सुट्टी किंवा शनिवार व रविवार साठी, आपण फक्त स्वादिष्ट अन्न, पण सुंदर, मूळ शिजविणे इच्छित. आपण, उदाहरणार्थ, ओव्हन मध्ये भाजलेले भरलेले मशरूम कूक करू शकता.
कसे शिजवावे? त्यासाठी आम्ही मशरूमच्या टोपींचा वापर करणार आहोत आणि आम्ही त्यांना छान करू. भरून वेगवेगळ्या मशरूम फिट, पण कृत्रिमरित्या घेतले Champignons खरेदी करणे सर्वात सोयीस्कर असेल. एक छान मशरूम नाही, समान आकार बद्दल, एक तसेच आकार टोपी सह निवडा
भरणाचे प्रकार खूप भिन्न असू शकतात.
ओव्हन मध्ये चोंदलेले चीज मशरूम-मशरूम
साहित्य:
- विजेता - 12-15 पीसी .;
- कांदा - 1 पीसी सरासरी आकार;
- चीज हार्ड - 150-180 ग्रॅम;
- ग्राउंड काजू - 1-2 चमचे;
- तळण्याचे थोडे तेल;
- आंबट मलई जाड आहे - 1 टेस्पून. चमचा;
- ग्राउंड मसाले (वेगवेगळ्या प्रकारच्या मिरची, लवंगा, इत्यादी);
- हिरव्या भाज्या सजावटसाठी भिन्न आहेत.
तयारी
मशरूम धुऊन वाळलेल्या आहेत काळजीपूर्वक: त्यामुळे हॅट्स नुकसान नाही म्हणून, पाय काढून टाका.
आता आम्ही भरत तयार आहोत. मशरूमचे पाय आणि सोललेली कांदे चोळून छोटे तुकडे करतात. चिज मध्यम किंवा मोठ्या खवणी वर घासणे. नटचे कर्णे ठिबक किंवा सुरीने (कुरकुराचे पसंतीचे आकार एक प्रकारचे एक काचेचे रूप आहे) सह ठेचलेले आहेत.
भाजीपाला तेल मध्ये एक तळण्याचे पॅन मध्ये, हलके ओलसर तळणे मशरूम आणि मसाल्या घालून ढवळावे आणि 5 ते 8 मिनिटे ढवळावे. प्लेटमधून काढून घ्या, आंबट मलई आणि ग्राउंड काजूचे चमचे टाका. ढवळत किंचित थंड (सुमारे 10 मिनिटे कमीतकमी) आणि अर्धा किसलेले चीज घाला. नख मिसळा.
आम्ही भिजवलेले मशरूमची हॅट्स भरूतो आणि त्यांना एका बेकिंग शीटवर ठेवतो, ऑर्ननेड बेकिंग पेपरसह रेखांकित करतो. 10-12 मिनीटे सुमारे 180 डिग्री सेल्सियसच्या तापमानात ओव्हनमध्ये बेक करावे. आम्ही बेकिंग ट्रे काढून घेतो आणि चोंदलेले किसलेले चिरे सह प्रत्येक बोनट शिंपडा. आम्ही हिरव्या भाज्यांनी सजवून देतो आणि 5-8 मिनीटे थंड ओव्हनमध्ये बेकिंग शीट परत या, जेणेकरून पनीर थोडासा मेघ केला जातो (परंतु पिले आणि प्रवाह होत नाही).
आम्हाला जूलिन सारख्या प्रकाश डिश मिळाला आहे, हे वेगळेपणाने किंवा मांस, मासे आणि विविध भाज्या सॅलड्स पासूनचे पदार्थ वापरल्या जाऊ शकतात. जर तुम्हाला हवे असेल तर तुम्ही काजू आणि मशरूमचे मिश्रण न वापरता ग्राउंड नट्स, अंडी, आंबट मलई आणि चीज भरून तयार करू शकता, त्यामुळे डिश अगदी हलका पण कमी चवदार नाही.
ओव्हन मध्ये, मशरूम मांस आणि चीज सह चोंदलेले
साहित्य:
- विजेता - 12-15 पीसी .;
- minced मांस (कोणत्याही प्रकारच्या मांस पासून) - 200-300 ग्रॅम;
- मिरपूड गोड लाल - 1-2 pcs;;
- चीज हार्ड - 100-150 ग्राम;
- चिकनचे अंडी - 1 तुकडा;
- मसाले ग्राउंड
- गोड्या हिरव्या भाज्या वेगवेगळ्या आहेत;
- वनस्पती तेल
तयारी
भरणे तयार करण्यासाठी दोन पर्याय आहेत.
प्रथम अधिक आहारातील आहे. मांस, लहान तुकडे, तयार होईपर्यंत शिजवावे, आणि नंतर आम्ही कांदा आणि गोड मिरचीसह एक मांस धार लावणारा माध्यमातून पास. अंडी, मसाले आणि अर्धा किसलेले चीज घालावे. भरत च्या सुसंगतता अल्प प्रमाणात पिठ आणि आंबट मलई द्वारे सुधारीत केले जाऊ शकते
दुसरा आम्ही मांस धार लावणारा द्वारे कांदा आणि गोड मिरची सह मांस पास. जवळजवळ तयार होईपर्यंत तळल्या जाणार्या तळल्या तुकड्यांमध्ये मसाल्याच्या मिश्रणासह तळून घ्यावे. किंचित थंड, थोडे आंबट मलई (1 चमचे), अंडी आणि अर्धा किसलेले चीज घाला. आपण इच्छुक असल्यास, आणि ग्राउंड काजू नाहीत
मग आम्ही मागील कृती (वरील पहा) प्रमाणे पुढे गेलो आम्ही जवळपास 12 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये मशरूमचे कॅप भरतो आणि बेक करतो. चीज सह शिंपडा आणि चीज वितळणे करण्यासाठी आणखी 5 मिनिटे थंड ओव्हन मध्ये सोडा. आम्ही हिरवीगार पालवी सह सजवा
आपण बेक्ड एग्प्लान्ट्स, ग्राउंड नट आणि चीज, मासे हंस्यांसह किंवा कुरकुरीत क्वार्क आणि कॉटेज चीज किंवा पनीर असलेल्या विरल मसाल्यापासून रोचक भरणे देखील तयार करू शकता.