अत्यंत मधुर असल्याने, "मेदोविक" हे आंबटलेले क्रीम तंतोतंत मिसळले जातात, जसे ते आंबट मलईच्या आधारे तयार केले जातात. शिवाय, आंबट मलई सामान्य कस्टर्ड किंवा तेलापेक्षा किंचित अधिक द्रव आहे, आणि म्हणून समान रीतीने अगदी सुक्या मधमाशीचे केक भिजवून करण्यास सक्षम.
मध केक - आंबट मलई सह कृती
साहित्य:
केक साठी:
- लोणी - 85 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 135 ग्रॅम;
- मध - 65 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- सोडा - 5 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 10 मिली;
- पीठ - 385 ग्रॅम
मलईसाठी:
- दाणेदार साखर - 145 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क पेस्ट - चवीनुसार;
- आंबट मलई - 720 मि.ली.
तयारी
केक तयार करणे ही लोणी आणि साखर पासून कचरा फेटाळण्यासाठी एक मानक प्रक्रिया सह सुरू होते. मऊसरचा स्ट्रोक न थांबता मऊ तेल हळूहळू मधोमानी ओतणे आणि नंतर हळू-हळू आणि बॅचेसमध्ये मऊ ऑइल बनते आणि मिक्सरमध्ये वाढते. व्हिनेगर सोडा घालावे आणि, प्रतिक्रिया बंद आहे होईपर्यंत, केक चाचणी करण्यासाठी foaming उपाय मध्ये ओतणे. भाग मिश्रण sifted पिठ मध्ये ओतणे, आणि नंतर अर्धा तास थंड मध्ये dough च्या 7-9 काप ठेवा. एका आंबराच्या तुकड्यांना एका पातळ केकमध्ये आणि भोपळामध्ये 175 डिग्री ओव्हनमध्ये भुरभुरावा.
आंबट मलई अगदी सोपी आहे, कारण तो खनिज आंबट चिरून फोडणीपर्यंत पूर्णपणे बारीक होईल आणि नंतर व्हिनला पेस्ट किंवा चवीला अन्य कोणत्याही चव घालू नये. मलई आणि केक यांचे मिश्रण, मलई आंबट मलई सोबत मध केक सोडा.
आंबट मलई सह मध केक "मॅडोना"
साहित्य:
केक साठी:
- अंडी - 3 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 215 ग्रॅम;
- लोणी - 65 ग्रॅम;
- फ्लॉवर मध - 65 मिली;
- सोडा - 5 ग्रॅम;
- पीठ - 540 ग्रॅम
मलईसाठी:
- आंबट मलई - 780 मिली;
- फॅटी मलई - 220 मिली;
- दाणेदार साखर - 165 ग्रॅम
तयारी
आपण आंबट मलई सह एक मध केक करा करण्यापूर्वी, एक समृद्धीचे पांढरा फेस मध्ये अंडी आणि साखर चालू, melted मध घालावे आणि सोडा ओतणे. तुकडे नरम आणि थोडासा चिकट dough मिळते तोपर्यंत अंश आपणास घाला. मिश्रण अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्याची परवानगी द्या आणि मग हे तुकडे करा (तुकडांची संख्या केकच्या इच्छित "लेयरिंग" वर अवलंबून असते). ओव्हनमध्ये 180 अंशांवरील प्रत्येक बॉल आणि ब्राऊन रोल करा. खारट क्रीम एकत्र कूल casings साबण, आंबट मलई एकत्र, साखर सह व्हीप्ड मलई आधारावर तयार आहे. संतती लागवड साठी रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवण्यासाठी आंबट मलई सह समाप्त मध बिस्किट केक.
आंबट मलई एक मधुर मध केक साठी एक कृती
साहित्य:
केक साठी:
- लोणी - 55 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 235 ग्रॅम;
- मध - 45 मिलि;
- सोडा - 5 ग्रॅम;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 30 मि.ली.
- पीठ - 355 ग्रॅम.
मलईसाठी:
- फॅटी मलई - 475 एमएल;
- दाणेदार साखर - 115 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 620 मिली.
सजावट साठी:
- मलई चीज - 226 ग्रॅम;
- बटर - 35 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 120 ग्रॅम
तयारी
दाणेदार साखर, सोडा, मध, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य आणि अंडी यांचे मिश्रण एका वाफेच्या स्नानवर ठेवा आणि झटक्यासह सर्व काही फोडणीत टाका, सुमारे 5 मिनिटे तयार करा. शिजवलेल्या पिठात दोन ग्लास ठेवा आणि बाकीचे 4 मिनिटे ठेवा. गॅस वरून चिकट डू काढून घ्यावे, अधिक आचेक घालून सर्व एकत्र मिक्स करावे. 8 चेंडूच्या पिठात रोल करा आणि प्रत्येक रोल करा आणि दोन मिनिटे बेक करावे (तपकिरी आधी) 175 अंशांवर. केक्स थंड आणि कट एक लहानसा तुकडा मध्ये चीप चिरून घ्यावी.
एक भव्य मलई मध्ये मलई आणि साखर वळा आणि आंबट मलई सह एकत्र करा. सजावटीसाठी, कोमल मटण आणि पावडरसह व्हेल चीज चीज. आंबट मलई सह केक्स झाकून नंतर चीज मलई सह केक बाणणे आणि crumbs सह मिष्टान्न शिंपडा. भाग पूर्व कापून करण्यापूर्वी स्वच्छता पूर्व असू द्या.