क्लासिक्स उकडलेले डंपलिंग आहेत, ज्या प्रत्येकाला स्वतःच्या पद्धतीने खाण्याचा उपयोग केला जातो: काही जणांना व्हिनेगर आणि लोणीबरोबर पूरक करणे पसंत करतात, इतरांना आंबट मलईची साथ दिली जाते आणि इतरांना सुगंधी मटनाचा रस्सा आणि हिरव्या भाज्या भरपूर प्रमाणात मिळत असतात. अर्थात, आम्ही पकडण्यासाठी स्वयंपाक पानाच्या प्रामाणिक मार्गाकडे लक्ष देत आहोत, परंतु आपण हे थांबवू शकत नाही, कारण आपल्याला मल्टिवार्केटमध्ये शिजवावे लागेल, याचा अर्थ असा आहे की आपल्याकडे डझनभर प्रथा आहेत आणि आपल्याला जेवण मिळवण्याच्या अनेक संधी आहेत.
मल्टीब्रेटेटमध्ये डंपिंग कसे शिजवावे ?
साहित्य:
- पांढरा कांदा - 70 ग्रॅम;
- बर्फ पाण्यात - 240 मिली;
- पीठ - 480 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 30 मिलि;
- minced मांस (डुकराचे मांस + बीफ) - 1,5 किलो
तयारी
दोन ग्लास पिठ पाडून घ्या आणि त्यात मीठ घाला. मिक्स केल्यानंतर, आम्ही मैदाच्या स्लाईडमध्ये एक खोबणी करतो, ज्यामध्ये आपण तेल आणि बर्फाचे पाणी ओतवतो. नरम मळून घ्या आणि अर्ध्या तासासाठी ठेवा. नंतर, आम्ही आणखी एक ग्लासचे आंघोळ झटकून टाकू, पुन्हा पुन्हा ढवळून त्याच वेळेसाठी विश्रांती घेऊया. आता पिठ ओतायला सुरुवात कर आणि कणिक घासून मळमळत रहा आणि जोपर्यंत ते आपल्या हातात चिकटत नाही. आम्ही समजतो, ती दमछाक करणारी असते, परंतु चित्रपटाच्या किंवा अर्ध्या तासासाठी एक अर्धवट तास त्यास सोडा, परिणामी मळणी अत्यंत लवचिक, नाजूक आणि सौम्य असेल पण ती स्वयंपाक करताना कमी पडत नाही.
चिरलेला कांदा सह minced मांस मिक्स करावे आणि मसाले सह एकत्र मीठ आणि मिरचीचा एक मूलभूत संच आवश्यक आहे, परंतु त्याव्यतिरिक्त तुम्ही जनावरे आणि वाळलेल्या लसणीसह मांस पूरक करू शकता.
आट बाहेर काढली जाते, आम्ही त्यातील समान व्यासाचे वर्तुळ काढतो आणि minced meat च्या प्रत्येक भागाच्या मध्यभागी ठेवतो. आम्ही कणिकांच्या कडांना एकत्रित केले आणि धूळ-धूळयुक्त पृष्ठभागावर तयार कपडे तयार केले. जर एकाच वेळी मोठ्या प्रमाणात डुंबिंग बनवण्याकरिता आपल्याकडे विशिष्ट मोल्ड असेल तर - याचा वापर करा आणि जर वेळ कमी असेल तर आपण मल्टीवार्कमध्ये कूक आणि आळशी डंमिंग करू शकता, रोल केलेले आवरच्या थरांवर पातळ थराने कणीस वितरीत करू शकता, एक रोल मध्ये आलेले ओट घालणे आणि प्रति भाग भागांमध्ये कपात करणे. डुप्लिकल्स भविष्यातील वापरासाठी फ्रोजन केले जाऊ शकतात परंतु आपण लगेच स्वयंपाक सुरू करू शकता.
मल्टीवार्कमध्ये डुप्लिकेशन्स एका जोडीवर शिजवले जाऊ शकतात (विशेषतः जर ते आळशी मार्गाने शिजवले जातात). हे करण्यासाठी, त्यांना भाप-रॉकिंगच्या बास्केट्सच्या ग्रीडवर ठेवा आणि उकळत्या पाण्यावर ठेवा, "मल्टि कुक" किंवा "स्टीम-कुकिंग" मोडमध्ये 20 मिनिटे मध्यम-जाड चाचणी पूर्ण तयारीसाठी पुरेसे असावे. जर आपण पाल्मेनिला पाण्यात शिजवायचे असेल तर मग "शेंगिंग" मोडमध्ये 10 ते 15 मिनिटे काजू द्या.
एक मल्टीिवायरेटमध्ये डंपिंगमधून कॅसरल
साहित्य:
- फ्रोजन डंपलिंग (मागील कृती पहा) - 500 ग्रॅम;
- पांढरा कांदा - 70 ग्रॅम;
- मशरूम - 500 ग्रॅम;
- लोणी - 40 ग्रॅम;
- मलई - 480 मिली;
- किसलेले चीज
तयारी
"गरम" किंवा "बेकिंग" मोडचा वापर करून अतिरीक्त ओलावा बाष्पीभवन होईपर्यंत वाडग्यात मटणीचे मिक्सर मशरूम सह तळणे. भाजलेला चेंडू, त्यांना defrosting न pelmeni पसरली, आणि नंतर मलई सह मलई ओतणे, मलई यांचे मिश्रण आणि
एक मल्टीइवार्क मध्ये फ्रायड डंपलिंग
जर आपण डंपिंग्स भिजवून ठेवायचे असतील तर मल्टीव्हारव्हेटचे वाटी तेलाने भरा म्हणजे जेणेकरुन डंपिंग्स डूंबिंग होतील आणि ते एका शब्दाने, जसे की ड्रिफाईअर तेल गरम करा म्हणजे ते धुम्रपान करत नाही, म्हणजेच हे अती गरम होत नाही अन्यथा मांसाहारात ओलसर राहतील. एक सुंदर सोनेरी कवच पर्यंत "फ्रायिंग" किंवा "बेकिंग" वर लोणी आणि तळणे मध्ये dumplings ठेवा. नंतर, पेमॅट्स नॅपकिनला हलवा आणि सॉस स्वतः तयार करा सॉसचा आधार हर्बलसह आंबट मलई / अंडयातील बलकचा एक उत्कृष्ट मिश्रण असू शकतो, मक्खन आणि व्हिनेगरचे मिश्रण किंवा ओरिएंटल पाककृतीवर आधारित गरम सॉस.