बटाटा पूर्णपणे मांस, मासे, सीफूड आणि भाज्या सह एकत्रित आहे सर्व प्रकारचे सॉसेस आणि ड्रेसिंग्ज सह पूर्णपणे "जोडी मध्ये कार्य करतो" म्हणून, बटाट्याच्या आधारीत सॅलडसाठी इतके सारे पाककृती आहेत की आपण प्रत्येक वर्षासाठी एक नवीन वर्षासाठी तयार करू शकता आणि पुन्हा कधीच नाही.
मशरूम सह बटाटा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- बटाटे (युवा) - 300 ग्रॅम;
- मध agaric मशरूम - 200 ग्रॅम;
- pickled cucumbers - 2 pcs;;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- हिरव्या ओनियन्स - 1 घड;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
बटाटे "एकसमान" मध्ये शिजलेले असतात हे कंद अलग पाडणे सुरू नाही जेणेकरून ते प्रमाणा बाहेर नाही महत्वाचे आहे. आम्ही थंड, स्वच्छ, चौकोनी तुकडे, तसेच कणिक कचरा मध्ये कट. ऑपटटाटा परत चाळणीत फेकून आणि मोठ्या आकाराच्या, बटाटा चौकोनी तुकडे आकारात आणला जातो. बारीक कांदा तोडणे. सर्व साहित्य मिठ, मिठ, मिरपूड, तेल. फक्त अर्धा तास, आणि दुबला तक्ता सोपा डिश तयार आहे!
हेरिंगसह बटाटा सॅलड
साहित्य:
कोशिंबीर साठी:
- उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा च्या fillet - 2 पीसी .;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- लाल कांदे (क्रिमीयन) - 1 पीसी.;
- सफरचंद - 1 भाग;
- सोयाबीनचे शतावरी (गोठविलेली) - 100 ग्रॅम.
अचारांसाठी:
- तेल - 1 टेस्पून. चमच्याने;
- सफरचंद व्हिनेगर - 0.5 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 0.5 टेस्पून. चमच्याने
सॉससाठी:
- मलई (9% चरबी सामग्री) - 0.5 कप;
- नैसर्गिक दही - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मोहरी - 1 चमचे;
- बडीशेप - 1 घड;
- लिंबू - 1/2 पीसी .;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
हेरिंगसोबत बटाटा सॅलड शिजविणे कसे? पातळ रिंग मध्ये कांदा कट. झटकून टाकणे तेल, व्हिनेगर आणि साखर विजय सुमारे एक तासात कांदा, झाकण आणि आग्रहाने भरा. बटाटे "एकसमान" मध्ये उकडलेले आहेत, स्वच्छ आणि 1 सें.मी. बाजूस असलेले चौकोनी तुकडे करावे. बीन्स (ओलावा नको!) उकळत्या पाण्यात भिजवून 5 मिनिटे शिजवावे - मऊ होईपर्यंत. एका चाळणीमध्ये फेकून घ्या, छान करा, लहान तुकडे करा.
सॉससाठी, ब्लेंडरमध्ये बडीशेप चिरून घ्यावे, अर्धा लिंबू, क्रीम, दही आणि मोहरीचा रस घालावा. अर्ध्या अर्धा बटाटे भरा, मिक्स करावे आणि 10 मिनिटे उभे राहू द्या.
सफरचंद पासून कोर काढा आणि लहान plates मध्ये कट. मसालेदार कांदा, सोयाबीन, कणीसाची काठी आणि बटाटे एकत्र जोडा. निट, उर्वरित सॉस ओतणे
गरम बटाटे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - कृती
साहित्य:
कोशिंबीर साठी:
- बटाटे - 300 ग्रॅम;
- वासराचे मांस - 300 ग्रॅम;
- जैतून (pitted) - 15 pcs.
सॉससाठी:
- बटर - 40 ग्रॅम;
- कांदा - 1 पीसी.;
- मोहरी बारीक - 1 टेस्पून. चमचा;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड.
तयारी
बटाटे ("एकसमान" मध्ये) आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट salted पाणी, मांस उकळणे मांस मटनाचा रस्सा अर्धा कप सॉस साठी सोडले आहे पारदर्शक होईपर्यंत कांदा बारीक चिरून आणि तळलेले. उष्णता काढा, 3 चमचे घाला. मटनाचा रस्सा tablespoons, अंड्यातील पिवळ बलक प्रवेश लहान ज्वाळाकडे परत जा आणि सखोलपणे हलवून, जाड होईपर्यंत सॉस आणा. मोहोरी, मटार, मिरपूड, मीठ घालणे. आम्ही एक उकळणे द्या आणि आग काढू
एक अर्धे वाटी कप्प्यात ओतणे, ऑलिव्ह, बटाटे आणि मांस घालून मिक्स करावे. सॉससह ड्रेस आणि बारीक चिरलेला अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा.