क्लेअर (जर कोणाला आठवण नसेल तर) एक द्रव आट आहे ज्यामध्ये नंतरचे roasting, कमी वेळा बेकिंग करण्यापूर्वी कोणत्याही उत्पाद (मांस, मासे, पनीर, भाज्या, इत्यादी) कमी होतात.
पिठात तयार करणे
साधारणपणे, अंडी अंडी आणि पिठ, मिश्रित पाणी, दूध, बिअर किंवा इतर द्रव यांच्या मिश्रणापासून बनविले जातात.
तथापि, निरनिराळ्या कारणांमुळे सर्वच नाही आणि नेहमी शक्य नाही (किंवा क्षणाची जरुर नसता) त्यांच्यामध्ये अंडी आणि कोणत्याही प्रकारचा पदार्थ असतो या प्रकरणात, आपण अंडी, जसे एक कृती न अंडी शिजू शकता - विविध persuasions च्या शाकाहारी आणि एक कारण किंवा दुसर्या उपवास एक चांगला उपाय. अंडीशिवाय चिकणमाती फिश, चॉप्स, झिचिनी आणि अन्य उत्पादनांसाठी योग्य आहे.
अंडी न पीठ शिजविणे. हे केवळ प्रतिभा पर्यंत आहे
तयारी
आपण कोणतेही द्रव उत्पादनासह गव्हाचे पीठ मिक्सिंग सॉसेज तयार करतो, म्हणजे: पाणी, दूध, बीयर, फळ आणि भाजीपाला यांच्यासह द्रवपदार्थाने बनविलेले दुधाचे पदार्थ, पाण्याची आवक. बिअर वर अंडी न क्ले जर्मन-स्कॅन्डिनेवियन-बाल्टिक पाककृती च्या भांडी साठी विशेषतः चांगला आहे. (लॅटिन अमेरिकन खाद्यपदार्थ आणि काही मिठाई) - आपण वाइन (मासे आणि सीफूडसाठी), चहा (पॅन-आशियाई पदार्थांसाठी), कोकाआ किंवा कॉफ़ीवर आधारित बॅटरी लावू शकता.
मार्गाने, पिठ बद्दल: अंडी शिवाय पिठात लागवड करण्यासाठी फक्त गव्हाचे पीठ वापरणे शक्य आहे, परंतु विविध तृणधान्यांचे ओट, बार्ली आणि पीठांचे मिश्रण देखील वापरता येते.
पिठात जाण्यासाठी विशेष फ्लेवर्स जोडण्यासाठी, आपण विविध कोरड्या ग्राउंड मसाल्यांना जोडू शकता.
फाटा, झटक्या किंवा मिक्सरसह मारणे पिठात च्या इष्टतम घनता मध्यम दुधापासून तयार केलेले मादक पेय किंवा mousse चाचणी की सारखे आहे.
पुढील आम्ही आपण पिठात सह पाककृती च्या पाककृती सांगू होईल अंडी न
बिअर बटाटा मध्ये तळलेले मासे
साहित्य:
- मासे (फाईल);
- तळण्यासाठी तेल;
- हलक्या बिअर (कोणतेही);
- गव्हाचे पीठ;
- काळा आणि / किंवा सुवासिक ग्राउंड मिरपूड;
- किसलेले जायफळ ;
- मीठ
तयारी
पिठात सर्व साहित्य मिक्स करावे जेणेकरून कोणतेही ढीग नसतील (जर शक्य नसेल तर - गाडीने गाळलेल्या ताण). सोयीचे तुकडे, काप मध्ये मासे पट्टीने बांधणे कट, पिठात (आपण पिठ भिजवून पूर्ववत शकता) मध्ये बुडणे आणि एक सुंदर सोनेरी रंग दोन्ही बाजूंच्या एक तसेच गरम तळवा तळणे मध्ये तळणे. आम्ही कोणत्याही साइड डिश, ताज्या वनस्पती आणि कोणत्याही प्रकारचा हलका प्रकाश सॉससह सर्व्ह करतो. डिशवर आम्ही त्याच प्रकारचे बीयर देतो.
अंडी न घेता वाइन पिठात चॉप्स - भूमध्य शैलीतील एक कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस किंवा वासराचे कापड;
- गव्हाचे पीठ;
- मजबूत मद्य - (मस्कत, मादेरा, शेरी, व्हर्माउथ);
- तेल किंवा तळण्यासाठी फॅट;
- मिरपूड ग्राउंड मसालेदार लाल
तयारी
पिठ आणि द्राक्षारस (किंवा पाणी मिश्रित वाइन) पासून पीठ मिक्स करावे. मसाले आणि मीठ घालावे, हलके दाबून मार पातळ काप मध्ये मांस कट आणि हलके दोन्ही बाजूंच्या त्यांना विजय
आम्ही फ्राईंग पॅनमध्ये चरबी किंवा तेलात गरम झालो आहोत. वैकल्पिकरित्या, आम्ही पिठात बारीक चिप्स घालतो आणि दोन्ही बाजूनं तळणे बनवतो. आम्ही बटाटे, risotto, शतावरी, ताजी भाज्या आणि मसालेदार sauces सह सर्व्ह. स्वयंपाक पिठात वापरल्याप्रमाणेच वाइन वापरली जाते
Zucchini साठी क्लस्टर
नारळाला अंडे न टाकता आम्ही पान-आशियाई शैलीतील दुधाच्या आधारावर बनवू.
साहित्य:
- उष्माघाट;
- दुधा किंवा मजबूत चहाचे ताजे ओतणे साखर सह करू शकता;
- गव्हाचे पीठ, तांदूळ मिसळून करता येते;
- ग्राउंड गरम लाल मिरची;
- ग्राउंड धणे;
- सोया सॉस ;
- तिळ तेल;
- चुना किंवा लिंबू;
- लसूण
तयारी
मैदा आणि दूध पासून पीठ मिक्स करावे, मसाले आणि सोया सॉस घालावे पातळ काप किंवा पातळ काप मध्ये zucchini कट
आम्ही दोन्ही बाजुने तिळांच्या तेलांवर एका पॅनमध्ये भाग घेतो. चुना आणि लसूण रस यांचे मिश्रित शिजवलेले तळलेले zucchini स्क्वॅश सॉस तयार करण्यास तयार कोणत्याही dishes आणि कोणत्याही साइड डिश सह हिरव्या भाज्या सह देण्यात. आपण या डिश स्वतंत्र म्हणून सर्व्ह करू शकता