सुपरकॉर्ड्सच्या शेल्फ्सवर आता दर्शवलेल्या बेकड् वस्तूंचे सर्व प्रकार पाहून गृहिणी घरी स्वयंपाक ब्रेड घेण्याची शक्यता कमी आहे, परंतु व्यर्थ ठरली आहे. खरेदी केलेल्या तुलनेत, होम प्रॉडक्ट केवळ स्वस्त आहे, परंतु तेही चवदार आहे. त्यात खारवलेल्या कवच आणि एक सुगंधी सुगंध असणारा सौम्य लहानसा तुकडा आहे, जे स्वयंपाकनावर खर्च करण्यात आलेला वेळ पूर्णपणे न्याय्य आहे. या सामग्रीतून पाककृती मध्ये घरी ब्रेड बेक कसे तपशील.
खमीरशिवाय ब्रेडचे सेवन कसे करावे?
त्यातील खमीरच्या उपस्थितीमुळे होममेडच्या ब्रेडवर घेणार नाही अशा सर्वांना समर्पित एक कृतीसह प्रारंभ करूया. यीस्ट बरोबर कार्य करणे खरोखर अननुभवी बेकरांना भरपूर त्रास देऊ शकते, म्हणून आम्ही आयरिश सोडा ब्रेडसाठी एक पारंपारिक कृती सूचीमध्ये समाविष्ट करण्याचा निर्णय घेतला.
साहित्य:
- दूध - 235 एमएल;
- लिंबाचा रस - 15 एमएल;
- पीठ - 265 ग्रॅम;
- मीठ, सोडा - 1/2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
लिंबाचा रस मिसळा आणि 10 मिनीटे मिश्रण बाजूला ठेवा. वेगळे उर्वरित कोरड्या घटक कनेक्ट. दिलेल्या वेळेच्या शेवटी, पिठात दुधाचे मिश्रण घालून मिक्स करावे. जेव्हा ते एकत्र येतो आणि गुळगुळीत होते तेव्हा ते बॉलमध्ये बनवा आणि पृष्ठभागावर क्रॉस-कट करा. इच्छित असल्यास, ब्रेडची पृष्ठभाग किंचित ओलावा आणि ओटचे तुकडे, खसखशीची झाडे आणि बियाण्यांबरोबर शिडकाव करता येतो. ढवळलेले वडी ओव्हनला 45 मिनिट किंवा तपकिरी होईपर्यंत पाठविले जाते, आणि बेकिंग थंड होण्यासाठी सोडले जाते.
एक multivarquet मध्ये होममेड ब्रेड बेक कसे माहीत नसेल तर, नंतर या कृती प्रयत्न सर्वोत्तम आहे. एक तास बेकिंग मोडमध्ये वडी ठेवा, नंतर पुन्हा चालू करा आणि आणखी 40 मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवा.
ओव्हन मध्ये घरी राय नावाचे धान्य भाकरी कसे भाजणे?
कच्च्या आणि लहानसा तुकडाच्या गडद रंगामुळे राय नावाच्या भाज्याला "ब्लॅक" म्हणतात. नियमानुसार, भाकर हे फक्त रायच्या पिठापासून बनवले जात नाही, पण तेही गव्हाचे पिठात मिसळून केले जाते जेणेकरून ते शिजवण्याचे प्रमाण अधिक हळूवार आणि निविदा बनते. याव्यतिरिक्त, संपूर्ण वडीला एक समान रंग देण्यासाठी, आपण कोकाआ एक लहान रक्कम वापरू शकता त्याची चव समाप्त ब्रेड मध्ये वाटले जाणार नाही.
साहित्य:
- राय ब्लॅक - 265 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 265 ग्रॅम;
- यीस्ट - 5 ग्रॅम;
- पाणी 330 एमएल;
- साखर - 5 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 35 मिली
तयारी
काळा ब्रेड तयार करण्याआधी, दोन्ही प्रकारचे पिठ एक चाळणीतून पार करणे आवश्यक आहे, तर कोंडाचे उर्वरीत चोळीचे मसाले मसाल्याच्या मिश्रणात मिसळून ब्रेडच्या पृष्ठभागावर शिंपडा. पिठ मिश्रण नंतर यीस्ट मध्ये poured आहे, साखर घालावे, मीठ चिमूटभर आणि गरम पाणी ओतणे मळलेल्या कणिकांची ढीग, एक अर्धा ते प्रूफिंगसाठी सोडून द्या, नंतर ते तेला ते भिजवावे, गूळ परत करा आणि मळलेल्या पातेल्यात मळून द्या. समान कालावधीसाठी प्रूफिंगची पुनरावृत्ती करा, मग आधी 15 मिनिटांसाठी 200 डिग्री अंघोळ घालण्यासाठी ओव्हनमध्ये ठेवा आणि नंतर आणखी 40 मिनिटांसाठी 180 अंशांवर बेकिंग ठेवा.
कसे एक breadmaker मध्ये मधुर रुंदी बेक करावे?
साहित्य:
- साखर - 35 ग्रॅम;
- दूध - 65 मिली;
- अंडी - 1 तुकडा;
- यीस्ट - 5 ग्रॅम;
- पीठ - 285 ग्रॅम;
- चीज - 9 5 ग्रॅम;
- बटर - 25 ग्रॅम
तयारी
प्रथम, ब्रेड मेकरसह द्रव घटक एकत्र करा पिठ सह यीस्ट एकत्र करा आणि त्यांना साधन सामग्री मध्ये ओतणे. प्रोग्राम निवडा "Dough", आणि पूर्ण झाल्यावर एक मऊ तेल घालावे कणकेचे काम पृष्ठभागावर हलवा, हलके मॅश करा, सोडा विभाजीत करा आणि तुकडे आपल्या हातांनी एका ओव्हलमध्ये ठेवा. पनीरचे तुकडे ठेवावेत, कणकेबरोबर झाकून आणि रोलमध्ये हलवा. ब्रेड मेकर मध्ये तुकडे व्यवस्था करा आणि दोन पट वाढ पर्यंत पुरावा सोडा. आता मुख्य मोड निवडा आणि "प्रारंभ" वर क्लिक करा. तयार झाल्यानंतर, झाकण संपूर्णपणे थंड होई पर्यंत शेगडीस हलते.