9 व्या शतकापासून रशियाला हे कौटुंबिक समजले जाते. मग त्यांना मध भाकर म्हटले जाते आणि रायच्या पीठातून ते तयार केले. आता या उत्पादनांच्या बेकिंगसाठी पर्याय बरेच आहेत आणि सर्वात मनोरंजक आणि सोपे उत्पादन पर्याय खाली सादर केले आहेत.
जिंजरब्रेडस्
जिंजरब्रेड, घरी एक कृती जो खाली वाट पाहत आहे, अत्यंत मऊ आणि सुवासिक बाहेर येते. ही एक नमुनेदार कृती आहे, ज्यानंतर आपण काही मध्यान्हिकास काही मजेदार खाद्यपदार्थ मिळवू शकता. पण तरीही त्यांनी आपली लोकप्रियता गमावली नाही, म्हणून जेव्हा ते चहा करतात तेव्हा ते पटकन आनंदाने वागायला लागतात.
साहित्य:
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- मध - 2/3 कप;
- yolks - 4 तुकडे;
- तेल - 150 ग्रॅम;
- सोडा, जायफळ - ½ टीस्पून साठी;
- आले, दालचिनी - 1 टीस्पून प्रत्येक;
- वेलची - चिमूटभर;
- प्रथिने - 1 युनिट;
- चूर्ण साखर - 200 ग्रॅम
तयारी
- मध गरम करा, सोडा घालून ढवळावे.
- कोरड्या साहित्य घालावे.
- लोणी, अंडी yolks आणि मिक्स घालणे.
- दुहेरी भाग 2-3 भागांमध्ये विभागून घ्या आणि 1 सें.मी. जाडीमध्ये वाढवा.
- मग 200 अंशात एक चतुर्थांश मैदा कापून घ्या.
- पाव आणि पाण्याने झाकण असलेल्या चाट हिसका
केफिरवर जिंजरब्रेड - एक सोपा कृती
पिठात आंबट दुधाचे पीठ घालून, बेक केल्यावर उत्पादने चांगले वाढतात आणि मऊ असतात. त्यांना शिजविणे अगदी सोपे आहे, सर्व चरण स्पष्ट आहेत आणि उत्पादने अधिक परवडणारी वापरली जातात. म्हणूनच या पदार्थांना बेक करण्यासाठी, मिठाई कला मध्ये एक व्यावसायिक असणे आवश्यक नाही, या क्षेत्रात एक नवशिक्या कार्य सह झुंजणे सक्षम असेल.
साहित्य:
- केफिर - 200 मिली;
- वाळू साखर - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- मध - 50 ग्रॅम;
- तेल - 50 मिली;
- पीठ - 700 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 20 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 150 ग्रॅम
तयारी
- दोन अंडी आणि एक अंड्यातील पिवळ बलक साखर सह दळणे, मध, लोणी, उबदार केफिर आणि नीट ढवळून घ्यावे जोडा
- उर्वरित कोरडी साहित्य घालून मिक्स करावे.
- 1.5 सें.मी. जाड थराने ते रोल करा.
- अर्ध्या तासासाठी केफिर मऊ सेंकच्यावर मग आणि 180 अंश जिंजरब्रेडवर मग काजू काढा.
- झटकून टाकणे झुरणे पावडर सह प्रथिने, लगेच उत्पादने आणि ओव्हन मध्ये ठेवले आणखी 10 मिनिटे झाकून.
चॉकलेट केक्स
चॉकलेट जिंजरब्रेड, ज्याची कृती दिली जाते - gourmets साठी एक वास्तविक स्वर्ग. त्यांच्याजवळ चॉकलेटचे एक उत्कृष्ट चव आणि मऊ, सच्छिद्र रचना आहे. एकदा त्यांना शिजवल्याबरोबर, आपण स्वतःला आणि आपल्या कुटुंबाला या गोडवा समजावून पुन्हा पुन्हा या कृतीवर परत या. उत्पादने या सेट पासून सुमारे 15-17 मधुर उत्पादने च्या तुकडे होईल
.साहित्य:
- तेल - 100 ग्रॅम;
- चॉकलेट - 200 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- कोकाआ - 50 ग्रॅम;
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
- प्रथम, ते चॉकोलेट चुरायचतात आणि ते तेल एकत्र करून वितळतात
- अंडी साखर सह झालेला आहेत
- सर्व कोरड्या साहित्य मिक्स करावे.
- अंड्यासह चॉकोलेट जन एकत्र करा, कोरडे मिश्रण आणि मिक्स जोडा.
- कंटेनर झाकून ठेवा आणि थंडीत 2 तास थंडीत ठेवा.
- रोलची गोळी, त्यास पावडरमध्ये घाला आणि 15 मिनिटे 180 अंश सेंक करावे.
आंबट मलई वर जिंजरब्रेड
आंबट मलई वर बेकिंग नेहमी गौरव मध्ये यशस्वी. या पाककृतीवर जिंजरब्रेड अपवाद नाही. सर्वात कमी किमतीत उत्पादनांच्या तयारी आणि वापरामध्ये साधेपणा दिल्याने उत्पादने सुवासिक, समृद्ध आणि स्वादिष्ट आहेत. आंबट मलई वर जिंजरब्रेड कसा बनवायचा, आपण शोधू शकाल. यजमान ह्या गोष्टीची प्रशंसा करतील की सुरवातीपासून शेवटपर्यंत स्वयंपाक होण्यास एक तासापेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही.
साहित्य:
- चूर्ण साखर - 100 ग्रॅम;
- प्रथिने - 1 युनिट;
- अंडी - 1 तुकडा;
- आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
- पीठ - 400 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन;
- बेकिंग पावडर - 20 ग्रॅम;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
- अंडी साखर आणि व्हॅनिला सह झालेला आहेत, आंबट मलई आणि लोणी घालावे.
- सैल घटक भरा आणि dough मालीश
- अर्धा तास रेफ्रिजरेटरकडे न्या.
- मग 1 सेमी जाड एक थर मध्ये आणले, molds workpieces पिळून काढणे.
- 1 9 0 अंशांमध्ये ते 20 मिनिटे बेकिंग शीटमध्ये हलवा.
- चमकदारपणासाठी, उत्पादनाच्या मिश्रणासह पावडर आणि कव्हरसह पावडर फडवा.
समुद्र वर जिंजरब्रेड
घरगुती जिंजरब्रेडसाठीचे कृती, खाली दिलेल्या, बेकिंगसाठी एक असामान्य घटक आहे - समुद्र अनेक माहीत नाही की समुद्र वर बेकिंग मधुर चवदार बाहेर वळते ते खूप लवकर तयार करतात याव्यतिरिक्त, जिंजरब्रेड, ज्याची कृती खाली दिली आहे, ती एक पातळ टेबलसाठी उपयुक्त आहे कारण त्यांच्या रचनांमध्ये त्यांना प्राणीजन्य उत्पादनांचा समावेश नाही.
साहित्य:
- cucumbers पासून समुद्र - 250 मि.ली.
- साखर - 1 कप;
- बेकिंग पावडर - 15 ग्रॅम;
- तेल - 100 मिली;
- पीठ - 500 ग्रॅम
तयारी
- द्रव आणि मिक्स मध्ये घालावे, कोरडे साहित्य मिसळा.
- परिणामी वस्तुमान 1 सेंमी पर्यंत आणले आहे.
- काळ्यापासून ते खिन्नतेनुरूप ब्रिकेट्सचे मिक्स पिळून घ्या आणि हिरव्या मिरचीचा जिंजरब्रेड लावा.
मसाल्याच्या केक्स
जो उपवास करतात ते देखील एक सॅटी व्हायचे आहे. मऊ जिंजरब्रेड, ज्याची रेसिपी खाली दिली आहे, या कालावधी दरम्यान बंदी असलेल्या पदार्थांपेक्षाही वाईट नाही. त्यातील साहित्य उत्तम प्रकारे जुळतात, एकमेकांना पूरक असतात, त्यामुळे नेहमीच्या बेकिंगची न वापरता सुगंधी आणि तोंडातून पाणी काढतांना बाहेर पडते.
साहित्य:
- संत्रा - 2 तुकडे;
- ओटचे जाडे भरडे पीठ - 200 ग्रॅम;
- पीठ - 100 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे;
- मध - 50 ग्रॅम;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- अक्रोडाचे तुकडे;
- मनुका
तयारी
- ओटचीट ब्लेंडर मध्ये ग्राउंड आहे.
- संत्री पासून रस पिळून काढणे, गोड साहित्य जोडा.
- तेल आणि कोरडी साहित्य घाला.
- काजूचे तुकडे, किसलेले झोड आणि vymeshivayut घालावे.
- गोळे तयार करा, ते एका बेकिंग ट्रेवर पसरवा आणि 20 मिनिटे 180 अंश सेंक करावे.
जिंजरब्रेड आणि जिंजरब्रेड
जिंजरब्रेड, ज्याचा कृती येथे सादर केला आहे - या सफाईदारपणाचे एक अधिकृत संस्करण आहे. त्याचे नाव असे आहे की रचना मसालेदार असावी. या प्रकरणात जमिनीवर आले आणि दालचिनी आहे. जिंजरब्रेड cooks साठी मध dough एक कस्टर्ड पद्धत तयार आहे, म्हणून ते फार नाजूक आणि त्वरीत भाजलेले आहेत. भाग 10-15 आयटम येतो.
साहित्य:
- तेल - 100 ग्रॅम;
- मध - 100 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 50 ग्रॅम;
- सुक्या आलं - 2 टीस्पून
- दालचिनी - 1 चमचे;
- सोडा - 1 चमचे;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 270 ग्रॅम.
तयारी
- एक भांडे मध्ये मध, मसाले आणि साखर ठेवा
- तितक्या लवकर मिश्रण उकळणे सुरु होते म्हणून, सोडा घालावे आणि उष्णता दूर.
- वस्तुमान खंड वाढ आणि फोम होईल.
- तिथे तेल घालुन ढवळावे.
- पिठलेल्या अंडी मध्ये घालावे, sifted पीठ ओतणे आणि dough मालीश
- 2.5 सेंटीमीटरच्या जाडीत तो रोल करा, उत्पाद बनवा आणि 180 अंशांवर ते एका तासाच्या एक चतुर्थात तयार होईल.
ब्रूवड केक्स
जिंजरब्रेडसाठी एक सोपी कृती हलक्या हाताने भिजवलेल्या पदार्थांवर आधारित आहे. या तयारीमुळे, उत्पादनांची वेळ दीर्घकाळ साठून राहिली नाही आणि काही दिवसांनंतर देखील मऊ आणि ताजे राहतात. केवळ त्यांना बंद कंटेनर मध्ये साठवा या कृती मध्ये, जिंजरब्रेड मसाल्यांना पुरविले जात नाही, परंतु आपण आपल्या आवडत्या मसाल्यांना मळलेल्या कणसात जोडू शकता.
साहित्य:
- दूध - 800 मिली;
- दाणेदार साखर - 500 ग्रॅम;
- अंडी - 8 तुकडे;
- पीठ - 3 कप;
- सोडा - 1 चमचे
तयारी
- साखर सह दूध एक उकळणे आणणे, 3 कप पिठ घाला.
- चांगले vymeshivayut आणि थंड
- प्रत्येक काळजीपूर्वक kneading नंतर अंडी एका वेळी एक ओळख आहेत.
- बुडलेली सोडा सिरगा घालून मिक्स करावे.
- 1 सें.मी. जाडसर असलेल्या एका लेपसह रोल करा आणि एका काचेच्या सह मगच कापून घ्या.
- एक चांगले गरम ओव्हन मध्ये आशादायक आहेत तोपर्यंत त्यांना बेक करावे.
पुदीना केक्स
या मिठास निश्चितपणे मिंटच्या चाहत्यांना अपील करेल. अखेरीस, आम्ही टकसाच्या चव सह जिंजरब्रेड कसा बेक करावे याबद्दल चर्चा करू. जिंजरब्रेडची स्वयंपाकी पटकन न घालता, तो लवचीक बनते आणि त्याच्यासोबत काम करणं हे अतिशय सोपं आणि आनंददायक आहे. थोडा वेळ घालवल्यानंतर - सुमारे एक तास, आपण सुवासिक पेस्ट्रीसह आपल्या कुटुंबाला संतुष्ट करू शकता.
साहित्य:
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 20 मिलि;
- दाणेदार साखर - 50 ग्रॅम;
- मिंट सिरप - 50 मिली;
- पाणी 100 मि.ली.
- सोडा - ¼ टिस्पून.
तयारी
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे पाणी ओतणे, एक उकळणे आणणे, मिंट सिरप आणि लोणी मध्ये ओतणे, साखर विरघळली
- मिश्रण आणि थंड शांत करा
- कोरड्या साहित्य मध्ये घालावे आणि dough मालीश करणे.
- त्यातून गोलाकार रोलिंग करा
- एका बेकिंग ट्रेवर ठेवा, 20 मिनिटांसाठी खाली दाबा आणि 170 अंश सेंक करावे.