दही वर minced मांस सह आळशी पिळणे - कृती

बिलीशीला डिश तयार करणे कठीण होऊ शकत नाही, परंतु ते स्वयंपाक करण्यासाठी लागणारा वेळ हे उघड आहे. म्हणूनच अनेक घरगुती पदार्थ , मांस असलेल्या तळलेले पाईचे मोठे पंखे असल्याने, तंत्रज्ञान सुधारित केले आणि दहीमूमाच्या कचरायुक्त पदार्थांसोबत आळशी भांड्यासाठी बनवलेली कृती झाली. उघडपणे, अशा belyashi नेहमीच्या पॅनकेक्स प्रमाणेच असतात, जे आंब्याला थेट भरते किंवा कधी कधी त्याच्या लेयर्स दरम्यान तळलेले मांस जोडतात.

मांस सह केफिअर वर आळशी belyash साठी कृती

शास्त्रीय विष्ठा यीस्ट आटाच्या आधारावर तयार केले जातात, जे बर्याच गृहिणींनी नेहमी गोंधळलेले असतात. आम्ही प्रामाणिक पाककृती बदलण्याचा निर्णय घेतला नाही, परंतु पॅनकॅक्ससाठी यीस्टचा आस्वाद बनवून ते सुलभ करण्यासाठी जेणेकरुन बलिशान अधिक भव्य बनले.

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• पीठ - 1 9 0 ग्रॅम;
• दूध - 110 मि.ली.
• केफेर - 9 0 मिलि;
• अंडी - 1 तुकडा;
• दाणेदार साखर - 15 ग्रॅम;
• कोरड्या यीस्ट - 10 ग्रॅम.

भरणे साठी:

• गोमांस - 430 ग्रॅम;
• कांदे - 310 ग्राम

तयारी

पारंपारिक यीस्टच्या आधारावर, दुधात लहान प्रमाणात साखर आणि पृष्ठभागावरील खमीरचे छिद्रीकरण करुन ते पार करत ठेवा. सक्रिय करण्यासाठी यीस्ट सोडा आणि भरून घ्या.

बारीक गोमांस चिरून घ्यावी त्याच आकाराचे काप आणि कांदा कट. साहित्य एकत्र मिक्स करावे व उदारतेने मिसळाबरोबर हलक्या जमिनीत मिरपूड घाला. काचेचे एक चतुर्थांश थोडेसे पाणी घाला, जेणेकरून मांसाहारी चिकटपणा असेल. ही साधी युक्ती अधिक रसाळ भरणे करण्यास मदत करेल.

यीस्ट बडबड झाल्यावर, द्रावण ओवा आणि ओट घाला आणि पिठ घाला. एक एकसंध आंबट मिक्स करून, एका जाड तळाशी असलेल्या आगांना आग लावा आणि त्यातील थोडे तेल ओता. तेल अप warming केल्यानंतर, minced मांस एक लहान भाग सह, dough एक भाग बाहेर ओतणे आणि उर्वरित dough ओतणे खाज सुटलेल्या भेंडीबरोबर खमीर वर आळशी बेलिशीवर रंग येईस्तोवर शिजवलेल्या नाहीत, आग कमी करतांना जेणेकरून खाडीच्या आतील मातीच्या आत पूर्ण तयारीला पोचले असेल.

आळशी belyashi - minced मांस सह कृती

या कृतीसाठी केफायरमधील लैक्टिक ऍसिड पुरेशी आहे म्हणून या पाककृतीतील सोडा बेसमध्ये सोडाच्या उपस्थितीमुळे उगवतो, आणि या व्यतिरिक्त सोडा बुडणे आवश्यक नसते.

साहित्य:

• minced मांस - 320 ग्रॅम;
• कांदा - 9 5 ग्रॅम;
• केफिर - 460 एमएल;
• सोडा - 1/2 चमचे;
• पीठ - 320 ग्रॅम.

तयारी

मिठ आणि सोडा एक चिमूटभर सह पीठ मिक्स करावे केफिरमध्ये घाला आणि एक जाड भांडे घासून द्यावे, ज्यामध्ये मफिन बनवलेल्या असतात त्या सुदधाची आठवण ठेवा. कढईत आणि कांदे चोळून सोयिस्कर पद्धतीने बारीक चिरून घ्यावा. बटाटे थेट गोम्यात घालून ढवळावे. निवडलेल्या पदार्थांचे तापमान वाढवत आहे, ब्राउनिंग होईपर्यंत minced meat सह आळशी belyashi तळणे, आणि नंतर कंपनी मध्ये जास्तीत जास्त गरम आंबट मलई सह टेबल सर्व्ह.

केळीचा मांस सह केफिर वर आळशी belyashi

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• केफिर - 460 जी;
• पीठ - 270 ग्रॅम;
• अंडी - 4 तुकडे;
• सोडा - 5 ग्रॅम.

भरणे साठी:

• minced meat - 540 ग्रॅम;
• कांदा - 170 ग्रॅम;
• ताजी हिरव्या भाज्या एक मूठभर.

तयारी

प्रथम, चाचणी करा. या कारणासाठी, झटकून टाकणे काही चिमूटभर चिमूटभर आणि केफिरमध्ये घाला. चाबूक सर्व समानता करण्यासाठी, हळूहळू पिठ आणि सोडा यांचे मिश्रण करण्यासाठी द्रव डाऊन सुरू - त्यामुळे आपण lumps निर्मिती टाळू शकतो

आता भरत आहे. वैकल्पिकरित्या परंतु बारीक बारीक चिरून, कांदा तोडणे आणि हिरव्या भाज्यांसह ते मांसमध्ये घालावे. सीझन मांस आणि त्यात काही बर्फ पाणी घाला.

एक चांगले गरम पाण्याची भांडी पॅन च्या पृष्ठभागावर minced मांस भाग चमचा, केंद्र मध्ये एक देणार्या भाग ठेवले आणि dough सह सर्वकाही जोडा. भरत असलेल्या मांस पूर्णतः तयार होण्याची वेळ आहे याची खात्री करण्यासाठी उष्णता कमी करा. रेडी मेड बॅलेशा लगेचच सर्व्ह करत असल्यास, आंबट मलई किंवा इतर आवडत्या सॉससह