क्लासिक कृती मध्ये, एक अंडे नेहमी cutlets जोडले आहे. परंतु कधी कधी काही कारणामुळे लोक हे उत्पादन वापरत नाहीत. यापैकी एक प्रकरण lenten dishes पाककला आहे. तर आता आम्ही तुम्हाला सांगू शकतो की आपण अंड्याशिवाय कटेपर्यंत कसा शिजवावा. खाली आपण रोज आणि दुर्गम दोन्ही टेबलसाठी पाककृती सापडेल
अंडी न गाजर cutlets
साहित्य:
- गाजर - 500 ग्रॅम;
- काळा ब्रेड - 100 ग्रॅम;
- वाळलेल्या apricots - 40 ग्रॅम;
- बडीशेप - 30 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
10 मिनीटे गरम पाण्यात सुका केलेला जर्दाळ गाजर साफ केले जातात आणि तीन मोठ्या खवणीवर सोडले जातात. ब्रेड भात - आपण एक ब्लेंडर सह करू शकता बडीशेप बारीक चिरून वाळलेल्या apricots सह पाणी विलीन आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट आम्ही सर्व साहित्य कनेक्ट, चवीनुसार मिरपूड आणि मीठ घालावे, तो मिक्स करावे जर भरपूर रस वाटला तर आपण मोठ्या प्रमाणात घट्ट होण्यासाठी थोडी पावडर घालू शकता. आम्ही कपाटाचे बनवितो आणि त्यांना दोन बाजूंनी गरम केलेले भाजीपाला मध्ये तळणे.
अंडी न मासे cutlets साठी कृती
साहित्य:
- माशांची fillets - 500 ग्रॅम;
- वाळलेल्या ब्रेड - 400 ग्रॅम;
- दूध - 100 मिली;
- लसूण - 1 लवंग;
- बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या;
- मीठ, काळा ग्राउंड मिरपूड;
- वनस्पती तेल
तयारी
सर्वप्रथम आम्ही ब्रेडक्रंब तयार करतो. हे करण्यासाठी, ब्लेंडरच्या वाडग्यात 300 ग्राम वडी घाला आणि ते लहान तुकडा मध्ये परत करा. मासे पट्टीने बांधणे, वाळलेल्या आणि मांस धार लावणारा माध्यमातून जाऊ द्या. 100 ग्रॅम भाकर 100 मि.ली. दुधात भिजवलेले आणि ब्रेड मऊ करणे सोडू शकता. यानंतर, ते निचरा आणि मिठाचा मासे त्यात घालावे. तेथे, प्रेसमध्ये पेसलेल्या हिरव्या बडीशेप, लसूण, मिठ आणि मिरची घालणे. सर्व काही व्यवस्थित मिश्रण करा ओले हाताने, आम्ही थोडा बारीक चिरलेला मांस आणि फॉर्म कटलेट्स गोळा करतो.
आम्ही त्यांना ब्रेडचे तुकडे करून ठेवतो आणि त्यांना तेलावर भाजीत तेल घालतो. फ्राई मिनिटे 3 एका बाजूने हळूवारपणे एक मिनिटभर बारीक वाटून घ्यावे .3. मग आग तयार करा किमान 50 मिली पाण्यात घाला आणि झाकणाने तळण्याचे झाकण ठेवा आणि तयार होईपर्यंत अंड्यांशिवाय फिश पॅटीस आणा.
अंडी न चिकन कटलेट
साहित्य:
- minced मांस - चिकन - 600 ग्रॅम;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- उबदार दूध - 150 मिली;
- वडी - 2 काप;
- मीठ, मसाले - चवीनुसार;
- वनस्पती तेल
तयारी
उबदार दूध मध्ये वडी भिजवून जेव्हा ते मऊ पडते तेव्हा ते पिळून त्यावर एक ब्लेंडर टाका. परिणामी वस्तुमान minced मांस मिसळून आहे. नंतर चिरलेला कांदा, मीठ, चवीचे मसाले घालून मिक्स करावे. जनतेला अगदी नीटनेटके केले जाणे आवश्यक आहे.
पाण्यात हात ओढा आणि कटलेट निर्मितीकडे जा. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, भाजलेले तेल व्यवस्थित उबदार आणि कडवट कवचला दोन्ही बाजूंनी कट्ट्याचे तळणे. त्यांना एका लांब दांडामध्ये ओतणे, उकळत्या पाण्यात सुमारे 100 मि.ली. पाणी घालावे, तळण्याचे तळाचे पाणी वरून झाकण ठेवा आणि झाकणाने झाकण ठेवून 20 मिनीटे उकळवावे आणि लहान झाडावर झाकण ठेवा. अंडयाशिवाय कोंबडीची मुरुमांपासून बनवलेल्या वस्तू तयार केल्या आहेत, तुम्ही त्यांना टेबलवर सर्व्ह करू शकता!
अंडी न सोयाबीन पासून Cutlets
साहित्य:
- सोयाबीन - 1 काच;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- कांदा - 2 तुकडे;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- वनस्पती तेल;
- मीठ, काळा ग्राउंड मिरपूड
तयारी
सोया रात्री थंड पाण्यात भिजवून ठेवा सकाळी आम्ही पाणी काढून टाकावे, सोया पाणी पाण्याखाली धुवावे, ताजे पाण्याने पुन्हा ते ओतणे आणि शिजवण्याचे ते सेट करावे. या प्रक्रियेस सुमारे 3 तास लागतील. मांस भोपळाद्वारे सोया 2 वेळा गहाळ होतो. बारीक चिरून कांदा बारीक चिरून घ्यावा, लसूण प्रेसच्या माध्यमातून भरले जाते, आम्ही भाज्या सोयाबिलिंगमध्ये पसरवितो. सोलिम, मिरपूड, मैदा आणि मिक्स एकत्र करा. आम्ही ओल्या हाताने कटलेट बनवतो आणि पिठात ओतल्या. कवच तयार होईपर्यंत प्रथम एका बाजूने एका बारीक भाजलेल्या तेलामध्ये तळून घ्या आणि तयार होईपर्यंत लहान बंद वर बंद झाकण लावा.