कॅनेलोनी, ज्याच्या पाककला पाककृती आपल्या साधेपणासह प्रभावित होते, त्यांना अशा ठिकाणी येऊ करावे लागेल जेथे आपण नौसेनातील साध्या पास्तापेक्षा अधिक रोचक वाटणे आवश्यक आहे. सगळ्यात मधुर मशिन ओव्हनमध्ये वेगवेगळ्या भेंडीसह सॉसमध्ये भाजलेले आहे.
चोंदलेले cannelloni
अशा नावाचे एक मोठे नाव मोठे नळीच्या स्वरूपात पास्ता आहे. हे डिश बनवण्यासाठी कॅनेलोनी आणि सामान्य शिफारसी कशी तयार करावी आणि खाली कशी शिकाल?
- मांस, भाज्या, चीज जनते भरण्यासाठी उपयुक्त आहेत. त्यापैकी प्रत्येकासह, अन्न स्वतःच्या मार्गाने रूचकर बाहेर येते.
- काही पिसा भरल्यापूर्वी दोन मिनिटे उकडलेले असावे. प्राथमिक पाककृती इतर पर्याय गरज नाही.
- चोंदवलेले ओव्हनमध्ये चोंदलेले पिशवीत भरलेले कणके असतात Beshamel बहुतेकदा वापरले जाते एक महत्वाचा मुद्दा - तो खूप असावा, जेणेकरून अन्न खूप कोरले जाऊ नये.
बेकॅमल सॉससह कॅनोलोनी
Cannelloni, ज्या पाककृती खाली सादर आहे, विश्वास बसणार नाही इतका निविदा आहेत. इच्छित असल्यास, आपण कॅनेलोनीसाठी कोणत्याही सॉस तयार करू शकता. सर्वात स्वादिष्टपैकी एक बफेमेल आहे
साहित्य:
- पास्ता - 250 ग्रॅम;
- minced meat - 500 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 4 पीसी .;
- कांदा - 2 तुकडे;
- लसूण - 4 लवंगा;
- चीज - 150 ग्रॅम;
- मीठ;
- मिरपूड;
- तेल - 60 ग्रॅम;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- दूध - 1 लिटर
तयारी
- पॅनमध्ये 100 मि.ली. पाणी घाला. ते उकळते तेव्हा, भाजी चोळून पसरवा आणि ढवळत राहा, जोपर्यंत तो पूर्णपणे उध्वस्त होईपर्यंत शिजवा.
- लसूण आणि ओनियन्स पास करा, डूटी टोमॅटो घाला आणि 10 मिनिटे शिजवा.
- तेल वितळले जाते, मैदा घालतो आणि दुधात ओताळला जातो तो उकळणे तेव्हा, आग कमी आणि इच्छित घनता करण्यासाठी शिजवलेले आहे
- कूल केलेल्या भांडी भरलेल्या नलिका, एका थरमध्ये एका बेकिंग शीटमध्ये पसरवा आणि सॉस घाला.
- अर्ध्या तासासाठी 200 अंश सेंकच्या वेळी, आणि नंतर चीज सह शिंपडा आणि एक तास दुसर्या तिमाहीत उभे राहा.
मशरूम सह कॅनेलोनी
घरी केनेलोनी कसे शिजवावे हे शिकून घेतल्यानंतर, कुक हे खात्रीपूर्वक सांगते की ते किती सोपे आहे, आणि उत्पादनांची सर्वात किफायतशीर गरज आहे जी कोणत्याही सुपरमार्केटमध्ये आढळू शकते.
साहित्य:
- कॅनोलनो - 5 तुकडे;
- ऑईस्टर मशरूम - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- चीज - 150 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 50 ग्रॅम
तयारी
- रौग पर्यंत तेल मध्ये कांदा तळणे सह चिरलेली ऑईस्टर मशरूम, आंबट मलई आणि 2 मिनिटे स्टू ओतणे, मिठ घालावे.
- नळ्या मशरूम सह चोंदलेले आहेत
- एक ढग मध्ये ठेवा, आंबट मलई सह अप शीर्ष, चीज वितळणे पर्यंत चीज आणि बेक करावे सह शिंपडा.
मांस सह कॅनोलोनी
कॅनेलोनी, खाली वर्णन केलेल्या कृतीनुसार तयार केले जाते, नेव्हीमधील नेहमीच्या पास्तासारखे असतात, परंतु ते स्वादांना अधिक रोचक वाटतात. साधा आणि स्वादिष्ट हे डिशचे सर्वात अचूक लक्षण आहे.
साहित्य:
- पेस्ट - 10 पीसी .;
- कोंबडी मांस - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- कॅन केलेला कॉर्न - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- हिरव्या भाज्या;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- दूध - 400 एमएल;
- तेल - 50 ग्रॅम;
- किसलेले चीज - 50 ग्रॅम
तयारी
- चिकन बारीक चिरून आणि कांदे सह तळलेले आहे. मग हिरव्या भाज्या ओढून घ्या आणि 20 मिनिटे बुडवून घ्या.
- परिणामी वस्तुमान सामग्री
- आंबट लोणी मध्ये पसरली आहे, दूध मध्ये ओतणे आणि एक उकळणे आणणे
- चीज जोडणे, ढवळत, त्याचे वितळणे आणणे, मिठ आणि मिरपूड
- कोंबलेला चिकणमातीमध्ये पसरवा, दुधाचे मिश्रण घाला आणि 200 अंशांपर्यंत खार्या पाण्यातील कोळशाचे तुकडे बनवा .
पालक सह कॅनेलोनी
कॅनोलोनी, हा पाककृती इटलीतील सर्वात लोकप्रिय पदार्थांपैकी एक आहे. रिकोटासह पालक एकत्रपणे एक अनूठी चव तयार करतात.
साहित्य:
- कॅनोलनो - 8 तुकडे;
- पालक - 250 ग्रॅम;
- रिकोटा - 250 ग्रॅम;
- लसूण - 1 लवंग;
- परमेसन - 50 ग्रॅम;
- तेल - 50 ग्रॅम;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- दूध - 200 मि.ली.
- 20% चरबीयुक्त सामग्री - 200 मि.ली.
- जायफळ;
- मीठ
तयारी
- 2 मिनिटे लसूण तेलात तेल ओतून तळणे आणि तळणे.
- पालक तळण्याचे पॅनवर पसरते आणि 5 मिनिटे तळलेले असते.
- एक थंड पाण्यात मिठ, मीठ घालून ढवळावे.
- ट्यूब 2 मिनिटे उकडलेले आहेत
- लोणी वितळावे, पिठ घालून नीट ढवळून घ्यावे, दूध, मलई मध्ये घालावे आणि तीव्रतेने हलवा जेणेकरुन कोणतेही दुग्ध नसतील.
- इच्छित घनता वस्तुमान अप उबदार.
- साचाच्या तळाशी, थोडे सॉस ओतले जाते, तर ट्यूब तयार भरलेले असतात आणि त्यास साच्यावर ठेवतात.
- सॉससह शिजवा. शिजवलेले भांडे आणि अर्ध्या तासासाठी रिकोटा आणि पालकांसह 180 अंश सेंटीगेल केनोलोनी घाला.
चीनी सह कॅनेलोनी
कॅननेलोनीसाठी खूपच मनोरंजक भरणे आहेत पण प्रिय इटालियन एक चीज भरणे आहे. चिज पूर्णपणे पास्ता आणि दूध भरणे पाया सह एकत्रित आहे.
साहित्य:
- कॅनोलनो - 10 तुकडे;
- रिकोटा - 350 ग्रॅम;
- हेम - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- चीज हार्ड - 100 ग्रॅम;
- दूध - 500 एमएल;
- पीठ - 50 ग्रॅम;
- तेल - 50 ग्रॅम;
- Parmesan - 100 ग्रॅम.
तयारी
- हार्ड चीज आणि हेम लहान चौकोनी तुकडे बनवलेले असतात, रिकोटासह मिसळून, अंडी, मीठ, मिरपूड आणि नीट ढवळून घ्यावे.
- नळ्या दोन मिनिटे सोलून उकळत्या पाण्यात पाठविली जातात, नंतर परत कोलंडरमध्ये फेकून ते थंड होतात.
- तेल ओतणे, वितळणे, पिठ मध्ये ओतणे, जाड होईपर्यंत दूध आणि उकळणे मध्ये ओतणे.
- प्राप्त केलेले मिश्रण थोड्या अंतरावर पॅनच्या तळाशी आणि भिंतींवर पसरलेले आहे.
- ट्यूब्स भरलेले आणि एका बेकिंग शीटवर पसरले. त्यांना सॉस घालावे, परमरसन आणि शिजवलेले केनेलोनी हे हेम आणि चीज अर्ध्या तासासह शिंपडा.
चिंपांझांसह कॅनेलोनी
चोंदलेले cannelloni - सीफुड प्रेमी एक कृती, कोणालाही उदासीन सोडणार नाही. आणि ते शिजवण्यासाठी, एखाद्या रेस्टॉरंटमध्ये जाणे आवश्यक नाही, घरी तयार करणे सोपे आणि सोपे आहे.
साहित्य:
- कॅनेलोनि - 12 तुकडे;
- उकडलेले सोलून चिंचवड - 500 ग्रॅम;
- विजेता - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- जैतून - 50 ग्रॅम;
- कॅडर - 50 ग्रॅम;
- मोहरीची दाणे - 1 टेस्पून. चमचा;
- मलई - 250 मि.ली.
तयारी
- केनेलोनीची तयारी ही उकडलेले आहे, एका चाळणीमध्ये ओतली आणि थंड पाण्यात एक वाडग्यात ठेवण्यात आली.
- कांदे सोबत स्मिग्नेशन्स ला अनुमती आहे
- कोळंबी घालून ढवळावे आणि झाकण न करता सुमारे 5 मिनिटे शिजवा.
- एक वाडगा मध्ये परिणामी वस्तुमान पसरणे, किसलेले चीज घालावे, मीठ घालावे आणि नीट ढवळून घ्यावे.
- एक चाळणीवर ऑलिव्हसह कॅप्स टाकून टाका, त्यास बर्फाने झाकून घ्यावे, बारीक चिरून घ्यावी, मोहरी घालावी.
- क्रीम चाबूक, त्यांना परिणामी वस्तुमान पसरली आणि नीट ढवळून घ्यावे.
- ट्यूब एक चकत्यात, चोंदलेले असतात, सॉससह ओतले आणि एक तास एक चतुर्थांश 250 अंशांवर भाजलेले.
भांडी मध्ये minced मांस सह Cannelloni
भिजवणार्या उत्पादनांमुळे, ते खरं लक्ष देण्यासारखे आहे की पिकिंग प्रक्रियेदरम्यान टयूब फोडू नये म्हणून, त्यांना खूप घट्ट भरण्यासाठी फायदेशीर नाही. नाजूक केलेल्या मांससह कॅनोलोनी, हातात हात असणार्या कुठल्याही मांसचा पदार्थ भरुन काढता येतो.
साहित्य:
- जाड पास्ता-नळी - 12 पीसी .;
- minced मांस - 400 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- कांदा - 2 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- टोमॅटो पेस्ट - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- हार्ड चीज - 150 ग्रॅम;
- दुधाचा गायी - 800 मिलि;
- तेल - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
- ओनियन आणि लसूण हळुवारपणे फुटल्या जातात, गाजराची चिरून घ्यावी आणि पॅनमध्ये भाज्या तळून काढाव्या.
- खाणेपिण केलेले मांस आणि तळणेचा तुकडा तयार करा, जेणेकरून मांस बदलणारे रंग होईपर्यंत ढवळत नाहीत.
- भांडी थंड होत असताना, लोणी एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये वितळवले जाते, तेव्हा आट
- 2 मिनिटे भाजून घ्यावे, दुधात घालावे, मिठ घालावे व उकळी काढावी.
- कूल केलेल्या भेंडी भरलेले नलिका
- सॉस मिश्रणाचा आतील भाग आणि आकृतीच्या आतील भिंतींवर लिंबू येते, उरलेले भाग ठेवले जाते आणि पनीर सह शिडकाव केले जाते.
- अर्ध्या तासासाठी 180 अंश सेंक करावे