाम करतात. शेंगांच्या या प्रतिनिधीचा एक भाग म्हणून: ब जीवनसत्त्वे , जीवनसत्व अ, ई, पीपी, एच, असंपृक्त मेदाम्ले, आहारातील फायबर, पायरोडॉक्सिन, एमिनो एसिड, एल्युमिनियम, फ्लोरिन, तांबे, आयोडिन, मॅगनीज, लोह, कॅल्शियम इ.
आम्ही मटार किती कॅलरीज बोलतो, तर ते स्वयंपाक करण्याच्या मार्गावर, त्याच्या प्रकारावर, परिपक्वताची अवस्था आणि नक्कीच यावर अवलंबून आहे.
यंग मटारचे वजन सरासरी 100 ग्राम 73 किलो किलो असते, त्यात भरपूर साखर आणि पाणी असते आणि स्टार्च आणि प्रथिनेमध्ये कमीत कमी सामग्री असते. शेंग कुटुंबाचे हे प्रतिनिधी एक उत्कृष्ट उत्पादन आहे जे आहार दरम्यान वापरले जाऊ शकते, कारण लहान कॅलरी हिरव्या मटारांशिवाय आंतड्यांना पूर्णपणे शुद्ध केले जाते, विषाणू आणि विषारी पदार्थ काढून टाकतात.
योग्य वाटाणे हा एक अतिशय उच्च उष्मांक आहे, 100 ग्रॅम मध्ये 300 कॅलोकॅलरी आहेत, हे स्टार्च आणि प्रथिनयुक्त पदार्थांच्या वाढीमुळे होते. सुक्या मटार जास्त कॅलरीज आहेत, 100 ग्रॅम मध्ये 325 किलो कॅलोरी, टीके. जवळजवळ पाणी नाही, परंतु या सोयाबीनमध्ये पोषणद्रव्ये एकाग्रता हिरव्यापेक्षा जास्त आहेत
शिजवलेला मटारांचे कॅलरीिक सामग्री 100 ग्रॅम प्रति 60 किलो कॅल्यू असते, आणि सर्व पोषक घटक त्यात साठवले जातात. या वनस्पती पासून Dishes वजन कमी करताना वापरले जाऊ शकते, याशिवाय उकडलेले मटार आरोग्य साठी खूप उपयुक्त आहेत. हे हृदयास मजबूत करते, ऑन्कोलॉजिकल विकासास प्रतिबंधित करते
मटारांच्या जातींपैकी एक म्हणजे मटार चणा (टर्की मटर), या वनस्पतीची कॅलरी म्हणून प्रति 100 ग्राम 30 9 किलोक्रिल आहे. चणेला स्वाद आणि सुगंध अलंकारांद्वारे ओळखले जाते, हे मानवी आरोग्यासाठी उपयोगिता देखील लक्षात घेण्यासारखे आहे. तुर्की वाटाणा कोलेस्टेरॉलचा दर्जा कमी होतो, हृदयरोगाचा आघात रोखतो, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतो आणि शरीरास ऊर्जेची कमतरता येते. त्याच्या उच्च कॅलरीिक सामग्रीमुळे, मटार अतिशय पौष्टिक उत्पादक आहेत, म्हणून जर तुम्ही खूप थोडे खाल्ले तर तुम्हाला लवकर उपासमारीपासून मुक्त होईल, परंतु मोठ्या प्रमाणात या प्रकारची मटार रोजच्या वापरातून ही प्रतिमा खराब होईल.