या डिशच्या अनेकांनी केवळ प्रयत्न केला नाही, पण त्याबद्दल कधीही ऐकले नाही. कौरमा म्हणजे काय? जॉर्जियन पाककृतीमध्ये, या शब्दाचा अर्थ अवकाशीय पासून स्टव असतो. काही इतर ओरिएंटल स्वयंपाकघरांमध्ये, मसाल्यासह तळलेले कोर्मामा कोकर. कुर्हासारख्या डिश तयार करण्यासाठी बरेच पाककृती आहेत. त्यांना सर्वात जास्त रोचक आणि स्वादिष्ट बनवण्याचा प्रयत्न करूया.
कुर्हा कसा शिजवावा?
जॉर्जियामध्ये कौर्मा
आंबट डाळिंब बियाणे असलेला एक अतिशय पौष्टिक, सुंदर डिश
साहित्य:
- यकृत - 400 ग्रॅम;
- हृदय - 300 ग्रॅम;
- प्रकाश - 300 ग्रॅम;
- कांदे (मोठ्या) - 2 तुकडे;
- डाळिंब चे धान्य - 0.5;
- चरबी आतील बाजू;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
आम्ही सर्व उत्पादने आणि चरबी लहान तुकडे, शक्यतो चौकोनी तुकडे कट पाणी भरून टाकावे, तीन चतुर्थांश, आणि 20 मिनिटे शिजवा.
आम्ही ओनियन्सचे रिंगलेट घालतो आणि झाकण बंद करू नका. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. कांदा तयार झाला की एकदा आमचे डिश शिजवले जाते. आम्ही डाळिंब बियाणे सह सजवण्यासाठी आणि तो आनंद.
"कौर्मा लगमन" साठी कृती
या डिश आणि मागील एकामध्ये काय फरक आहे? खरं तर, तो एक पूर्णपणे भिन्न डिश आहे. हे भाज्या सह कोकरू मांस पासून केले जाते डिश तयार किंवा होममेड नूडल्स जोडते - लेगमन आणि अंडं
साहित्य:
- कोकरू - 200 ग्रॅम;
- नूडल्स - 100 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 पीसी.;
- दुर्गंधीयुक्त तेल - 100 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
या डिश तयार थोडी पास्ता तयार जसे आहे आम्ही अर्धवट शिजविलेले होईपर्यंत लेगमन नूडल्स उकळत असतो, आम्ही त्याला चाळणीवर चिकटून ठेवतो, काही वेळा ते धुवा.
आम्ही कोकरू मेथीचे तुकडे लहान तुकडे करावेत आणि तेलात भाजीला भाजून घ्यावे. चवीनुसार मसाला घाला. जशी आम्ही मांस दिसू लागलो तेव्हां लगेचच आम्ही त्यात नूडल्स पसरवतो, अधिक आग आणि तळणे तीव्रतेने करा.
आपण आपल्या स्वत: च्या वर लेगमन नूडल्स शिजविणे इच्छा आहे? आपण हे कसे करावे हे शिकूया.
साहित्य:
- पीठ - 0,5 किलो;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पाणी - सुमारे 1 आयटम;
- मीठ - 1 चमचे
तयारी
सर्व घटक थंड असावेत.
पाणी, अंडी आणि मिठ मिक्स करावे. थोडे पिठ घालावे आणि एक अत्यंत जास्त ओटणे मालीश अर्ध्या तासानंतर, थोडेसे आटल्यावर, तीन जाडांनी ते मिलिमीटर लावा. सतत मैदा घाला. एक लहान थर असलेल्या गुंडाळीच्या तपासणीवर देखील आडवा ओढा
मळलेल्या रोलचे मिश्रण करा आणि नूडल्स कट करा. आम्ही नूडल्स ओटू आणू नये म्हणून फ्यूज करू आणि अर्धे तास फ्रीझरमध्ये ठेवू नये. स्वतःच्या सूपसाठी घरगुती नूडल्स तयार आहेत.